Ленивая сырная запеканка.

1–2 лаваша, 200 г сыра (сулугуни, адыгейский, любой сычужный), 50 г сливочного масла.

Вскипятить воду.

Лаваш нарезать ножницами на маленькие кусочки, послойно уложить их в глубокую миску, пересыпая слои предварительно натертым сыром. Залить кипятком так, чтобы полностью покрыть лаваши с сыром.

Закрыть миску крышкой, дать постоять до тех пор, пока не расплавится сыр, затем слить воду, хорошенько отжимая шумовкой, полить растопленным сливочным маслом и подать на стол.