Лобио с яйцом.

ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 20 МИН.

Состав.

400 г консервированной стручковой фасоли.

60 г сливочного масла.

4 яйца.

1 головка репчатого лука.

150 мл овощного бульона.

3 веточки петрушки.

Перец и соль по вкусу.

Приготовление 1. Фасоль нарезать кусочками, смешать с измельченным репчатым луком, посолить, поперчить и припустить в бульоне. 2. Добавить измельченную зелень петрушки и тушить 5 мин.3. Залить взбитыми яйцами и запечь в духовом шкафу.