Пикантный салат из овощей и яблок.

ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 20 МИН.

Состав.

3 сваренных в мундире клубня картофеля.

150 г квашеной капусты.

30 г корейской моркови.

50 г консервированной фасоли.

1 болгарский перец.

2 моченых яблока.

1 ст. л. растительного масла.

3 корнишона.

1 луковица.

Зелень петрушки.

Приготовление 1. Картофель очистить, нарезать кубиками. 2. Болгарский перец вымыть, удалить семена, нарезать небольшими кусочками. 3. Яблоки нарезать соломкой. 4. Зелень петрушки вымыть. 5. Лук очистить, вымыть, нарезать кольцами. 6. Картофель перемешать с капустой, морковью, луком, болгарским перцем, яблоками и фасолью.7. Салат выложить в салатницу, заправить растительным маслом, украсить корнишонами и веточками петрушки.