Начинка с маком.

● Равная пропорция мака и сахара.

Мак залить кипятком, промыть, снова залить кипятком и оставить на 15–20 мин, подогревая, но не кипятя, откинуть на сито, дать стечь воде, положить в макитру и растереть, перемешать с сахаром и продолжать растирать еще 5–7 мин.