Начинка из сушеных грибов.

● 400 г сушеных грибов, по 80 г маргарина столового и лука, 12 г муки, перец, соль.

Сушеные белые грибы отварить, промыть и пропустить через мясорубку. Лук мелко нарезать, слегка обжарить, добавить грибы и жарить 2 мин. Заправить соусом, приготовленным на грибном бульоне.