Завтрак.

Главное требование к завтраку таково: пища должна заряжать энергией на целый день.

Японский завтрак, как правило, включает миску вареного бурого или белого риса, порцию супа, овощ ного или рыбного блюда и зеленый чай.

Варианты здорового завтрака по-японски.

Первый вариант.

Отваренный рис.

Суп-мисо с овощами и кусочками тофу.

Жареная скумбрия с дайконом под соевым соусом.

Второй вариант.

Омлет тамаго.

Водоросли нори.

Зеленый чай.

Третий вариант.

Отваренный рис.

Суп с шиитаке, зелеными бобами и омлетом.

Зеленый чай.

Четвертый вариант.

Отваренный рис.

Суп-мисо по-деревенски с нори.

Зеленый чай.