Салат из цветной капусты с маринованным перцем.

Отварить капусту в подсоленной воде, охладить, разобрать на отдельные соцветия (мелкие кочешки), перемешать с нарезанными перцем, морковью, зеленым салатом, посолить, поперчить и заправить майонезом.

300 г цветной капусты, 100 г перца маринованного, 100 г моркови, 50 г зеленого салата, 100 г майонеза, соль, перец по вкусу.