«В гостях у тещи».

Продукты.

На 1 порцию:

80 г копченой курицы, 1 среднего размера клубень картофеля, 50 г сыра, 30 г корей-ской моркови, 20 г консервированного зеленого горошка, 2 ст. ложки майонеза, зелень укропа, зеленый лук, соль, перец черный молотый.

Копченую курицу нарезать соломкой и положить в глубокую емкость. Отваренный картофель остудить, очистить от кожицы, нарезать соломкой, затем добавить в ту же емкость. Сыр натереть на крупной терке. Небольшую часть измельченного сыра оставить для украшения готового салата. Из консервированного зеленого горошка слить жидкость и вместе с корейской морковью и измельченным сыром поместить горошек в емкость с курицей и картофелем. В полученную массу добавить соль, черный молотый перец, все перемешать. Салат поме-стить в салатницу, заправить майонезом, украсить сыром, нарезанным зеленым луком и веточками укропа.

Совет хозяйке:

Говяжья печень будет сочной и мягкой, если перед жаркой ее вымочить в молоке.

Копченую курицу нарезать соломкой и положить в глубокую емкость.

Отваренный картофель остудить, очи-стить от кожицы, нарезать соломкой.

Сыр натереть на крупной терке. Большую часть измельченного сыра положить в емкость с курицей и картофелем.

В емкость с картофелем, курицей и сыром добавить консервированный зеленый горошек и корейскую морковь.