Соус «Сырный».

На 100 г: 2 ст. ложки творога, 2 ст. ложки сметаны, 1 ч. ложки горчицы, 50 г сыра твердых сортов.

При приготовлении соуса необходимо творог тщательно растереть со взбитой сметаной, после чего в полученную кашицу добавить горчицу и предварительно натертый на терке с мелкими отверстиями сыр твердых сортов. Такой соус является превосходным дополнением к салатам, приготовленным из свежих огурцов, редиса или помидоров.