Салат из говядины.

Продукты.

На 1 порцию:

100 г говядины, 1 морковь, 1 клубень картофеля, 50 г консервированной красной фасоли, 2 яйца, 1/2 зеленого яблока, 20 г сливочного масла, 2 ст. ложки сметаны, листья салата, зеленый лук, соль.

Картофель отварить, очистить от кожицы, разрезать пополам, а затем нарезать полукружиями или кубиками. Отварить морковь, очистить от кожицы, некрупно нарезать полукружиями. Средних размеров зеленое яблоко, не очищая от кожицы, нарезать кубиками, предварительно удалив сердцевину. Отваренные вкрутую яйца очистить от скорлупы. Одно яйцо некрупно нарезать, другое оставить для украшения салата. Говядину тщательно вымыть, удалить жилки, затем положить на сковороду и обжарить на сливочном масле. Чтобы мясо быстрее и лучше прожарилось, его можно предварительно нарезать кусочками. Обжаренное мясо остудить, мелко нарезать соломкой и положить в глубокую емкость. Затем поместить в ту же емкость нарезанные овощи, яблоко, измельченное яйцо и консервированную красную фасоль. Полученную массу посолить и тщательно перемешать. Готовый салат выложить на листья салата в блюдо, заправить майонезом, украсить зеленым луком и яйцом, разрезанным на дольки.

Отваренный картофель разрезать пополам, а затем нарезать полукружиями.

Отварить морковь, очи-стить от кожицы, некрупно нарезать полукружиями.

Зеленое яблоко, не очищая от кожицы, нарезать кубиками.

Одно сваренное вкрутую яйцо некрупно нарезать, другое оставить для украшения салата.

Чтобы мясо быстрее и лучше прожарилось, его нужно предварительно нарезать кусочками.

Салат поместить в салатницу, заправить майонезом, украсить зеленым луком и яйцом.