«Вдохновение».

Продукты.

На 1 порцию:

100 г ветчины, 1–2 помидора, 50 г консервированного зеленого горошка, 1 яйцо, 2 ст. ложки майонеза, зелень петрушки, соль, перец черный молотый.

Ветчину из индейки не очень мелко нарезать соломкой. Один помидор, не очищая от кожицы и не удаляя сердцевины, нарезать некрупными кубиками. Другой помидор разрезать пополам, а затем аккуратно нарезать полукружиями. Чтобы помидор не потерял много сока, лучше воспользоваться хорошо наточенным ножом. Нарезанный кубиками помидор положить во вместительную емкость. Зелень петрушки нашинковать и добавить к нарезанному помидору. Из консервированного зеленого горошка слить жидкость, добавить горошек к помидору и петрушке. Полученную массу посолить, поперчить и тщательно перемешать. Яйцо сварить вкрутую, очистить от скорлупы, мелко нарезать или измельчить на крупной терке. Измельченное яйцо положить на плоское блюдо. Следующим слоем поместить нарезанную ветчину вместе с помидором, зеленым горошком и зеленью. Готовый салат заправить майонезом и украсить веточкой петрушки. По краям блюда положить нарезанный полукружиями помидор.

Ветчину из индейки не очень мелко нарезать соломкой.

Один помидор, не очищая от кожицы, нарезать некрупными кубиками.

Зелень петрушки нарезать и положить в емкость с нарезанным помидором.

Из консервированного зеленого горошка слить жидкость, добавить горошек к помидору и петрушке.

На блюдо положить измельченное яйцо, а затем нарезанные ветчину, помидор и зелень.

Салат заправить майонезом, украсить веточкой петрушки и нарезанным полукружиями помидором.