Мучная халва с топленым маслом и ванилью «От страстной Гюзель».

Ингредиенты.

2 стакана муки, 1 щепотка ванилина, ³/₄ стакана сахара, 2 стакана топленого масла.

Способ приготовления.

На сковороду насыпьте муку слоями толщиной 3–4 см. Постоянно перемешивая, обжарьте ее до коричневатого цвета. Отдельно в жаровню положите масло, сахар и прокипятите смесь до полного растворения сахара (около 5 минут).

Затем всыпьте обжаренную муку и все тщательно перемешайте. Полученную массу разложите ровным слоем толщиной 5–6 см в форму, уплотните и поместите на несколько часов в холодильник. Подавайте, нарезав на кусочки.