Пирог с курагой, изюмом, орехами и сахаром «От прекрасной Софико».

Ингредиенты.

1 стакан муки, 1 стакан любых измельченных орехов, 1 стакан изюма, 1 стакан мелко нарезанной кураги, 3 яйца, 1 стакан сахара, ¹/₂ чайной ложки разрыхлителя или соды, растительное масло – для смазывания формы.

Способ приготовления.

Яйца взбейте с сахаром, добавьте разрыхлитель (соду) и оставьте на несколько минут до растворения сахара. Затем всыпьте муку, положите орехи, изюм и курагу. Полученную массу тщательно вымесите до получения крутого теста и уложите в смазанную растительным маслом форму. Выпекайте в духовке 1 час при температуре 180 °C.