Морковный коктейль со сливочным кремом.

¼ л сливок, 1 пакетик сливочного крема, 200 г очищенной каротели, 2 желтка, 200 г замороженного абрикосового пюре, 30 г сахара, лимонный сок.

Морковь очистить, нарезать мелкими кусочками и смешать с помощью миксера с небольшим количеством сливок, затем добавить приготовленный из пакетика сливочный крем, желтки, размороженное абрикосовое пюре, добавить сахар, лимонный сок, оставшиеся сливки и снова смешать.