Закуска из кольраби.

500 г кольраби, 3 луковицы, 1 ст. ложка лимонного сока, 100 г сметаны, соль по вкусу.

Капусту вымыть, натереть на мелкой терке, посолить и сбрызнуть лимонным соком. Лук очистить, нарубить, смешать с капустой, заправить сметаной и подать к столу.