СЛОЕНЫЕ БУТЕРБРОДЫ.

При изготовлении слоеных бутербродов три ломтика хлеба слегка поджаривают, намазывают каждый сливочным маслом, майонезом или масляной смесью. На первый ломтик кладут начинку (нижний слой), закрывают вторым ломтиком намазанной стороной вверх, накрывают третьим ломтиком намазанной стороной вниз. Бутерброды разрезают на 2, 3 или 4 части разной формы.

Бутерброды с сыром, поджаренной корейкой, помидорами и салатом.

450 г хлеба, 180 г сыра, 180 г корейки, 2 помидора, 50 г салата.

На нижний слой положить ломтики швейцарского сыра и поджаренного бекона или корейки, на верхний — ломтики томатов и салата.

Бутерброды с сыром, индейкой, помидорами и луком.

450 г хлеба, 120 г сыра, 180 г индейки, 2 помидора, 30 г лука.

На нижний слой положить ломтики вареной индейки или курицы с сыром (швейцарским или другим), на верхний — тонкие ломтики свежих помидоров и кружочки лука.