Овощной салат с моцареллой.

Помидоры бакинские – 200 г.

Огурчики молодые – 150 г.

Сладкий перец желтый – 1 шт.

Стебель сельдерея – 30 г.

Оливковое масло – 80 мл.

Лимонный сок – 5 мл.

Сахар – 10 г.

Мини-моцарелла – 125 г.

Базилик зеленый – 10 г.

Соль.

7 мин.

77 ккал.

Помидоры, огурцы, сладкий перец и сельдерей нарезать ломтиками, заправить оливковым маслом и лимонным соком. Добавить сахар, посолить по вкусу.

Выложить готовый салат в глубокое блюдо, сверху положить шарики моцареллы и украсить листочками базилика.

Бакинские помидоры – это сочные, ароматные, со сладковатым вкусом и тонкой кожицей грунтовые помидоры, выращенные в Азербайджане. В средней полосе России их можно купить на рынках с мая по октябрь. Заменить бакинские помидоры в рецепте можно любыми хорошими грунтовыми томатами.