Летний суп-пюре из арбуза с сорбетом из лайма.

Арбуз (средний) – 1 шт.

Лед – 5–7 кубиков.

Мята – 20 г.

Сок лайма – 15 мл.

Сорбет из лайма или лимона – 300 г.

10 мин.

53 ккал.

Мякоть арбуза очистить от кожуры и семян, измельчить при помощи блендера до однородной консистенции с добавлением измельченного льда, листьев мяты (часть оставить для украшения) и сока лайма.

Приготовленный суп налить в тарелку или креманку, желательно стеклянную, положить в него шарик сорбета, сделанного при помощи ложки для мороженого. Украсить веточкой мяты.

Сорбет из лайма или лимона можно купить в любом крупном супермаркете.