Фруктово-ягодное желе с мятой.

Сок (фруктовый или ягодный) – 300 мл.

Вода – 300 мл.

Сахар – 70 г.

Лайм – 1 шт.

Мята свежая – 30 г.

Желатин – 10 г.

Персики консервированные – 1 банка.

Виноград черный – 150 г.

Клубника свежая – 200 г.

Малина свежемороженая – 100 г.

Сок – 500.

12 мин + застывание.

187 ккал.

Фруктовый сок (клубничный, вишневый и т. п.) смешать с водой и сахаром, довести до кипения с добавлением выжатого из лайма сока и части листьев мяты, а также предварительно замоченного в холодной воде желатина. Хорошо размешать и процедить, охладить.

Фрукты и ягоды (персики, виноград, клубнику{ Вместо винограда можно взять черную смородину, только в меньшем количестве (100 г), а консервированные персики заменить абрикосами.}) промыть и выложить в стеклянные бокалы или креманки вместе с листьями свежей мяты, залить частью желе и поставить в холодильник для застывания.

Когда желе застынет, залить оставшейся частью желе и снова убрать застывать в холодильник.