Äèåòè÷åñêîå ïèòàíèå.
ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈÅ ÌÎËÎ×ÍÎÃÎ ÑÎÓÑÀ.
Ïðîäóêòû: ìîëîêî 70, ìóêà 10, ìàñëî ñëèâî÷íîå 7.
Ìóêó ïîäñóøèòü â äóõîâêå íà ñêîâîðîäå áåç æèðà äî ñâåòëî – æåëòîãî öâåòà è îõëàäèòü. Ìîëîêî âñêèïÿòèòü. ×åòâåðòóþ ÷àñòü ìîëîêà îõëàäèòü, äîáàâèòü ïîäñóøåííóþ ìóêó, ðàçìåøàòü, âëèòü â êèïÿùåå ìîëîêî, íåïðåðûâíî ïîìåøèâàÿ, è äàòü õîðîøî ïðîêèïåòü.
Ãîòîâûé ñîóñ çàïðàâèòü ñëèâî÷íûì ìàñëîì.