Каша с овощами.

Ингредиенты: 1 стакан кукурузной крупы, ½ стакана пшена, 800 мл воды, 1 морковь, 1 луковица, 0,5 сладкого перца, 1 свежий помидор, 3 ст. л. растительного масла, 15 г. зелени петрушки, соль.

Морковь и лук натереть на терке, сладкий перец и помидоры нарезать кубиками. В порционные глиняные горшочки выложить слой овощей, затем слой пшена, смешанного с кукурузной крупой, и посыпать измельченной зеленью. Залить горячей соленой водой и готовить в духовке 1,5 часа.