Запеканка с черешней.

Ингредиенты: 500 г. черешни, 5 яиц, ⅔ стакана сахара, ½ стакана муки, 50 г. сливочного масла, 50 г. панировочных сухарей.

Яичные белки взбить с сахаром, затем добавить желтки, смешать, всыпать муку. Затем положить черешню без косточек и панировочные сухари. Переложить массу в порционные глиняные горшочки, смазанные сливочным маслом, и запекать в духовке 30 мин при температуре 200 °С.