68. Бронирование в ресторанах. Суть идеи. Казалось бы, при нынешнем распространении Интернета вопрос онлайн-бронирования уже неактуален. На самолет бумажные билеты уже не найти. Но почему-то в ресторанах такую систему сделать не удается. Начинаем делать бизнес, который создаст единую площадку бронирования для ключевых ресторанных сетей. Начать придется с одной крупной сети, например, с Ginza Project. Конечно, уже есть конкуренты, но ваше преимущество именно в универсальности площадки. Целевая аудитория. Ваши главные клиенты – сами рестораны. Пользователями системы могут стать и частные лица. Бизнес-модель и инвестиции. Чтобы достучаться до ресторанов, рекомендуем прямые продажи с моделью премиум. Пускай сначала системой будут пользоваться бесплатно, а уже затем вы начнете брать деньги. За месяц или за каждого зарегистрировавшегося – решать вам. Приготовьтесь к расходам. Для начала придется разработать систему. Впрочем, шаблоны уже существуют. Сами понимаете, авиакомпании не разрабатывали их с нуля каждый раз. Платить зарплату придется не только программистам, но и сотрудникам отдела продаж. Да и сами планшеты для заведений потянут на несколько сотен тысяч рублей. В итоге – около 3–4 млн руб. только на старт. Риски. 1. Есть риск проиграть рынок конкурентам. Нет крупного партнера – нет бизнеса. 2. Придется учесть множество мелочей. Например, что если несколько клиентов забронируют столик одновременно? 3. Придется обучать сотрудников самих ресторанов, а это быстро не делается. Мнение эксперта. Сергей Колтович: «Сравнение с электронным авиабилетом несколько нелогично, так как суть бизнеса совершенно другая. Не так уж много ресторанов, в которые действительно нужно бронировать места заранее. Даже самые престижные рестораны делают так, чтобы рассадить тех, кто все-таки пришел, но не бронировал места заранее. К сожалению, я не вижу реального value proposition».