Клубника под снегом.

1 кг ягод вымыть, обсушить. Немного отложить для украшения, остальные разрезать на половинки и разложить в тарелки. 2 белка взбить в пену с сахарным песком и пудрой, осторожно выложить поверх ягод.

Украсить десерт целыми клубничками, посыпать сахарной пудрой.