Кремлевские семейные обеды. Большая кулинарная книга.
- Предисловие. ➾
- Сервировка стола. ➾
- Столовая посуда. ➾
- Столовые приборы. ➾
- Столовое белье. ➾
- Сервировка вин. ➾
- Температура и вкус вин. ➾
- Подача вин. ➾
- Декантация. ➾
- Вино и кулинария. ➾
- «Враги» вина. ➾
- Аранжировка стола цветами. ➾
- Подготовка растений. ➾
- Правила составления букетов. ➾
- Классические типы банкетов. ➾
- Банкет с полным обслуживанием. ➾
- Банкет с частичным обслуживанием. ➾
- Банкет-фуршет. ➾
- Банкет-коктейль. ➾
- Банкет-чай. ➾
- Оформление блюд. ➾
- Инструменты и украшения. ➾
- Постаменты (хрустаты) для блюд. ➾
- Правила хорошего тона (Застольный этикет). ➾
- Рецепты блюд кремлевских обедов. ➾
- Первые и вторые блюда, горячие закуски. ➾
- Первые блюда. ➾
- Солянка с телятиной и ветчиной.
- Солянка со свининой и каперсами.
- Солянка с осетриной.
- Солянка с мясопродуктами.
- Солянка с маринованными шампиньонами.
- Солянка грибная с каперсами.
- Суп-пюре с беконом.
- Суп-пюре с овощами и зеленью.
- Суп-пюре со сливками.
- Суп-пюре с кнелями из белуги.
- Суп-пюре с мясом крабов.
- Суп-пюре из севрюги.
- Суп-пюре с говяжьей печенью.
- Суп-пюре с молоком и спаржей.
- Суп-пюре с яичными желтками.
- Суп-пюре с молоком и фасолью.
- Рассольник с оливками.
- Рассольник с рисом и говяжьими почками.
- Рассольник с сомом.
- Рассольник с фрикадельками из трески.
- Рассольник куриный.
- Рассольник с говядиной и перловой крупой.
- Рассольник с мясом крабов.
- Уха из осетра.
- Уха «Королевская».
- Уха из икры щуки.
- Уха с фрикадельками из белуги.
- Уха с обжаренной белугой.
- Щи с краснокочанной капустой.
- Щи с говядиной.
- Щи из осетрины.
- Щи с квашеной капустой.
- Щи с кефалью и помидором.
- Щи с севрюгой.
- Щи с грибами.
- Щи из лосося в горшочке.
- Щи с куриными потрохами.
- Борщ по-украински.
- Борщ с пампушками.
- Борщ с цветной капустой.
- Борщ с окороком.
- Борщ с квашеной капустой и фрикадельками.
- Борщ с индейкой и галушками.
- Борщ из грудинки с фасолью.
- Борщ с куриными потрохами.
- Борщ с кетой и грибами.
- Борщ с кальмарами и брюссельской капустой.
- Борщ с фасолью и морковью.
- Грибной борщ с говядиной.
- Рыбный суп с белым вином.
- Суп из угря.
- Суп из морского черта.
- Суп дальневосточный.
- Суп с кальмарами.
- Суп с кетой в горшочке.
- Куриный суп с вермишелью.
- Суп с кефалью в горшочке.
- Суп с палтусом и розмарином.
- Суп с ветчиной и картофелем.
- Гороховый суп с копченым окороком.
- Гороховый суп со свининой.
- Гороховый суп с копченой грудинкой.
- Суп с цветной капустой и курицей.
- Суп-лапша с курицей.
- Пити.
- Суп из свиных ребрышек.
- Сырный суп.
- Суп с бараниной с алычой.
- Суп с бараниной.
- Суп с фасолью.
- Суп с грибными клецками и колбасой.
- Грибной суп.
- Суп с креветками и индейкой.
- Суп с клецками из манной крупы.
- Суп с «колдунами».
- Суп овощной с фаршем.
- Суп с фрикадельками и картофелем.
- Суп с говяжьим языком.
- Суп с индейкой.
- Суп грибной со сливками.
- Харчо.
- Рыбная окрошка с крапивой и щавелем.
- Окрошка с телятиной.
- Окрошка с языком и ветчиной.
- Окрошка с грибами.
- Вторые блюда. ➾
- Куриные котлеты с пряностями.
- Курица с киви.
- Курица по-краснодарски.
- Курица с сыром в соусе.
- Куриные котлеты с телятиной.
- Курица, запеченная с тыквой.
- Куриное филе с баклажанами в горшочках.
- Курица с черносливом и яблоками.
- Курица с базиликом и алычой.
- Куриные котлеты.
- Куриные тефтели с томатным соусом.
- Курица с рисом и барбарисом.
- Куриное филе с кинзой, базиликом и айвой.
- Венгерский куриный рулет.
- Курица с вином.
- Жаркое по-итальянски.
- Жаркое по-белорусски.
- Курица по-грузински.
- Фрикадельки с зеленым горошком.
- Свинина, запеченная с лечо Ингредиенты.
- Мясо в горшочке с белыми грибами.
- Китайские фрикадельки.
- Мясо по-мексикански.
- Свиные котлеты на косточке, фаршированные ананасом.
- Свинина с овощами и рисом.
- Мясо с сыром и сметанным соусом.
- Рулеты из свинины.
- Мясной рулет с морковью.
- Свинина «Южная».
- Мясо с баклажанами по-египетски.
- Мясо «Пикантное».
- Свиные эскалопы с миндалем.
- Мясо, запеченное с цветной капустой.
- Шашлык из свинины.
- Свинина, запеченная с фасолью.
- Мясо, запеченное с омлетом.
- Мясо с баклажанами.
- Мясо с вином.
- Говядина с грибами и помидорами.
- Говядина, запеченная с сельдереем и баклажанами.
- Говядина по-купечески.
- Говядина с шампиньонами.
- Мясо по-римски.
- Зразы из говяжьей печени.
- Деревенские биточки.
- Жаркое по-аргентински.
- Говядина, тушенная с белокочанной капустой.
- Мясо по-татарски.
- Голубцы.
- Говяжье филе запеченное.
- Слоеный пирог с мясом, морковью и зеленью.
- Говядина с зеленым горошком и картофелем.
- Говядина по-польски.
- Говядина с сыром и яйцами.
- Фаршированный лук.
- Говяжья вырезка фаршированная.
- Говядина со сметаной и сельдереем.
- Говядина с репой.
- Фрикадельки по-баварски.
- Говядина, запеченная с огурцами и хреном.
- Мясо со свеклой в сметанном соусе.
- Говядина с можжевельником и кориандром.
- Говядина по-американски.
- Говядина с тыквой и цветной капустой.
- Баранина с черносливом.
- Баранина, запеченная с языком.
- «Корона» из баранины.
- Баранина с фасолью.
- Шашлык из баранины.
- Фрикадельки с фасолью.
- Баранина в горшочке.
- Баранина с чесноком и яблоками.
- Баранина со сладким перцем.
- Баранина со специями.
- Рулет с овощами.
- Баранина с тимьяном.
- Баранина по-казахски.
- Баранина по-узбекски.
- Баранина по-грузински.
- Долма.
- Баранина по-кавказски.
- Баранина по-китайски.
- Баранина с рисом и гранатовым соком.
- Ростбиф с зеленью.
- Люля-кебаб.
- Баранина с рисом и шафраном.
- Плов из баранины с алычой.
- Манты.
- Баранина, запеченная с горохом.
- Баранина с томатной пастой.
- Баранина с чесноком и карри.
- Баранина со сладким перцем.
- Баранина с рисом и миндалем.
- Баранина с базиликом.
- Рыбное филе с виноградом.
- Щука в сырной оболочке.
- Филе макрели, запеченное со шпинатом.
- Сом в молочном соусе.
- Морская рыба в сметанном соусе.
- Судак с сыром и сметаной.
- Рулетики из форели в желе.
- Лосось, тушенный в горшочке.
- Горбуша в горшочке с цветной капустой.
- Хек с топленым молоком.
- Щука в белом вине.
- Треска, запеченная в сыре.
- Рыбное филе по-бразильски.
- Осетрина с сыром.
- Морская рыба по-чешски.
- Белуга с каперсами.
- Карп со сладким перцем.
- Форель в горшочке.
- Осетрина с грецкими орехами.
- Карп с хреном.
- Горячие закуски. ➾
- Бутерброды с креветками и зеленью.
- Бутерброды с курицей.
- Бутерброды с сельдью.
- Бутерброды с сардинами.
- Бутерброды с сыром и зеленым горошком.
- Бутерброды с брынзой.
- Бутерброды с сыром и креветками.
- Бутерброды с яйцами и горчицей.
- Бутерброды с ветчиной и горчицей.
- Закуска из овощей с грибами.
- Запеченная цветная капуста.
- Печеный картофель со сметаной.
- Фрикадельки из овощей.
- Картофельные палочки.
- Картофель с соусом.
- Картофель, запеченный с грибами.
- Оладьи из тыквы.
- Картофель с апельсиновым соком.
- Шпинат, запеченный с картофелем.
- Перец, фаршированный овощами.
- Кабачки с брынзой.
- Закуска из курицы, грибов и сыра.
- Рулетики из ветчины.
- Сосиски в тесте.
- Картофель, фаршированный ветчиной.
- Баклажан, фаршированный говядиной.
- Печеночный паштет в слоеном тесте.
- Свинина с коньяком.
- Закуска из мяса и кабачков.
- Цыпленок в тесте.
- Куриная лазанья.
- Курица с ликером.
- Открытый пирог с чесноком и помидорами.
- Запеканка с бараниной.
- Картофель с беконом и чабрецом.
- Картофель с соусом из бекона.
- Шарики из картофеля и мяса.
- Фрикадельки из цыпленка.
- Оладьи из мяса.
- Куриные окорочка, фаршированные грибами.
- Сосиски с сыром.
- Яйца с окороком и картофелем.
- Шарики из курицы и риса.
- Мидии, запеченные в раковинах.
- Картофель с сельдью и луком.
- Минтай с грудинкой.
- Шейки креветок со сливочно-томатным соусом.
- Яйца с креветками и шампиньонами.
- Судак, запеченный с помидорами.
- Слойки с лангустами.
- Закуска из кальмаров.
- Шарики из трески.
- Рыба, запеченная с грецкими орехами.
- Рогалики с копченым лососем.
- Судак в молоке с лимоном.
- Закуска из рыбы с помидорами.
- Мидии на шпажках.
- Рыбные котлеты.
- Закуска из морского гребешка.
- Шарики из креветок.
- Креветки, запеченные в тесте.
- Кальмары, запеченные в тесте Ингредиенты.
- Холодные блюда. ➾
- Заливное и холодцы. ➾
- Говядина заливная.
- Телятина заливная.
- Язык заливной.
- Заливное из поросенка.
- Курица заливная.
- Заливное из печеночного паштета.
- Гусиная печень заливная.
- Мусс из ветчины в желе.
- Рыба заливная.
- Заливное из рыбы с майонезом.
- Рыба цельная в желе.
- Заливное из судака (вариант 1).
- Заливное из судака (вариант 2).
- Заливное из фаршированного сазана (вариант 1).
- Заливное из фаршированного сазана (вариант 2).
- Заливное из осетрины.
- Заливное из стерляди.
- Заливное из сома.
- Заливное из рыбы под соусом шофруа.
- Фрикадельки из трески и кальмаров в желе.
- Заливное из грибов с гарниром.
- Заливное из кольраби и помидоров.
- Яйца в мясном желе.
- Яйца с помидорами в желе.
- Холодец телячий.
- Холодец говяжий (вариант 1).
- Холодей говяжий (вариант 2).
- Холодец куриный.
- Холодец из петуха.
- Холодец из свиных и индюшачьих ножек.
- Холодец «Ассорти».
- Холодец грибной.
- Салаты. ➾
- Салат из говядины с яйцом и сыром.
- Салат из говядины, языка и окорока.
- Острый салат из говядины с картофелем.
- Салат из говядины с редькой.
- Салат из говядины с капустой.
- Салат из говядины с огурцом.
- Салат из курицы с соленым огурцом и яблоком.
- Салат из курицы с сыром и грибами.
- Салат из курицы с яичной лапшой и бобовыми побегами.
- Салат из курицы с рисом и фасолью.
- Корейский салат из курицы с капустой и морковью.
- Салат из курицы с корейской лапшой и кешью.
- Салат из курицы с зеленью.
- Салат куриный с пряностями.
- Салат из телятины с яйцом и помидорами.
- Салат из свинины с помидорами и грибами.
- Салат из свинины с бобовыми побегами и рисовой вермишелью.
- Салат из утки с зеленым горошком и яичной лапшой.
- Салат из мяса кролика со сладким перцем.
- Салат из колбасы и кукурузы.
- Салат из ветчины с сыром и фасолью.
- Салат из языка с корейской морковью и зеленым горошком.
- Салат из ветчины с помидорами.
- Салат из свиных почек с огурцами и чесноком.
- Салат из куриной печени со сладким перцем и сыром.
- Салат из сома с капустой.
- Салат из минтая, моркови и лука.
- Салат из малосольной сельди с картофелем и луком.
- Салат из рыбы с помидорами и цветной капустой.
- Хе из сельди.
- Хе из судака.
- Салат из ставриды с помидорами и кабачками.
- Салат из печени трески со сладким перцем.
- Салат из сельди с ветчиной и сладким перцем.
- Салат из крабовых палочек с помидорами и цветной капустой.
- Салат из кальмаров с квашеной капустой и зеленью.
- Салат из кальмаров с курицей и рисом.
- Кальмары по-корейски.
- Салат из кальмаров с крабовыми палочками и морской капустой.
- Салат из креветок с черносливом и яблоком.
- Салат из креветок, крабовых палочек и помело.
- Салат из сушеных креветок с баклажанами.
- Салат из морепродуктов с зеленью.
- Салат из крабового мяса с бобовыми побегами.
- Винегрет с мидиями.
- Салат из брюссельской капусты с яблоками.
- Салат из брюссельской капусты с помидорами и сладким перцем.
- Салат из помидоров с сыром и черносливом.
- Салат из бобов с огурцами и помидорами.
- Салат из моркови и свеклы с черносливом.
- Салат из фасоли с солеными огурцами и яблоками.
- Салат из сыра с яблоками и яйцом.
- Салат из сыра с квашеной капустой.
- Салат из квашеной капусты с картофелем и морковью.
- Салат картофельный с яблоками.
- Салат из цветной капусты с морковью и соленым огурцом.
- Салат из огурцов и редиса.
- Салат из савойской капусты с грецкими орехами.
- Салат из цветной капусты с помидорами и яблоками.
- Салат из тыквы с яблоками и грецкими орехами.
- Салат из картофеля с помидорами и баклажанами.
- Салат из огурцов и консервированной фасоли.
- Салат из капусты с консервированными ананасами и свеклой.
- Салат из капусты с морковью и черносливом.
- Салат из кабачка.
- Салат овощной с черемшой.
- Морковь по-корейски с зеленью кинзы.
- Салат из зеленого горошка с плавленым сыром и яйцами.
- Морковь по-корейски с жареным луком.
- Морковь по-корейски классическая.
- Морковь «Ча».
- Морковь по-корейски с аджикой.
- Морковь по-корейски с грибами.
- Морковь по-корейски с маринованными овощами.
- Корейский салат из капусты (вариант 1).
- Корейский салат из капусты (вариант 2).
- Корейский салат из капусты (вариант 3).
- Салат из капусты с луком.
- Салат из свеклы по-корейски.
- Слоеный салат из капусты и моркови.
- Морковь по-корейски с яблочным уксусом.
- Острый салат из свеклы с чесноком.
- Корейский салат из свеклы с кардамоном.
- Салат из картофеля с зеленью.
- Салат из картофеля с чесноком и соевым соусом.
- Салат из картофеля с тофу и стручковой фасолью.
- Салат из картофеля с рисовой лапшой.
- Салат из баклажанов со сладким перцем.
- Острый салат из баклажанов.
- Салат из баклажанов с морковью и помидором.
- Острый салат из кабачков.
- Салат из дайкона.
- Корейский салат из зеленой редьки.
- Салат из огурцов с ананасами и сладким перцем.
- Салат из помидоров с огурцами и стручковой фасолью.
- Салат из огурцов с бобовыми побегами.
- Салат из помидоров с авокадо и тофу.
- Корейский салат из овощей и фруктов.
- Салат из фасоли с зеленью.
- Острый салат с ананасами.
- Салат из побегов бамбука с мятой.
- Корейский салат с бобовыми побегами и зеленым луком.
- Грибы по-корейски.
- Салат из лисичек с яйцами и помидорами.
- Салат из шампиньонов и свежей капусты.
- Салат из соленых грибов с огурцами.
- Салат из грибов с сыром.
- Салат из сушеных грибов и свеклы.
- Салат из соленых грибов с морковью.
- Винегрет с солеными грибами.
- Винегрет с цветной капустой и свежими огурцами.
- Винегрет с изюмом.
- Винегрет с мочеными яблоками и солеными грибами.
- Винегрет с фасолью.
- Винегрет с яблоками.
- Закуски. ➾
- Открытые бутерброды с сыром и колбасой.
- Закрытые бутерброды с сыром и колбасой.
- Полосатые бутерброды с сыром и колбасой.
- Бутерброды с ветчиной, помидорами и сладким перцем.
- Бутерброды с ветчиной и языком.
- Бутерброды с ветчиной, помидорами и сыром.
- Бутерброды с говядиной и языком.
- Бутерброды с жареным беконом и помидорами.
- Бутерброды с языком, капустой и помидорами.
- Бутерброды с корейкой, помидорами и сыром.
- Бутерброды с ветчиной, капустой и помидорами.
- Бутерброды с беконом, яйцами и помидорами.
- Бутерброды с ветчиной, маринованным огурцом и спаржей.
- Бутерброды с ветчиной, помидорами и чесноком.
- Бутерброды с мясным паштетом и яйцами.
- Бутерброды с курицей и помидорами.
- Бутерброды с копченой курицей.
- Бутерброды с копченой индейкой и говядиной.
- Бутерброды с курицей и беконом.
- Бутерброды с куриной печенью, помидорами и огурцами.
- Бутерброды с копченой индейкой, сыром и помидорами.
- Бутерброды с жареной рыбой.
- Бутерброды с сельдью.
- Бутерброды с сельдью, колбасой и картофелем.
- Бутерброды с сельдью и луком.
- Бутерброды со скумбрией и лимоном.
- Бутерброды со скумбрией, грецкими орехами и чесноком.
- Бутерброды с сардинами.
- Бутерброды со шпротами и соленым огурцом.
- Бутерброды со шпротами.
- Бутерброды с копченой скумбрией и огурцом.
- Бутерброды с семгой, помидорами и яйцами.
- Бутерброды с копченым лососем и плавленым сыром.
- Бутерброды с копченой килькой.
- Бутерброды с сайрой.
- Многослойные бутерброды с копченым лососем.
- Бутерброды с икрой минтая.
- Бутерброды с крабовым мясом, помидорами и кукурузой.
- Бутерброды с креветками и фасолью.
- Бутерброды с зеленым горошком.
- Бутерброды с маринованными огурцами и чесноком.
- Бутерброды с овощами.
- Бутерброды с сыром и тыквой.
- Бутерброды с брынзой, редисом и луком.
- Бутерброды с брынзой, яйцами и морковью.
- Бутерброды с яйцами, сыром и чесноком.
- Бутербродный торт с мясным паштетом.
- Бутербродный торт с копченой скумбрией.
- Бутербродный торт с окороком.
- Бутербродный торт «Ассорти».
- Бутербродный рулет с копченым мясом, колбасой и сыром.
- Канапе с курицей.
- Канапе с ветчиной и бужениной.
- Канапе с соленой килькой, огурцом и яйцом.
- Канапе с креветками.
- Рулет из говядины.
- Рулет из свинины с грецкими орехами.
- Рулет из курицы с грибами.
- Рулетики из ветчины с сыром.
- Рулетики из печени с луком и яблоками.
- Лодочки.
- Мясной паштет с грибами.
- Печеночный паштет.
- Помидоры, фаршированные ветчиной.
- Закуска из перца с помидорами и орехами.
- Помидоры, фаршированные курицей и сыром.
- Закуска из помидоров с чесноком и сыром.
- Фаршированные огурцы Ингредиенты.
- Баклажаны острые.
- Конвертики из баклажанов с помидорами.
- Закуска из яиц и рыбы.
- Фаршированные яйца.
- Десерты. ➾
- Фруктовые. ➾
- Желе из айвы.
- Апельсиновое желе.
- Сливовое желе.
- Апельсиновое желе со сливками.
- Десерт «Изумительные груши».
- Желе «Ассорти».
- Десерт «Бананы к чаю».
- Крем «Апельсиново-лимонный».
- Крем «Сливочный» с маком.
- Крем «Хурма».
- Крем «Мозаика».
- Крем «Брызги шампанского».
- Пудинг «Йоркширский».
- Пудинг творожный с ананасом.
- Пудинг «Витаминный».
- Пудинг «Шоколадный».
- Суфле «Апельсиновое».
- Десерт «Яблочное чудо».
- Десерт из яблок с морковно-изюмной начинкой.
- Десерт «Сливочный» с фруктами.
- Фаршированные апельсины.
- Десерт «Чернослив в шоколаде».
- Десерт из бананов.
- Печеные яблоки.
- Десерт «Банановый» с творогом.
- Яблоки, фаршированные морковью.
- Паштет из яблок.
- Десерт «Калейдоскоп».
- Десерт яблочно-апельсиновый.
- Десерт «Нежный».
- Десерт с дыней.
- Лимонный мусс с орехами.
- Виноградный мусс.
- Апельсиновый мусс.
- Ягодные. ➾
- Десерт с клубникой.
- Ягодный десерт «Дары лета».
- Мармелад из черники.
- Смородиновый мусс.
- Желе из рябины.
- Желе из лесных ягод.
- Желе «Клюковка».
- Вишневое желе.
- Земляничное желе.
- Смородина в желе.
- Десерт «Вишневая горка».
- Десерт «Клубника по-романовски».
- Десерт «Ягодный салат».
- Десерт «Алая заря».
- Крем «Клюквенный».
- Крем «Молочный».
- Десерт «Изысканный».
- Десерт «Ягодная поляна».
- Десерт «Земляничка».
- Разные. ➾
- Мусс «Капучино».
- Крем «Творожный» с шоколадом.
- Крем «Ванильный».
- Десерт «Роса розы».
- Пудинг рисовый с цукатами.
- Пудинг с белым вином и джемом.
- Пудинг «Миндальный».
- Пудинг «Мокко».
- Пудинг «Карамельный».
- Мармелад «Лимонадный».
- Десерт «Арбузное лакомство».
- Десерт «Вишенки».
- Запеканка «Лакомка».
- Гоголь-моголь.
- Желе «Простоквашино».
- Шоколадный соус.
- Вишневый соус.
- Соус из малины.
- Соус из лесных ягод.
- Соус из абрикосов.
- Фисташковый соус.
- Мороженое с безе.
- Соус из какао с орехами.
- Мороженое с апельсиновым соусом.
- Мороженое с ликером.
- Мороженое с коньяком и ягодами вишни.
- Выпечка. ➾
- Торты. ➾
- Торт «Любимый».
- Торт «Монастырская изба».
- Торт «Именинный».
- Торт «Встреча».
- Торт «Мишка на севере».
- Торт «Шишка».
- Торт «Кофейный».
- Торт «Степка-растрепка».
- Торт «Дикая роза».
- Торт «Королевский».
- Блинный торт с шоколадным кремом.
- Торт «Шоколадный рай».
- Торт «Фасолевый».
- Торт «Рисовый».
- Торт «Клубничный».
- Торт «Бананово-шоколадный».
- Торт «Творожный».
- Торт с изюмом и орехами.
- Торт «Туманный Альбион».
- Торт «Праздник».
- Торт «Банановое лакомство».
- Торт «Бразилия».
- Торт «Уникум».
- Торт «Ореховый».
- Торт «Вишня на коньяке».
- Торт «Арабика».
- Торт «Зебра».
- Торт «Птичье молоко».
- Торт «Полет».
- Торт «Воздушный».
- Торт «Аленка».
- Торт «Шик-блеск».
- Торт «Медовый».
- Торт «Натали».
- Торт «Лесная малина».
- Торт с ореховой прослойкой.
- Торт «Новогодний».
- Торт «Песочный» с джемом.
- Торт «Трехслойный».
- Торт «Лакомка».
- Торт «Тропический».
- Торт «Колодец».
- Торт «Мамулин».
- Торт «Сметанчик».
- Торт «Полесье».
- Торт «Фигурный».
- Торт «Наполеон» (вариант 1).
- Торт «Наполеон» (вариант 2).
- Торт «Дамский каприз».
- Торт «Манный» с кремом.
- Торт «Метис».
- Торт «Миндальный» со взбитыми сливками.
- Торт с клубникой и белым шоколадом.
- Торт «Черный лес».
- Торт «Секрет тропиканки».
- Торт «Анюта».
- Торт «Очи черные».
- Торт с дынным кремом.
- Торт «Молодожены».
- Ванильный торт.
- Торт «Африка».
- Пирожные. ➾
- Пирожные «Эклер».
- Пирожные «Сюрприз».
- Пирожные «Безе».
- Пирожные «Безе миндальное».
- Пирожные «Шоколадные фигурки».
- Пирожные «Лимончики».
- Пирожные «Летний аромат».
- Пирожные «Тыковка».
- Пирожные со взбитыми сливками.
- Пирожное «Муравьиная горка».
- Пирожные «Кукурузные».
- Пирожные «Золотые шарики».
- Пирожные «Рисовые».
- Пирожные по-колумбийски.
- Пирожные «Башенка».
- Пирожные «Земляничные ломтики» со взбитыми сливками.
- Пироги. ➾
- Пирог «Манно-творожный».
- Яблочный пирог.
- Грушевый пирог.
- Пирог «Мечта».
- Абрикосовый пирог.
- Пирог с морковной начинкой.
- Пирог из яблок с грецкими орехами.
- Пирог «Шпинатный».
- Пирог «Легкий».
- Пирог «Сюрприз».
- Пирог «Угощение к чаю».
- Пирог со щавелем.
- Пирог «Вишневый» с творогом.
- Фруктовый пирог по-провансальски.
- Пирог с двойной начинкой.
- Пирог «Яблоневый цвет».
- Пирог «Прабабушкин».
- Пирог «Банановое пиршество».
- Пирог «Клюквенный».
- Пирог «Огородник».
- Пирог «Чудо».
- Пирог «Трехцветный».
- Картофельный пирог с фасолью.
- Пирог картофельный с яблоками.
- Пирог «Скорый».
- Пирог «Амстердамский».
- Пирог с солеными огурцами.
- Пирог «Лимонный».
- Кулебяка «Витаминная».
- Кулебяка «Московская».
- Кулебяка с абрикосами.
- Пирог «Именинный».
- Картофельный пирог «Закусочный».
- Пирог-дзяд.
- Пирог «Баница».
- Пирог «Манник».
- Пирог «Раковые шейки».
- Пирог «Творожно-апельсиновый».
- Пирог с судаком.
- Пирог «Брусника в сметане».
- Пирог «Пестрый».
- Пирог «Мятный аромат».
- Пирог «Корзинка с вишнями».
- Пирог с сырым картофелем.
- Пирог «Вишневый пай».
- Пирог с рыбными консервами.
- Пирог с черникой.
- Пирог «Овощной».
- Курник.
- Пирог с ревенем.
- Пирог «Мазурка».
- Пирог «Курочка Ряба».
- Пирог «Скандинавский».
- Пирог «Ноктюрн».
- Пирог «Вишневый сад».
- Пирог «Морячка».
- Пирог «Сельский».
- Шарлотка яблочная.
- Пирог «Лимонный с грушами».
- Плэчинта.
- Напитки. ➾
- Коктейли. ➾
- Коктейль «Лимонный».
- Коктейль «Вишневый».
- Коктейль с мороженым.
- Коктейль «Чайный» с ванилином.
- Коктейль «Апельсинчик».
- Коктейль «Яблочный».
- Коктейль «Гранатовый».
- Коктейль «Киви».
- Коктейль «Очарование».
- Коктейль «Мятный».
- Коктейль «Яичный».
- Коктейль «Смородиновый» с яйцом.
- Коктейль «Золушка».
- Коктейль «Кофейный».
- Коктейль «Чебурашка».
- Коктейль «Шоколадный».
- Коктейль «Прелесть».
- Коктейль «Молочный» с кофе.
- Коктейль «Красная Шапочка».
- Коктейль «Шиповник».
- Коктейль «Былина».
- Коктейль с вареньем.
- Коктейль «Садко».
- Коктейль «Солнечный виноград».
- Коктейль «Росинка».
- Коктейль «Клюквенный».
- Коктейль «Осенний».
- Коктейль «Черника с корицей».
- Флип «Шоколадный» с желтком.
- Флип «Кофейный».
- Флип «Черничный».
- Флип «Яичный».
- Флип «Апельсиновый».
- Коблер «Клубничный».
- Флип «Томатный».
- Флип «Марципановый».
- Флип «Столичный».
- Коблер «Ананасовый».
- Коблер по-пражски.
- Коблер «Крымский».
- Коблер «Алая звездочка».
- Коблер «Карловы Вары».
- Коблер «Чешский».
- Коблер из ананаса.
- Коблер по-пекински.
- Коблер с лимонным морсом.
- Физ «Шоколадный».
- Физ «Южный».
- Физ «Игристый».
- Физ «Лесной».
- Физ «Легенда».
- Физ «Персиковый».
- Ананасовый физ.
- Физ «Мечта».
- Физ «Восточный базар».
- Джулеп «Лимонный».
- Джулеп «Десертный».
- Джулеп «Южный» с мятой.
- Джулеп яблочно-томатный.
- Джулеп «Олимпийский».
- Джулеп «Малиновый».
- Джулеп «Летний».
- Джулеп «Вечер».
- Джулеп «Лучик солнца».
- Джулеп «Слива».
- Джулеп «Венера».
- Джулеп «Лира».
- Джулеп с яблочным соком.
- Джулеп «Норд».
- Джулеп «Гжель».
- Джулеп чайно-яблочный.
- Джулеп «Освежающий».
- Джулеп «Десертный».
- Джулеп «Смородиновый».
- Джулеп «Райская смесь».
- Крюшон «Клубника».
- Крюшон «Персик».
- Крюшон «Молочный».
- Персиковый крюшон.
- Клубничный крюшон.
- Крюшон «Детский праздник».
- Крюшон «Ванильный».
- Крюшон с соком черной смородины.
- Дынный крюшон.
- Малиновый эг-ног.
- Персиковый эг-ног.
- Шоколадно-молочный эг-ног.
- Яблочный эг-ног.
- Карамельный эг-ног.
- Апельсиновый эг-ног.
- Банановый эг-ног.
- Ореховый шербет.
- Гавайский шербет.
- Пражский шербет.
- Шербет «Зарево».
- Фраппе с клюквенным сиропом.
- Кофейный фраппе.
- Персиковый фраппе.
- Фруктовый фраппе.
- Фраппе из арбуза.
- Чаи. ➾
- Чай по-английски.
- Чай по-восточному.
- Чай из листьев черной смородины.
- Чай по-таджикски.
- Чай с шоколадом.
- Чай с молоком.
- Апельсиновый чай.
- Чай с сиропом.
- Горячий чайный лимонад.
- Черносмородиновый чай с ванильным сиропом.
- Ананасный чай.
- Малиновый чай.
- Абрикосовый чай.
- Яблочный чай с медом.
- Яблочный чай.
- Чай с шиповником.
- Ореховый чай.
- Чай с красным вином.
- Чай «Мудрость веков».
- Чай с пряностями.
- Чай с жасмином.
- Пунши. ➾
- Пунш со специями.
- Пунш по-шведски.
- Пунш «Яичный».
- Пунш «Медок».
- Пунш «Сливочный».
- Пунш «Алмаз».
- Пунш с какао.
- Пунш лимонно-ягодный.
- Пунш «Чай с мороженым».
- Пунш «Чай с малиной».
- Пунш «Клубничный».
- Мятный пунш.
- Пунш «Холодный мед».
- Гранатовый пунш.
- Пунш «Сибиряк».
- Пунш «Самовар».
- Пунш «Мандарин».
- Чай-пунш по-кубински.
- Пунш «Кофе с малиной».
- Кофе. ➾
- Кофе со сливками.
- Кофе-фраппе.
- Кофе по-восточному.
- Кофе по-венски.
- Кофе «Димиана».
- Кофе со взбитыми сливками.
- Кофе по-итальянски.
- Кофейный пунш.
- Кофе с чабрецом.
- Черный кофе с желтком.
- Черный кофе с коньяком.
- Черный кофе с лимоном.
- Кофе по-румынски.
- Черный кофе по-казацки.
- Кофе «Ориент».
- Кофе «Калькутта».
- Кофе по-арабски.
- Холодный ореховый кофе.
- Холодный апельсиновый кофе.
- Кофе из цикория.
- Холодный кофе с коньяком и ликером.
- Холодный клубничный кофе.
- Холодный ванильный кофе.
- Кофе глясе.
Елена Николаевна Горбачева.