Квас из яблок с медом.

Ингредиенты.

4 л воды, 1 кг яблок, 500 г меда, 50 г дрожжей.

Способ приготовления.

Мед растворить в 500 мл воды.

Яблоки нарезать дольками, положить в глубокую емкость, залить 3½ л воды и довести до кипения.

Настаивать 3 часа, затем процедить, добавить медовый сироп, дрожжи и убрать для ферментации на 10 часов.

Готовый напиток хранить в холодильнике.