Утка со сливой.

Время приготовления: 1 ч 15 мин.

Количество порций: 5 — 6.

Ингредиенты: 3 кг утки, 1 кг сливы, 2 ст. ложки сахара, перец, соль по вкусу.

Приготовление.

Уток разделать порционными кусками, уложить на противень, посолить, поперчить, поместить в духовку, нагретую до 200 °C, и запекать до тех пор, пока мясо не подрумянится. Затем переложить сливой, посыпать ее сахаром и снова поместить в духовку еще на 10 мин.