Шарики из фасоли.

Вам потребуется:

250 г вареной белой фасоли, 2 яичных белка, 1 ст. ложка кукурузной муки, 1 л растительного масла, 100 г сахарной пудры.

Подготовка.

Разотрите вареную фасоль в однородную массу. Влажными руками сформируйте 12 шариков.

Взбейте белки в крепкую пену и осторожно вмешайте в кукурузную муку.

Приготовление.

Разогрейте в глубоком сотейнике растительное масло.

Обмакивайте каждый фасолевый шарик в белковую массу и жарьте до светло-золотистого цвета.

Выложите шарики на блюдо и посыпьте сахарной пудрой.

Подавайте.