Картофельное блаженство.

Помимо того, что это блюдо является прекрасным гарниром, это еще и отличное решение для тех, кто как и я привык варить картофель на салат с запасом, а потом не знает, куда его деть.

Вам понадобится:

Картофель вареный в мундире – 4 шт.

Сыр Моцарелла – 50 гр.

Яйца – 2 шт.

Подсолнечное + сливочное масло для жарки.

ССС.

Приготовление:

Очищенный картофель и сыр натереть на крупной терке. В отдельной миске разбить яйца, добавить к ним ССС и немного взбить, влить в картофель и перемешать. Руками либо при помощи ложек сформовать котлетки и обжарить их в масле (сливочное + растит.) до золотистой корочки.

Приятного аппетита!