Твоя кофейня.

Вариант 4.

Требуется (на 1 порцию): желток, 1/3 стакана кофе (из расчета 12 г молотого кофе на 60—80 мл воды), по 1 ст. л. молока и сметаны, 2 ч. л. сахарной пудры. Способ приготовления. Смешайте желток, кофе, сахарную пудру и сметану, взбейте миксером, перелейте в высокий стакан, добавьте молоко и сразу же подавайте к столу.

Рецепты от знаменитых. У Мэрилин Монро также существовал свой способ приготовления этого напитка. Требуется: 1 ч. л. молотого кофе, 50 г сливок, 15 г коньяка, корица, сахар. Способ приготовления. 1 ч. л. молотого кофе насыпьте в кофеварку и залейте холодной водой, не доводите до кипения и налейте в чашку, добавьте 1 ст. л. крутого кипятка. В кофе осторожно влейте коньяк дорогой марки. Сливки взбейте с сахаром до полного загустения и выложите в чашку с кофе. Белую массу, образовавшуюся на поверхности напитка, посыпьте корицей и сахарной пудрой. Кофе получится достаточно сладким и не слишком крепким.