Мирная еда.
Фантастическое действие витамина D.
Надо же было такому случиться, что именно дерматологи сделали из солнца врага и обвинили его в том, что оно способствует возникновению рака кожи. Хотя сегодня мы и желаем еще иметь красивый здоровый загар, все же в качестве целительного фактора солнце уже не рассматривается. При этом традиционной медицине давно известно, как сильно мы нуждаемся в солнечном излучении для образования в нашей коже витамина D, предотвращающего рахит. Однако лишь аспектом костного обмена веществ знание об оздоравливающем влиянии солнца и ограничивается.
Десятилетия назад на собственном опыте я убедился в том, как хорошо на меня действовали зимы, проведенные на Филиппинах. Когда я много лет назад начал регулярно проводить зимы на острове Бали, невозможно было не заметить, как хорошо это повлияло на мою физическую активность, творческую силу и жизнерадостность. Я приписывал это атмосфере хорошего настроения, более здоровой пище, которой я наслаждался, особенно фруктовым богатством осторова, а также неторопливому ритму жизни, религиозному окружению и приятным улыбкам людей. Конечно, все это тоже играет свою роль, но лишь с открытием действия активированного витамина D у меня как будто упала пелена с глаз. Наряду со всеми душевными причинами, а также в случаях осенне-зимних депрессий в северных широтах и других болезненных состояний следует, конечно же, искать связь с солнцем. Доктор Якоб Либерман, который многое сделал для современной световой терапии, говорил: «Куда не заглядывает солнце, туда заглядывает доктор».
Сегодня мы намного больше знаем о солнечном свете: например, то, в какой значительной степени он стимулирует шишковидную железу и таким образом регулирует обмен калия; а также то, как он влияет на выделение гормонов и нейромедиаторов, таких как серотонин, норадреналин и допамин. При недостатке света образуется слишком много мелатонина, который делает нас сонными, а его «коллега» серотонин, напротив, вызывает у нас чувство бодрости и хорошее настроение.
Лишь в начале XXI столетия для науки стало действительно очевидно, насколько важную роль играет солнце при всех заболеваниях, перечисленных в этой книге. С открытием рецепторов витамина D почти во всех видах клеток, а не только в клетках костей, витамину D стало уделяться больше научного внимания. Оказалось, что активный витамин D, или кальцитриол, играет существенную роль во многих областях, стала более понятна его гормональная функция. Это позволило медикам говорить о том, что кожа, будучи органом, производящим гормоны, фактически является эндокринным органом.
Когда оздоровительное влияние кальцитриола на сердечно-сосудистую и иммунную системы было подтверждено научно, обрели смысл многие факты, давно известные в эпидемиологии, учении о распространении болезней. Аутоиммунные заболевания, такие как рассеяный склероз и диабет I типа чрезвычайно распространены в странах, лежащих ближе к северу, в то время как по направлению к югу их частота сокращается, и у экватора они почти совсем пропадают, и это совершенно точно можно было объяснить зависимостью от солнечной активности и витамина D. Еще в 1915 году было опубликовано первое исследование о взаимосвязи между злокачественными раковыми опухолями и географической широтой.
Такому наблюдению, что операции по удалению раковых опухолей летом проходят более удачно, чем зимой, тоже нашлось объяснение. Летом солнце берет на себя «диспансерное обслуживание больных в стадии выздоровления» и делает это естественным образом лучше, чем медики. Ничто нам не препятствует заботиться о достаточно высоком уровне витамина D при послеоперационной поддержке пациентов, но также, разумеется, и при профилактике, то есть всегда.
- 1.
- 2.
- 3.
- 4.
- 5.
- 6.
- 7.
- 8.
- 9.
- 10.
- 11.
- 12.
- 13.
- 14.
- 15.
- 16.
- 17.
- 18.
- 19.
- 20.
- 21.
- 22.
- 23.
- 24.
- 25.
- 26.
- 27.
- 28.
- 29.
- 30.
- 31.
- 32.
- 33.
- 34.
- 35.
- 36.
- 37.
- 38.
- 39.
- 40.
- 41.
- 42.
- 43.
- 44.
- 45.
- 46.
- 47.
- 48.
- 49.
- 50.
- 51.
- 52.
- 53.
- 54.
- 55.
- 56.
- 57.
- 58.
- 59.
- 60.
- 61.
- 62.
- 63.
- 64.
- 65.
- 66.
- 67.
- 68.
- 69.
- 70.
- 71.
- 72.
- 73.
- 74.
- 75.
- 76.
- 77.
- 78.
- 79.
- 80.
- 81.
- 82.
- 83.
- 84.
- 85.
- 86.
- 87.
- 88.
- 89.
- 90.
- 91.
- 92.
- 93.
- 94.
- 95.
- 96.
- 97.
- 98.
- 99.
- 100.
- 101.
- 102.
- 103.
- 104.
- 105.
- 106.
- 107.
- 108.
- 109.
- 110.
- 111.
- 112.
- 113.
- 114.
- 115.
- 116.
- 117.
- 118.
- 119.
- 120.
- 121.
- 122.
- 123.
- 124.
- 125.
- 126.
- 127.
- 128.
- 129.
- 130.
- 131.
- 132.
- 133.
- 134.
- 135.
- 136.
- 137.
- 138.
- 139.
- 140.
- 141.
- 142.
- 143.
- 144.
- 145.
- 146.
- 147.
- 148.
- 149.
- 150.
- 151.
- 152.
- 153.
- 154.
- 155.
- 156.
- 157.
- 158.
- 159.
- 160.
- 161.
- 162.
- 163.
- 164.
- 165.
- 166.
- 167.
- 168.
- 169.
- 170.
- 171.
- 172.
- 173.
- 174.
- 175.
- 176.
- 177.
- 178.
- 179.
- 180.
- 181.
- 182.
- 183.
- 184.
- 185.
- 186.
- 187.
- 188.
- 189.
- 190.
- 191.
- 192.
- 193.
- 194.
- 195.
- 196.
- 197.
- 198.
- 199.
- 200.
- 201.
- 202.
- 203.
- 204.
- 205.
- 206.
- 207.
- 208.
- 209.
- 210.
- 211.
- 212.
- 213.
- 214.
- 215.
- 216.
- 217.
- 218.
- 219.
- 220.
- 221.
- 222.
- 223.
- 224.
- 225.
- 226.
- 227.
- 228.
- 229.
- 230.
- 231.
- 232.
- 233.
- 234.
- 235.
- 236.
- 237.
- 238.
- 239.
- 240.
- 241.
- 242.
- 243.
- 244.
- 245.
- 246.
- 247.
- 248.