Отличный клубничный торт.

0,5 кг шоколадного печенья, 0,5 кг молочного печенья, 1 кг сметаны, 1 кг клубники, сахар по вкусу.

Зимой можно без всякого ущерба для вкуса взять свежезамороженные ягоды. Клубнику разбейте миксером до состояния пюре, добавьте в нее по вкусу сахарный песок. Затем соедините ягодную массу со сметаной и еще раз взбейте. Крем готов. Он должен быть густым, не стекать с ложки, а падать с нее. Поэтому будьте осторожны с клубникой, если она слишком жидкая, до добавления в ягоды сахара, отбросьте их на дуршлаг, чтобы удалить лишний сок.

На плоское круглое блюдо выкладываете слой «белого» печенья, мажете его клубничным кремом и укрываете шоколадным печеньем, снова клубника со сметаной, слой сливочного печенья и так далее. Готовый торт надо обмазать со всех сторон кремом, украсить целыми ягодами и поставить в холодильник на пару часов.

В принципе крем можно сделать из вишни, малины, земляники, черной смородины. Но в нашей семье больше любят именно клубничный.

Из не сладких блюд большим успехом у детей пользуется.