Масло с рыбой горячего копчения.

Масло сливочное – 100 г, салака копченая – 30 г, зелень укропа – 20 г.

Мякоть разделанной салаки пропускают через мясорубку с зеленью петрушки, соединяют с размягченным сливочным маслом и взбивают до получения однородной пышной массы.