Кочанный салат с редиской, огурцами и яйцами.

Этот яркий, разноцветный салат я готовлю преимущественно летом, когда в продаже есть свежая редиска и кочанный салат. Один пучок зеленого салата тщательно промываю в максимально холодной воде. Как ни странно, но зеленый салат от холодной воды делается крепче! Хорошо промываю пучок редиски и один парниковый огурец. Кожицу на огурцах и редиске я по возможности не срезаю, так как зеленый и красный цвет придают салату привлекательность. Еще беру пару крутых яиц. Затем все это шинкую: редиску – полукольцами, огурчик и яйца – небольшими кубиками, зеленый салат – узкими полосками. Все это складываю в миску и добавляю туда один зубчик размятого чеснока.

А теперь настало время заправить салат. Сначала я добавляю туда для мягкости вкуса одну столовую ложку растительного масла, не больше. Затем сбрызгиваю салат уксусом для пикантности, солю и перчу его. И, наконец, заливаю его густой сметаной. Для улучшения вкуса я иногда добавляю туда немного, буквально пол чайной ложечки майонеза. Великолепный летний салат готов!

Вам понадобится:

· 1 пучок зеленого салата.

· 1 пучок редиски.

· 1 длинный огурец.

· 2 яйца, сваренные вкрутую.

· 1 зубчик чеснока.

· 1 столовая ложка растительного масла.

· 1 чайная ложка 3,5 % уксуса.

· 1/2 стакана сметаны.

· 1/2 чайной ложки майонеза (необязательно).

· соль – по вкусу.

· перец – по вкусу.