Начинка из яиц и жареного лука.

Мелко шинкую 2 луковицы и обжариваю их на растительном масле до появления чуть золотистой (но не коричневой!) корочки. Четыре крутых яйца разминаю вилкой и тщательно смешиваю их с жареным луком. Солю, перчу начинку и добавляю туда молотую приправу (вкус начинки должен быть пикантным).

Вам понадобится:

· 4 яйца, сваренные вкрутую.

· 2 луковицы.

· растительное масло для жарки.

· соль, перец – по вкусу.