Капустные котлеты.

Время приготовления 30 мин.

Количество порций: 6.

Ингредиенты: 1 вилок белокочанной капусты, 3 ст. ложки манной крупы, 2 яйца, 0,5 стакана молока, 0,5 стакана панировочных сухарей, соль.

Способ приготовления:

Капусту тонко нашинковать и выложить в глубокую миску. В теплое молоко всыпать манную крупу и тщательно перемешать. Добавить в молоко желтки, посолить, еще раз перемешать и вылить смесь на капусту. Из полученного фарша сформовать небольшие котлеты. Мокрыми руками обвалять каждую сначала во взбитых белках, затем в панировочных сухарях. Сложить котлеты в емкость, накрыть фольгой и поставить на среднюю решетку пароварки.