Лосось с болгарским перцем.

Время приготовления 40 мин.

Количество порций: 4.

Ингредиенты: 4 куска филе лосося, 3 болгарских перца (красный, желтый, зеленый), 1 лимон, 2 ст. ложки подсолнечного масла, 100 г сливочного масла, перец черный молотый и соль по вкусу.

Способ приготовления:

Приготовить в пароварке филе лосося и выложить на блюдо. Перцы вымыть, очистить от семян и нарезать небольшими кубиками.

В глубокой сковороде растопить 50 г сливочного масла, выложить перец и жарить в течение 3 мин на слабом огне, посолить, поперчить. Готовый перец выложить на блюдо с лососем. На эту же сковороду, положить оставшееся сливочное масло и выжать сок лимона.

Кипятить в течение 30 сек, затем полить лосося получившимся соусом.