Луковая симфония.

Время приготовления 15 мин.

Количество порций: 6.

Ингредиенты: 2 головки репчатого лука, 2 стакана мясного бульона, 1 пучок свежего щавеля, 5 веточек базилика.

Способ приготовления:

Щавель, базилик и лук измельчить, залить бульоном и поставить в емкости на среднюю решетку пароварки. Готовый соус процедить и подавать к рыбным блюдам.