Картофель, запеченный с рисом. Ингредиенты. 500 г картофеля, 100 г длиннозерного риса, 120 г зеленого горошка (консервированного), 80 г сыра (любого, твердых сортов), 5 столовых ложек сливочного соуса, 2 столовые ложки растительного масла, соль. Способ приготовления. Картофель помыть, очистить, нарезать соломкой, залить водой, посолить и отварить, после чего откинуть на дуршлаг. В кипящую подсоленную воду всыпать промытый рис и варить до готовности, после чего тоже откинуть на дуршлаг. Зеленый горошек промыть в холодной воде. Подготовленные ингредиенты соединить, посолить и хорошо перемешать. Полученную массу выложить на смазанный растительным маслом противень, посыпать натертым на крупной терке сыром и запечь в предварительно разогретой духовке. Готовое блюдо разложить по порционным тарелкам и полить сливочным соусом.