Илья Мельников. Вкусные пирожные. Пирожное кофейное. Продукты: мука 1 стакан, сахарная пудра 1 стакан, яйца 6 шт, 6%-ный уксус 0,5 столовой ложки. Для кофейного крема: белки яйц 6 штук, сахар 3,5 стакана, масло сливочное 250 г, кофе в порошке и ванилин по вкусу. Для кофейной глазури: сахар 1,5 стакана, вода 250 г, 6%-ный уксус 0,5 столовой ложки. Для приготвления пирожного необходимо взбить желтки с сахарной пудрой в пышную массу, добавить уксус, на массу положить муку и взбитые белки, осторожно вымешать и выложить… →

Экономия – девиз многих хозяек. Первые блюда из овощей. Бульон куриный с сельдереем. Щи зеленые мясные. Щи весенние. Щи из щавеля с гренками. Щи зеленые. Борщ с фасолью. Борщ ялтинский. Борщ польский. Борщ летний с грибами. Борщ зеленый. Борщ зеленый с ревенем. Борщ постный с грибами и квашеной капустой. Борщ из свекольной ботвы с сушеными грибами. Борщ холодный со щавелем. Суп из капусты. Суп из цветной капусты с пшеном. Суп из кабачков с брынзой. Суп из печеного перца. Суп фасолевый. Суп из стручков фасоли. ... Суп луковый с сыром. Суп луковый с капустой. Суп чесночный. Суп с салатом. Суп из шпината с молоком. Суп из шпината с маслинами. Суп из спаржи. Суп зеленый с ревенем. Суп из ревеня с манными клецками. Суп из зелени петрушки. Суп из крапивы с брынзой. Суп-пюре из брюссельской капусты. Суп-пюре из цветной капусты с картофелем. Суп-пюре из зеленой фасоли. Суп-пюре картофельный. Суп-пюре из моркови. Суп-пюре из свеклы. Суп-пюре из кукурузы с сельдереем. Летний суп. Свекольник холодный с душицей. Свекольник с ревенем. Холодник с кефиром. Окрошка из щавеля. Суп молочный с цветной капустой. Суп молочный с брюссельской капустой и гренками. Суп молочный с морковными клецками. Суп молочный с кабачками и картофелем. Суп молочный с помидорами. Суп молочный с кукурузой. Похлебка луковая. Блюда, приготовленные в горшочках. Борщ с овощами и кефиром. Суп луковый с сыром. Свекольник на свекольном отваре. Лук с говядиной в томате-пюре. Голубцы кисло-сладкие. Капуста и яблоки с говядиной и ветчиной, тушенные в бульоне. Картофель с говядиной, луком и грецкими орехами. Лечо, тушенное со свининой. Картофель с острой свининой. Морковь со свининой, луком и салом. Стручковая фасоль с мясом. Яблоки с бараниной и черносливом. Яблоки и чернослив с курицей. Морковь с луком и рыбой. Картофель с рыбой. Картофель, фаршированный копченой рыбой. Картофельная запеканка с кабачками и сыром. Картофельное пюре с сыром и тмином. Цветная капуста в томатном соусе. Тыква, запеченная со сливочным маслом и яйцами. Блюда, приготовленные в пароварке. Драчена на пару. Яичница с зеленым луком. Яичница-глазунья с зеленым луком. Суп луковый с тертым сыром. Суп из щавеля с картофелем и яйцами. Щи из квашеной капусты с мясом. Курица с перцем. Котлеты куриные. Тефтели куриные. Рис с томатами и сыром. Говядина с картофелем и репой. Говядина с грибами под сметаной. Говядина с картофелем и красным перцем. Тушеное мясо. Фрикадельки мясные. Тефтели из говядины или телятины. Баранина с овощами. Свинина с картофелем и петрушкой. Рагу. Капуста с луком и сосисками. Цветная капуста с перцем. Перец, фаршированный рисом и морковью. Зеленая фасоль с перцем. Зеленая фасоль с помидорами. Горошек с морковью. Картофель с салом и жареным луком. Помидоры с толчеными сухарями. Тыквенно-картофельное пюре. Рыба со сметаной. Камбала с грибами. Рыбное пюре. Котлеты рыбные. Тушеный судак. Рулет из трески. Рис с фруктами. Манная каша с топленым маслом. Ячневая каша с мясом и шампиньонами. Лепешки из рисовой муки с корицей. Рулет с картофелем и капустой. Тушеная капуста со свининой и рулетом. Пирожки с мясом и луком. Блюда, приготовленные в микроволновке. Суп с клецками. Суп со свежими овощами. Суп с луком и чесноком. Борщ с грибами. Бутерброд горячий с брынзой и сметанным соусом. Бутерброд горячий с салатом из сыра, огурцов и мяса. Бутерброд горячий с сыром и яблоками. Фаршированные грибы. Глазунья с ветчиной и горошком. Яичница с черным хлебом. Яичница с зеленью петрушки. Яичница с зеленым луком. Курица запеченная. Куриное филе, запеченное с сыром. Котлеты с молочным соусом. Котлеты «Пожарские». Треска со сметаной и помидором. Шашлык из трески с овощами. Навага жареная с картофелем. Хек жареный в сметане. Филе палтуса с кинзой. Тефтели рыбные. Карп с яблоками. Блюда, приготовленные в скороварке. Суп-пюре гороховый с беконом. Суп с беконом и овощами. Бульон из цыпленка. Суп с луком и сыром. Гренки с сыром и фаршем. Картофель, фаршированный сосисками. Яйца с ветчиной. Капуста с яблоками и вином. Капуста с сыром. Цветная капуста, приготовленная на пару. Отварная фасоль с зеленью. Тыква со сливочным маслом. Зеленый горошек с чесноком. Картофель, тушенный с салом. Картофель на пару со сметаной. Свекла с фруктами. Овощное рагу. Рис с грибами. Рис с зеленым горошком. Молочная рисовая каша. Говяжьи отбивные, тушенные в пиве. Гуляш с квашеной капустой. Жаркое по-быстрому. Свиное филе с чесноком. Филе трески с помидорами. Бананы в фольге. Яблочный пирог. Компот из сушеных абрикосов. →

Правила «техники безопасности». Глава 1. Китайская кухня. Еда как философия и наука. Глава 2. Специфические продукты и пряности. Глава 3. Особенности оборудования китайской кухни и способы сервировки. Глава 4. Приготовление блюд методом чау. Китайская капуста чау. Шпинат чау. Кисло-сладкая морковь чау. Ростки сои чау. Ростки сои с помидорами. Смесь овощей чау. Цыпленок с сельдереем и грибами. Цыпленок с ананасом. Цыпленок с арахисом. Цыпленок с чесноком по-сычуаньски. Свинина с грибами. Стручковая фасоль со свининой. ... Свиное филе в кисло-сладком соусе. Говяжье филе в китайском стиле. Говядина с брокколи. Рыба с капустой и грибами. Рыба с овощами в кисло-сладком соусе. Жареная рыба с овощами. Кальмар по-пекински. Глава 5. Приготовление блюд методом юнг. Цыпленок юнг. Цыпленок с грибами. Рис с цыпленком. Паровой омлет. Свинина с овощами. Цветная капуста со свининой на пару. Говядина с рисом на пару. Имбирная говядина. Баранина с грибами на пару. Рыба на пару с грибным соусом. Глава 6. Красный способ приготовления блюд. Красная говядина. Яйца, приготовленные красным способом. Красный цыпленок. Куриная печень, приготовленная красным способом. «Мраморные» яйца. Глава 7. Некоторые другие способы приготовления китайских блюд. «Бархатный» цыпленок. Цыпленок «Тающий снежок». Китайские пельмени «Гёза». Свиные ребрышки по-китайски. Рыба, варенная в чае. Креветки с имбирным вкусом. Тосты с креветками. Закуска из креветок и курицы в кляре. Глава 8. Рис в китайской кухне. Рисовый отвар. Жареный рис. Рис со сладким перцем. Вегетарианский рис. «Бесценный» рис. Глава 9. Китайская лапша. Яичная лапша по-домашнему. Лапша «И фу». Лапша с цыпленком. Хрустящая лапша. Китайская лапша «Чау Мин». Лапша «10 красавиц». Лапша с креветками и свининой «Ло Мин». Глава 10. Суп в китайской кухне. Основной куриный бульон. Основной рыбный бульон. Томатный суп с яичными хлопьями. Рисовый суп с яичными кубиками. Куриный суп со сладкой кукурузой. Суп с куриной печенью. Суп из свинины с огурцом. Суп-лапша с капустой и свининой. Суп из баранины с огурцом. Суп с фаршированными огурцами. Рыбный суп с овощами. Суп с креветками. Глава 11. Китайское искусство чаепития. Сладости и десерты. Яблочные дольки в кляре и карамели. Бананы, покрытые карамелью. Банановые палочки. Грецкие орехи в меду. Шарики из фасоли. Сладкая губка. Приложение. Экзотические плоды тропиков (справочник). Библиография. Примечания. →

Салаты овощные. Рецепты салатных заправок. Горчичная заправка. Салатная заправка. Сметана с хреном или горчицей. Соус майонез. Соусы к овощным салатам. Соус с укропом и петрушкой. Соус сметанный. Соус томатный со сметаной. Соус «Бешамель» жидкий. Салаты. Салат из свежих помидоров с огурцами. Салат витаминный. Соус «Бешамель» густой. Соус «Провансаль». Соус «Французский». Салат картофельный с грибами. Салат столичный. Салат деликатесный рыбный. Икра кабачковая. Икра грибная. Салат из помидоров с майонезом. Салат из помидоров с орехами и чесноком. ... Салат из помидоров и яблок. Салат из помидоров и зеленого горошка. Салат витаминный. Салат из свежих помидоров и огурцов. Салат оливье. Салат из свеклы. Салат из моркови с чесноком. Салат из моркови и яблок. Салат из сельдерея и яблок. Салат из свеклы и яблок. Салат овощной с острым соусом. Салат из помидоров и кабачков. Салат картофельный с горчичной заправкой. Салат из картофеля и огурцов с зеленью. Салат из сырых овощей со сметаной. Салат сборный. →

Как приготовить шашлык. Шашлыки из мяса. Маринады. Маринад для мяса. (без кипячения). Маринад для шашлыков с пряностями и кореньями. Маринад для птицы. Маринад простой. Маринад для мяса. Маринад. Шашлык по – кавказски. Армянский шашлык. Шашлык по – карски. 1 вариант. 2 вариант. Шашлык по–кавказски. Шашлык в кастрюле. Шашлык из говядины. Шашлык из говядины с луком и шампиньонами. Шашлык из говяжьей вырезки по-грузински. Шашлык из говядины по-грузински. Шашлык из баранины по-таджикски. Шашлык из свинины. Шашлык из баранины с кабачками. ... Шашлык узбекский. Шашлык из баранины по-таджикски. Шашлык любительский. Шашлыки из птицы и рыбы. Шашлык из курицы. Шашлык из тушки птицы. Шашлык из курицы в ореховом маринаде. Шашлык из осетрины. Шашлык из морской рыбы. Гарниры и приправы к шашлыкам. Соус ткемали из слив. Приправа чесночная. Соус горчичный. Приправа из зеленых листьев чеснока. Соус томатный из свежих помидоров. Соус томатный с вином. →

Введение. ПЕРВЫЕ БЛЮДА. Суп «Полдень». Суп «Крупяной». Суп с фигурными макаронными изделиями. Суп с фрикадельками. Суп «Крестьянский». Суп с грибами. Суп «Эрмитаж». Суп с кукурузой. Суп «Рандеву». Молочный суп с морковью. Суп с блинчатой лапшой. Суп с пореем по-словацки. Суп с луком-пореем. Чешский овощной суп. Румынский суп с картофельными клецками. Суп-пюре «Бельведер». Румынский суп «Чорба». ВТОРЫЕ БЛЮДА, ГАРНИРЫ, ЗАКУСКИ. Картофель, обжаренный во фритюре. Картофельные котлеты «Пикантные». Картофель в молоке по-крестьянски. ... Суфле из картофеля. Картофельные котлеты со свежей зеленью. Тушеный картофель. Картофельные крекеры «Везувий». Крокеты по-гамбургски. Рулет «Праздничный». Рагу «Пламя страсти». Запеканка «Объеденье». Завтрак по-украински. Бабка из картофеля с луком. Бабка с шампиньонами. Картофель в горшочке. «Вечерняя трапеза». Оладьи «Белорусские». Картофель в кляре. Сливочный полдник. Пюре классическое. Пюре с сыром. Картофель с рисом и консервированным горошком. Клецки из натертого картофеля. Картофель, нашпигованный салом. Луковая запеканка. Картофель «Сельский деликатес». Картофель в омлете. Картофель «Аппетитный». Картофельный салат «Три минуты». Картофель, запеченный с луком. Картофельные «стаканчики» с мясным фаршем. Гуляш по-варшавски. Гарнир для жареной рыбы. Шницели из картофеля. Картофельные голубцы. Драники традиционные. Драники в сметане. Запеканка в фольге. Соломка к обеду. Драники с брусничным соусом. Картофельный салат по-гамбургски. Селедочный салат «Голландия». Болгарский салат с гусиным жиром. Итальянская овощная закуска. Картофельные клецки во фритюре. Испанский ланч. Польская закуска. Французский деликатес. Запеканка «Грибной рай». Запеканка «Страна чудес». СЛАДОСТИ К ЧАЮ. Пампушки по-русски. Десерт «Диетический». Печение «Завитушки». Картофельные пирожные. Творожно-картофельный торт. Картофельные бисквиты. Пирог «Лето». Пирог «Золотистый». Картофельный штрудель. Мармеладные рогалики. Пятачки с мармеладом. Рулет с повидлом. Картофельные колбаски. Печенье яблочное. Диетический пирог с брынзой. Картофельные блинчики. →

ГЛАВА I КТО ЖИВЕТ У НАС В РЕКЕ. ГЛАВА II ХИТРОСТИ БЫВАЛОГО РЫБОЛОВА. ЛОВЛЯ С ЛОДКИ. ЛОВЛЯ ВПРОВОДКУ. ЛОВЛЯ НА КВОК. ТРОЛЛИНГ. ЛОВЛЯ НА ДОРОЖКУ. ПРИКОРМКА РЫБЫ. О ПОГОДЕ. ГЛАВА III ПРУДОВЫЕ И ОЗЕРНЫЕ ЖИТЕЛИ. ГЛАВА IV ПРИНЕСЛИ ДОМОЙ УЛОВ. ГЛАВА V РАДОСТИ РЫБНОГО СЕЗОНА. ГЛАВА VI РЫБНЫЕ ЗАГОТОВКИ. КОНСЕРВЫ С РАСТИТЕЛЬНЫМ МАСЛОМ. КОНСЕРВЫ НА ОЛИВКОВОМ МАСЛЕ ИЗ КАРПА. КОНСЕРВЫ ИЗ ЩУКИ С ПОДСОЛНЕЧНЫМ МАСЛОМ. КОНСЕРВЫ ИЗ САЗАНА С КРАСНЫМ ЛУКОМ. КОНСЕРВЫ ИЗ МЯСА ФОРЕЛИ «ПИКАНТНЫЕ». КОНСЕРВИРОВАННЫЙ НАЛИМ С ИМБИРЕМ В ОЛИВКОВОМ МАСЛЕ. ... КОНСЕРВИРОВАННЫЕ ОКУНИ В ПОДСОЛНЕЧНОМ МАСЛЕ С МАРИНОВАННЫМ ЧЕСНОКОМ. КОНСЕРВЫ ИЗ СУДАКА С ЛУКОМ В РАСТИТЕЛЬНОМ МАСЛЕ. С ДОБАВЛЕНИЕМ ТОМАТНОГО СОУСА. КОНСЕРВИРОВАННЫЙ ЛИНЬ В ТОМАТНОМ СОУСЕ. КАРП В ТОМАТНОМ СОУСЕ С ЛУКОМ И ТМИНОМ. КОНСЕРВИРОВАННЫЕ ОКУНИ В ТОМАТЕ. КОНСЕРВИРОВАННЫЕ ЕРШИ В ТОМАТНОМ СОУСЕ. КОНСЕРВИРОВАННАЯ ПЛОТВА. КОНСЕРВИРОВАННЫЙ СОМ В ТОМАТНОМ СОУСЕ С ИМБИРЕМ. КОНСЕРВИРОВАННАЯ ФОРЕЛЬ В ТОМАТНОМ СОУСЕ С МЯТОЙ. САЗАН КОНСЕРВИРОВАННЫЙ В ТОМАТНОМ СОКЕ С ПРЯНОСТЯМИ. РЫБНЫЕ КОНСЕРВЫ С ОВОЩАМИ. КОНСЕРВИРОВАННАЯ ЩУКА С ФАСОЛЬЮ И ЛУКОМ. КОНСЕРВИРОВАННЫЙ САЗАН С ЛУКОМ И МОРКОВЬЮ. КОНСЕРВИРОВАННЫЙ ЛИНЬ С РЕПОЙ И ЧЕСНОКОМ. КОНСЕРВИРОВАННЫЙ КАРП С ПОМИДОРАМИ И ПЕРЦЕМ. ГЛАВА VII РЫБНАЯ «ДИЕТА». ПЕРВЫЕ БЛЮДА. УХА «ТАМБОВСКАЯ». УХА «ПО-БЕЛОРУССКИ». УХА «ЦАРСКАЯ». УХА «ДОМАШНЯЯ». УХА «ДВОРЯНСКАЯ». РЫБНЫЙ СУП «ЕМЕЛЯ». РЫБНЫЙ СУП «АДЫГЕЙСКИЙ». РЫБНЫЙ СУП «АССОРТИ». СУП «ПАНИ РЫБАЧКА». СУП С ФРИКАДЕЛЬКАМИ. РЫБНЫЙ БОРЩ «ПОЛТАВКА». РЫБНЫЕ ЩИ «СТЕРЛЯЖЬИ». РЫБНЫЙ ПАПРИКАШ «ВЕНГЕРСКИЙ». ВТОРЫЕ БЛЮДА И ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ. СОМЯТИНА «ПО-СЕВАСТОПОЛЬСКИ». РЫБА «В ПЕРГАМЕНТЕ». ЩУКА «МОНАРХ». СУДАК «НАСТОЯЩИЙ». ФОРЕЛЬ «ПО-ИСПАНСКИ». СОМ «БАГРЯНЕЦ». НАЛИМ «НЕВСКИЙ». СУДАК «ПО-КИЕВСКИ». ЛЕЩ «ЗЕЛЕНЫЙ». ФОРЕЛЬ «АЛЬПИЙСКАЯ». РЫБА «У БАБУШКИ». РЫБНЫЙ ГУЛЯШ «БЕРМУДСКИЙ». КАРП «ПО-БАНДЕРОВСКИ». РЫБА «ФРИ». РЫБНЫЕ ЗРАЗЫ «ПО-УКРАИНСКИ». РЫБА В ТЕСТЕ «БЕШАМЕЛЬ». РЫБА В ГОРШОЧКАХ «СЮРПРИЗ НАЯДЫ». ЛИНЬ «БРИГАНТИНА». СУДАК «БЕЛОЕ БЕЗМОЛВИЕ». ЩУКА «ЯДРЕНАЯ». ЩУКА «ОСОБЕННАЯ». СЕВРЮГА «ПО-АЛТАЙСКИ». СТЕРЛЯДКА «КАБАЦКАЯ». НАЛИМ «ПО-ВОЛЖСКИ». КАРПЫ «МОЛОЧНЫЕ». НАЛИМ «ХОЗЯЙСКИЙ». РЫБНЫЕ ТЕФТЕЛИ «ЗАДУШЕВНЫЕ». РЫБНЫЕ ФРИКАДЕЛЬКИ «ПОКАТАЙКИ». ЗРАЗЫ РЫБНЫЕ «ЗЕЛЕНЫЙ ОСТРОВ». РЫБНЫЕ КНЕДЛИКИ «ПО-ФРАНЦУЗСКИ». РУЛЕТ «КРЕМЛЕВСКИЙ». СУФЛЕ «НА БЕРЕЖКУ». ПАРОВОЕ СУФЛЕ «ДОБРОЕ». ШАШЛЫК «ВОЛНА». КАРП «УРАЛЬСКИЙ». СОМ «ПО-МОЛДАВСКИ». ЛЕЩ «БАВАРСКИЙ». ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ. ЗАКУСКА «НУ-КА ПОПРОБУЙ». РЫБНЫЕ РУЛЕТИКИ «ЗАБАВА». СУДАК «ХОЛОДНЫЙ». ЩУКА «КАПИТАНСКАЯ». ЭСКАЛОП «РЫБНЫЙ». ЗАКУСКА «РОМАНОВСКАЯ». ЗАКУСКА «РИЖСКАЯ». ПАСТЫ ДЛЯ БУТЕРБРОДОВ. ПАСТА «ОКЕАН». ПАСТА «МОСКОВСКАЯ». ПАСТА «ЩУЧЬЯ». РЫБНАЯ ИКРА «ПАСТОРАЛЬ». ЗАКУСКА «ПИКАНТНАЯ». СОМЯТИНА «ПО-УДМУРТСКИ». ФАРШИРОВАННЫЕ ПОМИДОРЫ «РЕЧНОЕ ЧУДО». БАКЛАЖАНЫ «ПО-ВОЛГОГРАДСКИ». БАКЛАЖАНЫ «ЗАКУСОЧНЫЕ». ОПЯТЬ ЭТИ ЕРШИ! (ЧТО МОЖНО ПРИГОТОВИТЬ ИЗ РЫБНОЙ МЕЛОЧИ). РАГУ «ЕРШИНОЕ». ПЛОТВА «ПО-БЕНГАЛЬСКИ». «АНДАЛУЗСКИЕ» РЫБКИ. ОКУНИ «СМЕТАННЫЕ». КАРАСИ «СЫЗРАНСКИЕ». РЫБНЫЙ ПАШТЕТ «МОСКОВИЯ». «КРАСНАЯ» РЫБА. КАРАСИ «ЯИЧНЫЕ». РЫБА «ПО-КАЗАЦКИ». ПЕСКАРИ ФАРШИРОВАННЫЕ. РЫБНЫЙ ТОРТ «ЛАКОМКА». СОЛЯНКА «АЛТАЙСКАЯ». ГЛАВА VIII НЕТРАДИЦИОННАЯ КУЛИНАРИЯ ИЗ ДАРОВ ВОДОЕМОВ. ВАРЕНЫЕ РАКИ «РАЗ-ДВА». ВАРЕНЫЕ РАКИ «БОГАТЫЕ». ВАРЕНЫЕ РАКИ «ДЕРЕВЕНСКИЙ СЮРПРИЗ». ВАРЕНЫЕ РАКИ «ПО-ШВЕДСКИ». САЛАТ ИЗ МЯСА РАКОВ «ПАЛЬМИРА». СУП ИЗ РАКОВ «НЮАНС». РАКИ ПОД СОУСОМ ИЗ СЛИВОК «БАЛЕТ». РИС С МЯСОМ РАКОВ «ХАЙ ЦИ». РАКИ С КАРТОФЕЛЬНЫМ ПЮРЕ «СТАРАЯ СКАЗКА». ШАМПИНЬОНЫ С МЯСОМ РАКОВ «ПАРИЖ». РАКИ В АПЕЛЬСИНОВОМ СОУСЕ «АНТРЕ». «КОРЗИНОЧКИ» ИЗ СПАГЕТТИ С МЯСОМ РАКОВ. АВОКАДО, ФАРШИРОВАННЫЕ РАКАМИ И КУРИЦЕЙ «ФЛОРАНС». РЕЧНЫЕ КРЕВЕТКИ, ЖАРЕНЫЕ СО СВИНИНОЙ «КАПРИЗ». РЕЧНЫЕ КРЕВЕТКИ СО СВИНИНОЙ В ТЕСТЕ «СЕДЬМОЕ НЕБО». СОУС ИЗ РЕЧНЫХ КРЕВЕТОК «АВГУСТ». КОКТЕЙЛЬ ИЗ КРЕВЕТОК «ПАРАДИЗ». САЛАТ ИЗ УЛИТОК И РАКОВ «ОЗЕРНАЯ НИМФА». ЖАРЕНЫЕ ПЕРЛОВИЦЫ «ПОДАРОК». ПЕРЛОВИЦЫ ПОД ОСТРЫМ СОУСОМ «НЕЖЕНКА». СУП ИЗ РЕЧНЫХ МОЛЛЮСКОВ «КРУПЬЕ». УЛИТКИ С ИМБИРЕМ «МЮ СЯО». →

Наследие кандалачи. Халва. Ореховая халва с медом «Восточная простота». Сахарная карамель с топленым маслом и лимонным соком по-таджикски «Куруксай-халва». Мучная халва с грецкими орехами и топленым бараньим жиром «От прекрасной Зарины». Ванильная халва с топленым бараньим жиром «От нежной Джамили». Мучная халва с топленым маслом и ванилью «От страстной Гюзель». Медовая халва с топленым маслом по-армянски «Эчмиадзинская». Жидкая халва с орехами-ассорти и топленым маслом «Халвайтар». Медовая карамель с белками, сахарной пудрой и корицей «Решид-халва». ... Манная карамель с корицей, лимонной цедрой и сахарной пудрой по-болгарски «Грис-халва». Ореховая халва с медом и семенами конопли «От зажигательной Саиды». Манная халва с фундуком или грецкими орехами, изюмом и ванилью по-индийски «Мадрасская». Медовые квадратики из ядрышек урюка «Магиз-халва». Манная халва с изюмом, миндалем, кардамоном, гвоздикой, корицей и шафраном «Лахорская». Манная халва с карамелью, изюмом, цедрой и соком апельсинов «Джафна». Ромбики из жареной кукурузы с орехами, медом и топленым маслом «Бадрок-халва». Манная халва с изюмом, орехами, мускатом, шафраном, молоком и сливочным маслом «Пешаварская». Манная халва с миндалем, изюмом, кардамоном, топленым маслом и молоком «От любвеобильной Хафизы». Манная халва с гороховой мукой, миндалем, изюмом, шафраном, черным перцем, лавровым листом, мускатным орехом и сменами фенхеля «От пламенной Зухры». Миндальная халва с манной крупой, мускатным орехом или корицей и сливочным маслом по-гречески «Салоникская». Кофейная халва с фундуком, желтками, топленым маслом и ванилью по-арабски «Исмаилия». Ореховая халва по-индийски «Бомбейская». Фисташковая халва с топленым маслом, молоком и ванилью «Каирская». Пшенная халва с топленым маслом и сахаром «От несравненной Катерины Матвеевны». Кукурузная халва с медом и ягодным сиропом «От игривой Лейлы». Подсолнечная халва с растительным маслом и сахаром «Лакомство товарища Сухова». Молочная халва с ванилью, лимонной кислотой, сливочным маслом и подливкой из дыни по-киргизски «Гульча». Молочная халва с топленым маслом и сахаром по-узбекски «Джума». Морковная халва со сгущенным молоком, орехами-ассорти, изюмом, сливочным маслом и кардамоном «От любимой жены господина». Морковная халва с изюмом, орехами-ассорти, кунжутом, семенами подсолнечника, отрубями, кокосовой стружкой, корицей и гвоздикой «Шамаханская». Морковно-сливочная халва с миндалем, грецкими орехами, медом, гвоздикой, корицей, кардамоном, мускатным орехом и черным перцем по-индийски «Бхатинда». Картофельная халва с грецкими орехами, изюмом, миндалем, кардамоном и сливочным маслом по-индийски «Мехсана». Рахат-лукум. Цитрусовый рахат-лукум «Самсун». Миндальный рахат-лукум «От застенчивой Зульфии». Фаршированный орехами рахат-лукум «От кокетливой Гюльчатай». Черносмородинный рахат-лукум «Игдыр». По старинному оригинальному рецепту. Ванильный рахат-лукум «Ямбол». Рахат-лукум с фруктовым сиропом, орехами, цедрой, ванильным сахаром, куркумой или шафраном «Эз-Зибар». Рисовый рахат-лукум с фруктовым соком «Ван». Земляничный рахат-лукум «Атаруз». Рахат-лукум с ягодным сиропом и розовым маслом «Роза Востока». Лепешечки с коньяком, шафраном и топленым маслом «Шакер-лукум». Яблочный рахат-лукум «Изумительная старина». Рахат-лукум с цукатами и ванилью «Эрегли». Фисташковый рахат-лукум «Сахаб». Фруктовый рахат-лукум с ванилью «Эль-Карак». Малиновый рахат-лукум «Синоп». Апельсинный рахат-лукум с миндалем, фисташками, ванилью и сахарной пудрой «Райское наслаждение падишахов». Абрикосный рахат-лукум «Это вам не фунт изюма». Зефир. Яблочно-лимонный зефир с ягодами из варенья или орехами «Даммам». Сливочно-ягодный зефир с цедрой лимона или апельсина и бисквитами «Афиф». Сливочно-яблочный зефир с корицей и пирожными безе «Раверский». Сливочно-ореховый зефир с ванилью и миндалем «Ширазский». Яблочный зефир с ванилью, густыми сливками и лимонным соком «В Багдаде все спокойно». Абрикосный или персиковый зефир «Эль-Кувейт». Ананасный зефир с грецкими орехами, корицей и сливками «Суккур». Кефирный зефир с орехами, вареньем, сметаной и ванилью «Эль-Урюпинск». Рисовый зефир с абрикосами, орехами, молоком и сливками «Тяньшуйский». Пастила. Дынная пастила с миндалем и сахарной пудрой «Рецепт красавицы Марьям». Айвовая пастила с яблоками, лимонным соком, вареньем, цукатами или орехами «Орисса». Яблочно-медовая пастила «Рашен ист». Пастила из сушеных яблок с белками и сахарной пудрой «Сулеймановская». Крыжовенная пастила «Урмия». Абрикосная пастила «Мешхедская». Пастила из лепестков роз или шиповника с розовым маслом «Десертная гаремная». Молочная пастила из кукурузной муки с ванилью «Колониальная». Помадка. Сливочная помадка из сухого молока с розовым маслом или миндалем «Простое чудо». Кофейная или чайная помадка «Турецкая штучка». Творожная помадка с яблочным настоем, кокосовой стружкой и мускатным орехом «Гурианская». Финиковая помадка из сухого молока с белым перцем, кардамоном и сливочным маслом «По-делийски». Кизиловая помадка с вишневым сиропом и лимонной кислотой «Джабдюнская». Ореховая помадка из сухого молока «Барфи». Фисташковая помадка из сухого молока с розовой водой, кардамоном и топленым маслом «Гвалиярская». Молочная помадка по-татарски «Шеморданская». Сливочная помадка из гороховой муки с орехами кешью и кокосовой стружкой «Колхапурская». Сливочная помадка с мукой из нута, фундуком, кокосовой стружкой и мускатным орехом «Нежные индийские сласти „Ладу“». Шоколадная помадка «Ист-вест». Шербет. Мятный шербет с лимонным или алычовым соком «Дарвешанский». Виноградный шербет с орехами и сахарным сиропом «Мирзаанский». Лимонный шербет «Мармарис». Лимонно-шафрановый шербет с семенами кинзы или базилика «Гурджаанский». Гранатовый шербет «Купринский». Шербет из урюка или кураги «Учкудукский». Персиковый шербет с лимонным соком «От тетушки Абаль». Цитрусовый шербет с белым вином «Джермук». Клубничный шербет с розовым вином и лимонным соком «Цурибский». Фруктовый шербет с апельсинным и лимонным соком, чаем, цедрой и мятой «Малгобек». Арбузный шербет «Ибн-Хоттабыч». Молочный шербет «По-подмосковному». Сливовый шербет с фруктово-ягодным мороженым и шоколадным сиропом с ванилью «Этбаш». Яблочно-грушевый шербет с фруктово-ягодным мороженым и лимонным соком «Алмалык». Лимонно-молочный шербет с грецкими орехами и фруктово-ягодным мороженым «Уджарский». Козинаки. Медовые козинаки с грецкими орехами «Гелиболу». Арахисовые козинаки с кунжутом и лимонным соком «Тиреболу». Ванильные козинаки с грецкими орехами, медом и сахарной пудрой по-грузински «Гардабани». Рябиновые козинаки с орехами «Октябрьские». Кунжутные козинаки с искусственным медом «Таузские». Овсяные козинаки с растительным маслом «Ивановские». Арахисовые козинаки с медом «Услада халифа». Грильяж. Ореховый грильяж с медом «Сезам». Маковый грильяж с грецкими орехами и медом «Бармерский». Ореховый грильяж с клубничным или земляничным вареньем и вафлями «Бингельский». Шоколадный грильяж с орехами, цукатами, ягодным вареньем, сливочным маслом и вафлями «Махараджский». Нуга. Ореховая нуга с медом, белками и вафлями «Нега». Сахарно-ореховая нуга с медом, белками, ванилью и вафлями «Эрбильская». Шоколадно-ореховая нуга с лимонным соком и вафлями «Кветта». Торт из нуги с апельсинами, ванилью и начинкой из горького шоколада, миндаля и лимонных цукатов «Султанский». Цитрусовая нуга с курагой или изюмом, цедрой, грецкими орехами и сиропом «Малика». Медовая нуга с печеньем, орехами, ванилью, лимонным соком, сахарной пудрой и корицей «Исфаханская». Миндальная нуга со сливочным маслом «Фердоусская». Фиалковая нуга с фисташками, семенами пинии и виноградным сахаром «От младшей жены шахиншаха». Коричная нуга с орехами, цукатами-ассорти, горьким шоколадом, кардамоном, сливками, мускатным орехом и имбирем «От старшей жены шейха». Арахисовая нуга в шоколадной глазури с медом, лимонным соком, бисквитом и ванилью «Эмирская». Сливочная нуга с какао, орехами и сахарной пудрой «Ахвазская». Сливочная нуга с какао, печеньем, сахарной пудрой, коньяком и джемом «Испано-арабская». Блюда из орехов. Грецкие орехи в шоколаде с какао, сливками и сливочным маслом «Миянвали». Ореховые шарики с изюмом, кукурузным толокном, сахарной пудрой и фруктовой эссенцией «Янчмиш». Жареные грецкие орехи в сахарной пудре с кунжутным или оливковым маслом «Рамади». Шоколадно-ореховые шарики с кофе, молоком и ванилью «По-бабольски». Жареные грецкие орехи с медом и сахарной пудрой «Денау». Грецкие орехи или миндаль с пшеницей, кунжутом и изюмом «Иджеванские». Торт без выпечки из лесных орехов с молочно-желтковым кремом «Ровоят». Грецкие орехи с малиной и сахарной пудрой «Гардабани». Орехово-ягодные лепешки с медом и молотыми сухарями «Цурибские». Суфле из грецких орехов с яйцами и сливками «Абовянское». Грецкие орехи с виноградным соком, мукой и сахаром «Чурчхела по-грузински». Запеченные арахисовые шарики с белками и сахаром «Агвали». Ореховые кусочки с медом, маком, сахаром и корицей «Маковники». Обжаренные фисташки с горным суглинком – гульватой «Узбекская экзотика». Блюда, обжаренные во фритюре. Ромбики с маком или грецкими орехами «Чак-чак по-татарски». Мучные кусочки с медом, молоком и яйцами «Чак-чак по-казахски». Кусочки теста в медово-сахарном сиропе «Чак-чак по-башкирски». Мучная лапша с коньяком, медом и сахаром «Чак-чак по-узбекски». Ананасные шарики с сахарной пудрой «Гюзли». Сливочные шарики из дрожжевого теста с лимонной цедрой, кардамоном, гвоздикой и сахарной пудрой «Баниясские». Сахарные шарики в сиропе «Дибанские». Молочные подушечки с сахаром и смальцем «Чахолдах». Пряные лепешечки с кардамоном, мускатным орехом и сливочным маслом «Банановые пури». Кусочки теста с сахарной пудрой «Клецки по-армянски». Молочные клецки с сахарной пудрой «Аксеки». Имбирные прямоугольнички с медом, водкой и сахарной пудрой «Тюнпяки». Ванильная лапша с сахарной пудрой «Лаука». Квадратики-хворост с сахарной пудрой по-еврейски «Таки да!». Спиральки-хворост из дрожжевого теста «Урама». Колечки из пшеничной и рисовой муки с медом «Золото Востока». Молочные бантики-хворост со сметаной и сахарной пудрой «Пова». Медовые шарики с водкой, орехами или изюмом «Гевашские». Пахлава, баклава, коврижки, пряники. Ромбики из дрожжевого теста с медом, грецкими орехами, кардамоном и топленым маслом по-армянски «Сдобная пахлава». Ромбики из дрожжевого слоеного теста с медом, грецкими орехами, кардамоном и топленым маслом по-армянски «Слоеная пахлава». Слоеный пирог из рисовой муки с шафраном, сахарным сиропом и начинкой из грецких орехов, кориандра и кардамона «Ахваз-пахлава». Коврижка с медом, изюмом, корицей, сметаной и лимонным соком «Баакуба». Медовые пряники с корицей и гвоздикой по-еврейски «Хоник-леках». Ромбики из двух видов теста с начинкой-безе и орехово-изюмной начинкой «Батуми-пахлава». Слоеный пирог из сливочного теста с фундуком и сахарным сиропом «Чеильдакская баклава». Печенье, коржики, рогалики. Сливочное печенье с фруктовым пюре «Бакинское курабье». Ромбики из масляного теста с начинкой из сахарной пудры, муки, ванильного сахара и топленого масла «Армянская гата». Печенье из теста с топленым маслом и сахарной пудрой по-азербайджански «Унла-нан». Миндальное печенье с изюмом, цукатами и лимонной цедрой «Ширвани-нан». Миндальное печенье из теста с топленым маслом и сахаром по-армянски «Ншаблит». Миндально-медовые коржики с корицей, имбирем, мускатным орехом и цедрой по-еврейски «Кихелах». Шафрановое печенье с сахарной пудрой, молоком и сливочным маслом по-армянски «Шакар-лохум». Сливочное печенье с грецкими орехами, гвоздикой, кардамоном, коричневым сахаром и шоколадной глазурью «Денизли». Медовое печенье из слоеного теста с топленым маслом по-армянски «Юхатерт». Печенье из песочного теста с орехами, кардамоном, манной крупой и сахарной пудрой «Муш». Лимонное печенье из сливочного теста с сахаром, миндалем и ванилью «Холонское». Имбирное печенье с грецкими орехами, кокосовой стружкой и медовым сиропом «Новогодний тейглах». Рогалики из творожно-сливочного теста с изюмом, грецкими орехами и корицей «К празднику Ханука». Изюмные шарики с грецкими орехами, цукатами, сахарной пудрой и сметаной «Хасеке». Многослойная лепешка из сливочного теста на мацони с начинкой из орехов, муки, топленого масла, изюма и сахара «Када-печенье». Пироги. Сливочный пирог с начинкой из тыквы, яблок, кураги, изюма-ассорти, меда, чернослива и орехов «Банну». Пирог из дрожжевых пирожков с маком, изюмом, ванилью, сахарной пудрой и медовой глазурью «Акко». Сметанный пирог с начинкой из грецких орехов, изюма и сахара «По-алавердински». Пирог с курагой, изюмом, орехами и сахаром «Марашский». Пирог на топленом масле с сахарным сиропом и начинкой из орехов и изюма «1002-я сказка Шахразады». Пирог из слоеного дрожжевого теста с медом, курагой, изюмом, безе и грецкими орехами «Айдын». Пирог с финиками, курагой, изюмом, семенами тыквы или подсолнечника, сахаром и медом «Барбамбия». Пирог с маком, грецкими орехами, коричневым сахаром, корицей, медом и цукатами «Киргуду». Пирог с жареным миндалем, сливочным маслом, сахарной пудрой, черносливом и лимонным соком «Артвин». Пирог из манной крупы, кефира, сахара, кокосовой стружки с орехами и лимонным сиропом по-арабски «Басбусский». Маковый пирог из дрожжевого теста со сливочным маслом по-армянски «Арагац». Сливочный пирог с начинкой из бананов по-алжирски «Сетифский». Медовый пирог с кофе, фундуком, корицей, гвоздикой, имбирем и мускатным орехом «Леках». Медовый пирог с апельсинной цедрой, корицей, гвоздикой, свежим имбирем и мускатным орехом «Новогодний леках». Открытый пирог из дрожжевого слоеного теста с бананами, яблоками, черносливом и грецкими орехами «Чорлу». Пирог из теста на маргарине с начинкой из бананов, миндаля, молотых сухарей и корицы «Инегель». Яблочный пирог из картофельной и мацовой муки с изюмом, лимоном, орехами и корицей «К празднику Песах». Пирог из дрожжевого теста с мучной крошкой и слоеной начинкой из риса, изюма, кураги, чернослива, топленого масла, яиц и корта по-татарски «Губадия». Сливочный пирог с кремом из мандаринного сока и апельсинов «Тбилисо». Цитрусовый бисквит из мацовой муки «Рецепт XIII века». Медовый пирог с маком, изюмом и лимонной цедрой «Геваш». Бисквитный пирог из мацовой муки с лимоном и цукатами «Лакомство от бабушки Евы». Пирог из теста на молоке с начинкой из меда, грецких орехов, муки и сливочного масла «Када по-аджарски». Пирог с маком, сахаром и сливочным маслом по-татарски «Уруссу». Сливочный пирог с лимонно-яблочной прослойкой и начинкой из джема, сухофруктов, грецких орехов и корицы «Эль-Гамр». Пирог из теста с коньяком и начинкой из творога, лимонной цедры и абрикосного варенья «Биледжик». Пирог с курагой, сушеными яблоками, засахаренными грецкими орехами, корицей, бренди, ликером, вином, лимонами и апельсинами «К празднику Нового года деревьев». Пирог из слоеного теста с молочным кремом и лимонным сиропом «Ускюдарский». Ореховый пирог из дрожжевого теста с коньяком, корицей, гвоздикой и лимонным сиропом «Шалом!». Пирог из дрожжевого теста с вареньем, грецкими орехами, сахаром и корицей «Хопский». Пирожки. Пирожки из теста с апельсинным соком и начинкой из миндаля, меда, сахарной пудры и корицы «Абаданские». Сливочные пирожки с ванилью, лимонным соком и начинкой из кураги, изюма, сахара и гвоздики «Марибские». Пирожки из дрожжевого теста с начинкой из орехов, сахара, корицы и кардамона по-азербайджански «Шакер-бура». Пирожки из дрожжевого теста с начинкой из мака, молока, меда и изюма «Маковый хоменташен». Сливочные пирожки из теста с лимонным соком и начинкой из сушеных слив и сахарной пудры «Хоменташен с черносливом». Пирожки из дрожжевого теста с начинкой из топленого масла, сахара и шафрана «Синджарские». Рулеты. Рулетики из дрожжевого теста с абрикосным пюре «Шемахинские мютаки». Рулетики из дрожжевого теста с сахарной пудрой и начинкой из грецких орехов «Янбу». Сметано-сливочные рулеты с начинкой из грецких орехов, меда, сахара и корицы «Мирбатские». Слоеный пирог с сахарным сиропом и начинкой из грецких орехов и корицы «Баклава-рулет». Масляный рулет с лимонной начинкой из сдобных булочек, грецких орехов, вишневого варенья и изюма «Флуден». Быстрый рулет из сливочного теста с начинкой из изюма, сахара и корицы «Курталанский». Рулет с начинкой из яблок, грецких орехов, изюма, лимонной цедры, сахара и корицы «Иламский». Сливочный рулет из слоеного теста и орехово-яблочной начинкой с изюмом, апельсинной цедрой, сахаром и корицей «Джаскский». Пирог из слоеного теста с начинкой из обжаренной муки, сливочного масла и сахара по-грузински «Када-рулет». Рулет из лаваша с начинкой из груш, грецких орехов и апельсинной цедры «Эрменак». Рулет из лаваша с начинкой из слив в виноградном уксусе и сахарной пудры «От шеф-повара Вахтанга». Рулет из слоеного теста с вишней, грецкими орехами и сахарной пудрой «Казбеги». Рулет из лаваша с яблоками, абрикосным конфитюром, грецкими орехами и сахарной пудрой «Цагери». Рулет из лаваша с халвой, грецкими орехами и кунжутом «Галийский». Рулет из вытяжного теста с яблоками, изюмом, обжаренными панировочными сухарями, корицей, миндалем и взбитыми сливками «По-ашкелонски». Рулет из вытяжного теста с маком, сахарной пудрой и абрикосным вареньем «Хацевский». Хлеб, булочки, лепешки, бублики. Финиковый хлеб с миндалем, ванилью и сахарной пудрой по-арабски «Эль-сладость». Хлеб из дрожжевого теста с яичной глазурью, маком, засахаренной вишней или изюмом «Новогодняя хала». Хлеб из дрожжевого теста с джемом, апельсинной цедрой и сахарной пудрой «По старинному рецепту алжирских евреев». Булочки из дрожжевого теста с корицей и изюмом по-арабски «Хобз бель эрфа». Сахарные булочки с ванилью по-армянски «От тетушки Наринэ». Булочки из дрожжевого теста с начинкой из муки, шафрана и мускатного ореха по-азербайджански «Куба-тыхмасы». Лепешки из дрожжевого теста с начинкой из топленого масла, ванили и сахарной пудры «Карабахская кята». Лепешки из дрожжевого теста с шафраном, ванилью и корицей по-армянски «Назук». Бублики из дрожжевого теста с семенами кунжута «Турецкий симит». Пасхальные бараночки из мацовой муки с сахаром и корицей «Моисеевские». Иллюстрации. →

Е. Левашева. Все могущая мультиварка. 100 лучших рецептов для вашей семьи. Обыкновенное чудо техники. СУПЫ БОРЩ. ХАРЧО. ПРЯНЫЙ СУП ИЗ БАРАНИНЫ С БАКЛАЖАНАМИ. ЛАПША С БАРАНИНОЙ. СУП С КАРРИ. ПОСТНЫЕ ЩИ ПО-ПОЛЬСКИ. ОСТРЫЕ ЩИ С КВАШЕНОЙ КАПУСТОЙ. КАПУСТНЫЙ СУП С СОЛЕНЫМИ ПОМИДОРАМИ. СУП ТОМАТНЫЙ. ГОВЯЖИЙ СУП С ФАСОЛЬЮ И РИСОМ. СУП «ГОРОДСКОЙ». ГОРОХОВЫЙ СУП ПО-ВОСТОЧНОМУ. РАССОЛЬНИК. РИСОВЫЙ СУП С ТЕЛЯТИНОЙ. СУП ФАСОЛЕВЫЙ. ТРЕСКОВАЯ УХА. ЧЕСНОЧНАЯ УХА. ЩИ «РЫБАЦКИЕ». СУП С ЛОСОСЕМ. КУРИНЫЙ СУП. ОСТРЫЙ КУРИНЫЙ СУП С ШАМПИНЬОНАМИ. ... СУП «ПРАЗДНИЧНЫЙ» ПО-ДОМАШНЕМУ. ОСТРЫЙ СУП ИЗ ЦЫПЛЕНКА С РИСОМ. СОЛЯНКА МЯСНАЯ СБОРНАЯ. СУП ИЗ НЕЖИРНОЙ ВЕТЧИНЫ. СУП «ДОМАШНИЙ». СУП ТЫКВЕННЫЙ ПО-ДАТСКИ. СУП «НЕЖНЫЙ» ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ. ОСТРЫЙ СУП С ПОМИДОРАМИ И СЕЛЬДЕРЕЕМ. СУП-ПЮРЕ ИЗ РЕПЫ. СУП «СТАВРОПОЛЬСКИЙ». СУП С БОЛГАРСКИМ ПЕРЦЕМ. СУП С ЛУКОМ-ПОРЕЕМ И МОРКОВЬЮ. МОРКОВНЫЙ СУП-ПЮРЕ С ПАСТЕРНАКОМ. СУП ОРЕХОВЫЙ С БРОККОЛИ. СУП ЧЕСНОЧНЫЙ С БРОККОЛИ. СУП «ЮЖНЫЙ». УХА ИЗ ЛОСОСЯ. БЛЮДА ИЗ МЯСА ЧИЛИ КОН КАРНЕ. СВИНИНА С ЦУКИНИ. БАРАНИНА С ЗЕЛЕНОЙ ФАСОЛЬЮ. ИРЛАНДСКОЕ РАГУ. ПАПРИКАШ. ГОВЯДИНА С ФАСОЛЬЮ. МЯСО В ВИНОГРАДНЫХ ЛИСТЬЯХ. ФАРШИРОВАННЫЙ БОЛГАРСКИЙ ПЕРЕЦ. ТЕФТЕЛИ ИЗ ТЕЛЯТИНЫ. ТЕФТЕЛИ С РИСОМ. МЯСО С ПОМИДОРАМИ. КУРИНЫЕ НОЖКИ В МАРИНАДЕ. КУРИНЫЕ ОКОРОЧКА С ЛУКОМ И ЧЕСНОКОМ. ЖАРЕНАЯ КУРИЦА С ЧЕСНОКОМ. ЦЫПЛЯТА ПО-ТБИЛИССКИ. ПАРОВЫЕ КОТЛЕТЫ. СВИНИНА С БОЛГАРСКИМ ПЕРЦЕМ И СОУСОМ ТКЕМАЛИ. БУЖЕНИНА. КУРИНЫЙ ШАШЛЫК. ШАШЛЫК «ПО-ДОМАШНЕМУ». ШАШЛЫК, МАРИНОВАННЫЙ В ПИВЕ. ШАШЛЫК ИЗ БАРАНИНЫ ПО-ВОСТОЧНОМУ. СОЧНЫЕ ОКОРОЧКА. КАБАЧКИ, ТУШЕННЫЕ С ТЕЛЯЧЬИМ ФАРШЕМ. ОСТРЫЙ ЦЫПЛЕНОК К РИСУ. ТЕЛЯТИНА С РИСОМ И БАНАНАМИ. ГОВЯЖЬЯ ПЕЧЕНЬ С СОУСОМ ИЗ КИВИ. ГОВЯДИНА, ЗАПЕЧЕННАЯ С КАРТОФЕЛЕМ. КУРИНЫЕ ГРУДКИ С ФРУКТАМИ. СВИНЫЕ РЕБРЫШКИ В АПЕЛЬСИНОВОМ СОУСЕ. ЯБЛОКИ, ФАРШИРОВАННЫЕ МЯСОМ ЦЫПЛЕНКА. ФАРШИРОВАННАЯ ГРУДИНКА. ЖАРКОЕ ПОД СЫРОМ. ТЕФТЕЛИ ИЗ ТЕЛЯТИНЫ. КУРИНЫЕ ГРУДКИ С ЛУКОМ. КУРИЦА ПО-СРЕДИЗЕМНОМОРСКИ. МЯСО ПО-БАЛКАНСКИ. РАГУ ИЗ ГОВЯДИНЫ. БАРАНИНА С ОВОЩАМИ. РУЛЕТИКИ ИЗ ИНДЕЙКИ. ЦЫПЛЕНОК ПО-ИНДИЙСКИ. БЛЮДА ИЗ РЫБЫ РЫБНЫЕ ФРИКАДЕЛЬКИ. РЫБА С ПОМИДОРАМИ И МАСЛИНАМИ. МОРСКОЙ ОКУНЬ С ОВОЩАМИ. КОТЛЕТЫ ИЗ ТРЕСКИ С ТВОРОГОМ. ЗАЛИВНАЯ РЫБА С ЛИМОНОМ. МИНТАЙ С СЫРОМ И ПОМИДОРАМИ. ПАРОВЫЕ БИТОЧКИ ИЗ РЫБЫ. ПЕЧЕНАЯ ФАРШИРОВАННАЯ ЩУКА. СУДАК НА ПАРУ. РУЛЕТЫ ИЗ РЫБНОГО ФИЛЕ С УКРОПОМ. РЫБА В КЛЯРЕ. ТРЕСКА ПЕЧЕНАЯ. ТРЕСКА С КАРТОФЕЛЕМ В ТОМАТНОМ СОУСЕ. РЫБА С РИСОМ ПО-АЗОРСКИ. СЕМГА С ЗЕЛЕНЬЮ. СЕМГА В СМЕТАНКЕ. ЛОСОСЬ, ФАРШИРОВАННЫЙ ТРАВАМИ И СЫРОМ. РУЛЕТ ИЗ РЫБЫ. ШАШЛЫК ИЗ ЛОСОСЯ. СТЕЙКИ ИЗ ФОРЕЛИ. ЗАПЕЧЕННАЯ ФОРЕЛЬ. ЛОСОСЬ, ЗАПЕЧЕННЫЙ С КАРТОФЕЛЕМ И ГРИБАМИ. КОТЛЕТКИ ИЗ ЛОСОСЯ. СОМ С ВИНОМ. РУЛЕТЫ ИЗ СКУМБРИИ С БОЛГАРСКИМ ПЕРЦЕМ. СКУМБРИЯ ЗАПЕЧЕННАЯ. РЫБА НА ПАРУ С ОВОЩАМИ И ЧЕРНОСЛИВОМ. КАМБАЛА С РИСОМ В СЫРЕ. БЛЮДА ИЗ ОВОЩЕЙ И КРУП МОРКОВНЫЕ КОТЛЕТЫ. ЛЕНИВЫЕ ВАРЕНИКИ. ВЕРМИШЕЛЬ С МОЛОКОМ. КЛАССИЧЕСКАЯ «ОВСЯНКА». РИСОВО-ГРЕЧНЕВАЯ КАША. ТЫКВЕННАЯ КАША. РАГУ ИЗ КАБАЧКОВ. БАКЛАЖАНЫ С СЫРОМ. МОЛОЧНО-АПЕЛЬСИНОВАЯ КАША. РИСОВАЯ КАША С ЗЕЛЕНЫМИ ЯБЛОКАМИ. ТУШЕНЫЙ ШПИНАТ. КАРТОФЕЛЬ, ТУШЕННЫЙ С ТЫКВОЙ. БАКЛАЖАНЫ ПЕЧЕНЫЕ С ОРЕХАМИ И ГРАНАТОМ. ФАСОЛЬ С ОРЕХАМИ. ФАРШИРОВАННЫЕ БОЛГАРСКИЕ ПЕРЦЫ. РАГУ ИЗ ТЫКВЫ С ОВОЩАМИ. ТЫКВА, ТУШЕННАЯ С ТОМАТНОЙ ПАСТОЙ. МОРКОВНОЕ РАГУ. ГРЕЧНЕВЫЕ КОТЛЕТЫ. ГАРНИР ИЗ ТЫКВЫ. ТУШЕНЫЕ КАБАЧКИ. ОВОЩНОЕ РАГУ. БОЛГАРСКИЙ ПЕРЕЦ С ОЛИВКОВЫМ МАСЛОМ. КАРТОФЕЛЬ, ТУШЕННЫЙ С ТЫКВОЙ. ФАРШИРОВАННАЯ СВЕКЛА. ОВОЩИ ПО-ДОМАШНЕМУ. ПЕРЕЦ С НАЧИНКОЙ ИЗ БАКЛАЖАНОВ. ЗАПЕКАНКИ ЗАПЕКАНКА ИЗ БАКЛАЖАНОВ И КАРТОФЕЛЯ. РИСОВАЯ ЗАПЕКАНКА С СЫРОМ. ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА С ЧЕРНИКОЙ. КАРТОФЕЛЬНО-СЛИВОЧНАЯ ЗАПЕКАНКА. ЗАПЕКАНКА С ОВОЩАМИ И КУРИЦЕЙ. ЗАПЕКАНКА ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ. ЗАПЕКАНКА «ЮЖНАЯ». ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА С ОВСЯНЫМИ ХЛОПЬЯМИ И ИЗЮМОМ. ИСПАНСКИЙ ОМЛЕТ. ЗАПЕКАНКА «НЕЖНАЯ». ЗАПЕКАНКА ИЗ ТЫКВЫ И СЫРА. ЗАПЕКАНКА ИЗ ЧЕЧЕВИЦЫ. РИСОВАЯ ЗАПЕКАНКА С ПОМИДОРАМИ И СЫРОМ. КАБАЧКИ, ЗАПЕЧЕННЫЕ С ТЕЛЯЧЬИМ ФАРШЕМ. ТЕЛЯТИНА СО СМЕТАНОЙ И СЫРОМ. ГОВЯДИНА С ТЫКВОЙ И МАКАРОНАМИ. ИНДЕЙКА, ЗАПЕЧЕННАЯ С ЧЕРНОСЛИВОМ И СЫРОМ. ЗАПЕКАНКА МАКАРОННАЯ С ЛУКОМ. ФАСОЛЬ С ЯЙЦОМ И СЫРОМ. ЗАПЕКАНКА ИЗ КАБАЧКОВ. КАРТОФЕЛЬ С СЫРОМ И ОЛИВКАМИ. ЗАПЕКАНКА ПО-ИТАЛЬЯНСКИ. ЗАПЕКАНКА ТВОРОЖНАЯ С ОРЕХАМИ. ЧЕСНОЧНАЯ ЗАПЕКАНКА ИЗ БРОККОЛИ. ЗАПЕКАНКА КАРТОФЕЛЬНО-ТЫКВЕННАЯ. БАКЛАЖАНЫ, ПЕЧЕННЫЕ С ОРЕХАМИ И ГРАНАТОМ. МОРКОВЬ, ЗАПЕЧЕННАЯ С ФИСТАШКАМИ. ЗАПЕКАНКА ГРИБНАЯ С ЦВЕТНОЙ КАПУСТОЙ. ЗАПЕКАНКА ИЗ КАБАЧКОВ С МОРКОВЬЮ. ЗАПЕКАНКА ИЗ КОПЧЕНОЙ РЫБЫ. СЛАДКАЯ ЗАПЕКАНКА «ДИКАНЬКА». ПАСТУШИЙ ПИРОГ. ЗАПЕКАНКА ИЗ ШАМПИНЬОНОВ. ПЕЧЕНЫЕ ПОМИДОРЫ. ЗАПЕЧЕННЫЙ СЕЛЬДЕРЕЙ С ОРЕХАМИ. ЗАПЕКАНКА СО СЛИВАМИ. ВЫПЕЧКА ШАРЛОТКА С КОРИЦЕЙ. ТОРТ ПЕСОЧНЫЙ. ПИРОГ С «ПЬЯНОЙ» ВИШНЕЙ. МОРКОВНЫЙ ПИРОГ. ТВОРОЖНИК. ГРУШЕВЫЙ ПИРОГ. КЕКС С ИЗЮМОМ. ПИРОГ КАРТОФЕЛЬНЫЙ С БРЫНЗОЙ. ПИРОГ С АБРИКОСАМИ. ПИРОГ «РЯЗАНОЧКА». ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ С ОРЕХАМИ И ИЗЮМОМ. БАНАНОВЫЙ ПИРОГ. ФРАНЦУЗСКИЙ ВИШНЕВЫЙ ПИРОГ. ПИРОГ С КУРИЦЕЙ. ТОРТ «ЗЕБРА». ШОКОЛАДНО-КОФЕЙНЫЙ КЕКС. «ШОКОЛАДНАЯ СКАЗКА». ОВОЩНОЙ ПИРОГ. ПИРОГ ВЕГЕТАРИАНСКИЙ. ПИРОГ С ФАСОЛЬЮ. ПИРОГ С СЫРОМ И КРЕСС-САЛАТОМ. РИСОВЫЙ ПИРОГ С ОРЕХАМИ. МИНДАЛЬНЫЙ ТОРТ. ШАРЛОТКА С КУРАГОЙ И МЯТОЙ. БИСКВИТ С ПЕРСИКАМИ. МАННИК. ПИРОГ ПЕСОЧНЫЙ. ПИРОГ ИЗ МИРАБЕЛИ. ПИРОГ С ЦУКАТАМИ. ПИРОГ С ВЕТЧИНОЙ. ПИРОГ С ГРУДИНКОЙ. ПИРОГ С ТЫКВОЙ. ПИРОГ С РЕВЕНЕМ. ПИРОГ ЛИМОННЫЙ. ПИРОГ С ДЫНЕЙ. ПИРОГ С БАКЛАЖАНАМИ И ЧЕРРИ. ПИРОГ С МЯСОМ И СЫРОМ. →

ВСЕ О ДОМАШНЕМ ХЛЕБЕ. ЛУЧШИЕ РЕЦЕПТЫ ДОМАШНЕЙ ВЫПЕЧКИ. Составитель Ольга Бабкова. ВВЕДЕНИЕ. ХЛЕБ В РАЗНЫХ СТРАНАХ. Египет, Рим, Греция. Османская империя. Индия. Тибет. Византия. Италия. Швейцария. Франция. Германия. Иран. Узбекистан. Армения. Россия. ДОМАШНИЙ ХЛЕБ. Пищевая ценность хлеба. Хранение хлеба. Как и где хранить хлеб. Лист или противень. Причины сложностей при выпечке хлеба. Полезные советы. Ингредиенты. Мука. Дрожжи. Соль. Сахар. Жир. Жидкость. Добавки. Полезен ли хлеб. ХЛЕБ НАРОДОВ МИРА. Австрийский хлеб. ... Крендель. Крендель с сыром. Крендель с семенами подсолнечника. Американский хлеб. Хлеб ржаной фруктовый. Хлеб пшеничный с арахисом. Хлеб кукурузный. Английский хлеб. Хлеб пшеничный с овсяными хлопьями. Хлеб пшеничный с черносливом. Хлеб с грецкими орехами. Армянский хлеб. Матнакаш. Хлеб с миндалем. Хлеб кукурузный острый. Хлеб с имбирем. Гата. Гата легкая. Гата с медом. Грузинский хлеб. Мчади. Лаваш. Лаваш с сыром. Еврейский хлеб. Хлеб пита жареный. Хлеб пита с изюмом. Хала. Багель. Хлеб с ромом и цукатами. Хлеб с бананами и черникой. Хлеб с финиками и орехами. Индийский хлеб. Наан. Парата с пряностями. Чапати. Хлеб кукурузный. Итальянский хлеб. Хлеб с луком и маслинами. Хлеб с базиликом. Фокачча. Хлеб с креветками. Казахский хлеб. Акнан с луком. Акнан с укропом. Акнан с петрушкой и черным перцем. Латышский хлеб. Мешуплазенитис. Хлеб ржаной с изюмом и семенами тмина. Хлеб ржаной с изюмом и клюквой. Литовский хлеб. Бочю с тмином. Бочю с семенами подсолнечника. Мексиканский хлеб. Тортилья. Тортилья с картофелем и чесноком. Хлеб с глазурью. Монгольский хлеб. Борцок. Хлеб с сыром. Хлеб со сметаной. Хлеб с картофелем. Хлеб сладкий с сиропом. Немецкий хлеб. Брецель. Хлеб сладкий. Хлеб цельнозерновой. Хлеб праздничный. Хлеб по-деревенски. Португальский хлеб. Хлеб кукурузный с семенами кунжута. Хлеб ржано-пшеничный с мясом. Хлеб пшеничный с медом. Русский хлеб. Каравай. Калач с творогом. Калач с маком. Хлеб ржаной с зеленым луком. Узбекский хлеб. Патыр. Патыр с луком и зеленью укропа. Патыр с зеленью петрушки и базиликом. Патыр с семенами мака. Патырча. Ширмоль. Украинский хлеб. Гречаники. Хлеб с изюмом и курагой. Хлеб кофейный. Французский хлеб. Багет с орехами. Багет с курагой. Багет с чесноком. Багет с сыром. Багет с луком. Бриошь. Швейцарский хлеб. Цопф. Цопф с семенами мака. Цопф с медом. Шотландский хлеб. Хлеб с имбирем и пивом. Хлеб с яблочным пюре. Хлеб десертный. Югославский хлеб. Хлеб пшеничный с миндальным орехом. Хлеб гречневый с изюмом. Хлеб гречневый с курагой. Мусульманский хлеб-выпечка. Багрир, или арабские блинчики. Метлуф, или блинчики по-мароккански. Оладьи с тыквой. Тунукча, или лепешки по-таджикски. Кульча, или душанбинские лепешки. Джуйбори, или лепешки с кунжутом по-таджикски. Лепешки с луком. Ак-нан, или лепешки с луком по-казахски. Лепешки с дыней. Нонн, или лепешки с тутовником. Лепешки с мясом. Медовый хворост. РЕЦЕПТЫ ДОМАШНЕГО ХЛЕБА. Рецепты для хлебопечки. Хлеб пшеничный простой. Хлеб пшеничный картофельный. Хлеб пшеничный по-деревенски. Хлеб пшеничный с тмином. Хлеб пшеничный солодовый. Хлеб пшеничный по-французски. Хлеб пшеничный с курагой. Хлеб пшеничный с инжиром. Хлеб пшеничный с семенами подсолнечника. Хлеб пшеничный с цукатами. Хлеб пшеничный с маком и сухофруктами. Хлеб пшеничный по-итальянски. Хлеб пшеничный с имбирем. Хлеб пшеничный с паприкой. Хлеб пшеничный с апельсиновой цедрой. Хлеб пшеничный с сырокопченой колбасой. Хлеб пшеничный с грецкими орехами. Хлеб пшеничный с маслинами. Хлеб пшеничный с льняным семенем. Хлеб пшеничный с куркумой. Хлеб пшеничный с куркумой и цукатами. Хлеб пшеничный с медом и грецкими орехами. Хлеб пшеничный без соли. Хлеб пшеничный с какао. Хлеб пшеничный с тыквенным пюре. Хлеб пшеничный с тыквенным пюре и изюмом. Хлеб пшеничный с тыквенным пюре, кунжутом и сыром. Хлеб пшеничный с томатной пастой. Хлеб пшеничный с картофельным пюре и помидорами. Хлеб пшеничный с грудинкой и грецкими орехами. Хлеб пшеничный с грудинкой. Хлеб пшеничный с яблоками и корицей. Хлеб пшеничный с яблочным пюре. Хлеб пшеничный с яблоками и медом. Хлеб пшеничный с яблоками и грушами. Хлеб пшеничный с киви. Хлеб пшеничный с вишневым пюре и изюмом. Хлеб пшеничный с клубникой. Хлеб пшеничный с ванилью и корицей. Хлеб пшеничный с клубникой и киви. Хлеб пшеничный со щавелем. Хлеб пшеничный с мятой. Хлеб пшеничный с мятой и сыром. Хлеб пшеничный с крапивой и зеленью укропа. Хлеб пшеничный с крапивой и базиликом. Хлеб пшеничный с арахисом и изюмом. Хлеб пшеничный с арахисом и цукатами. Хлеб пшеничный с арахисом. Хлеб пшеничный с яблочным пюре и куркумой. Хлеб пшеничный с курагой и корицей. Хлеб пшеничный с яблочным пюре и грецкими орехами. Хлеб пшеничный с черносливом и изюмом. Хлеб пшеничный с черносливом и курагой. Хлеб пшеничный с черносливом. Хлеб пшеничный с отрубями. Хлеб пшеничный с отрубями и белокочанной капустой. Хлеб пшеничный с отрубями и картофельным пюре. Хлеб пшеничный с отрубями, капустой и луком. Хлеб пшеничный с отрубями и морковью. Хлеб пшеничный с отрубями и свеклой. Хлеб пшеничный с отрубями и луком-пореем. Хлеб пшеничный с отрубями, морковью и паприкой. Хлеб пшеничный с отрубями, луком и чесноком. Хлеб пшеничный с отрубями и пивом. Хлеб пшеничный «Чиабатта». Хлеб пшеничный «Чиабатта» с семенами подсолнечника. Хлеб пшеничный «Чиабатта» с изюмом. Хлеб пшеничный «Чиабатта» с салями. Хлеб пшеничный «Чиабатта» с луком. Хлеб пшеничный «Чиабатта» с салями и сыром. Хлеб пшеничный «Чиабатта» с кунжутом. Хлеб пшеничный «Чиабатта» с маслинами. Хлеб пшенично-кукурузный. Хлеб пшенично-кукурузный со сладким перцем. Хлеб пшенично-кукурузный с сыром и семенами подсолнечника. Хлеб пшенично-кукурузный с помидорами. Хлеб пшенично-кукурузный с помидорами и сыром. Хлеб ржаной с отрубями. Хлеб ржаной с чесноком. Хлеб ржаной молочный. Хлеб ржаной с базиликом и черным перцем. Хлеб ржаной с петрушкой и лимонным соком. Хлеб ржаной с зеленым луком и тмином. Хлеб ржаной с укропом. Хлеб ржаной острый. Хлеб ржаной с картофельным пюре и помидорами. Хлеб ржаной с картофельным пюре и сыром. Хлеб ржаной с семенами подсолнечника и сладким перцем. Хлеб ржаной диетический с творогом. Хлеб ржаной диетический с творогом и изюмом. Хлеб ржаной с медом. Хлеб ржаной с медом и кориандром. Хлеб ржаной с семенами подсолнечника. Хлеб ржаной с патокой. Хлеб ржаной с изюмом и грецкими орехами. Хлеб ржаной с изюмом и арахисом. Хлеб ржаной с лимонной цедрой. Хлеб ржаной с лимонной цедрой и цукатами. Хлеб многозерновой простой. Хлеб многозерновой с тмином. Хлеб многозерновой с семенами подсолнечника. Хлеб многозерновой с кунжутом. Хлеб многозерновой с изюмом. Хлеб многозерновой по-испански. Хлеб многозерновой с сыром. Хлеб многозерновой с горчицей и чесноком. Хлеб многозерновой с горчицей. Рецепты для духовки. Хлеб пшеничный с кунжутом и молоком. Хлеб пшеничный с зеленым луком. Хлеб пшеничный с изюмом. Хлеб пшеничный солодовый. Хлеб пшеничный молочный с изюмом. Хлеб пшеничный с курагой. Хлеб пшеничный с картофельным пюре и помидорами. Хлеб пшеничный с яблоками. Хлеб пшеничный с отрубями. Хлеб пшеничный с кунжутом и изюмом. Хлеб пшеничный с лимонной цедрой и маслинами. Хлеб пшеничный с клубничным пюре. Хлеб пшеничный с сыром и семенами подсолнечника. Хлеб пшеничный с сыром и базиликом. Хлеб пшеничный с зеленью. Хлеб пшеничный с зеленым луком. Хлеб пшеничный с колбасой. Хлеб пшеничный с маком. Хлеб пшеничный «Чиабатта». Хлеб пшеничный с изюмом и курагой. Хлеб пшеничный с изюмом и бразильским орехом. Хлеб пшеничный пышный с коричневым сахаром. Хлеб пшеничный с лимонным соком и лимонной цедрой. Хлеб пшеничный с кукурузными зернами. Хлеб пшеничный с грецкими орехами и кислым молоком. Хлеб пшеничный с орехами, цукатами и изюмом. Хлеб пшеничный с кокосовой стружкой. Хлеб пшеничный с морковью. Хлеб пшеничный с грушами. Хлеб пшеничный с финиками. Хлеб пшеничный с финиками и апельсинами. Хлеб пшеничный с консервированным ананасом. Хлеб пшеничный с инжиром. Хлеб пшеничный с бананами и орехами. Хлеб пшеничный с бананами и изюмом. Хлеб пшеничный с клубникой и орехами. Хлеб с клубникой и ванилью. Хлеб пшеничный с джемом. Хлеб пшеничный с джемом и кунжутом. Хлеб пшеничный с тыквой. Хлеб пшеничный с черносливом. Хлеб пшеничный с черносливом и арахисом. Хлеб пшеничный с черносливом и киви. Хлеб пшеничный с черносливом и лимоном. Хлеб пшеничный шоколадный. Хлеб пшеничный с голубикой. Хлеб ржаной с тмином. Хлеб ржаной с ревенем. Хлеб ржаной со щавелем. Хлеб ржаной со щавелем и луком-пореем. Хлеб многозерновой пивной. Хлеб многозерновой с зернами кориандра. Хлеб многозерновой чайный. Лаваш с йогуртом. Хлебцы. Хлебцы с изюмом. Хлебцы с бананами. Хлебцы с картофельным пюре. Хлебцы с кунжутом. Хлебцы с чесноком и зеленью укропа. Хлебцы с чабрецом. Хлебцы с семенами льна и кунжутом. Хлебцы с тмином и базиликом. Хлебцы с паприкой и луком-пореем. Хлебцы с медом и маком. Хлебцы с кофе и сахарной пудрой. Хлебцы с грушами и корицей. Хлебцы со сладким перцем. Хлебцы с маслинами и зеленью укропа. Хлебцы с помидорами и зеленью петрушки. Хлебцы с яйцами и зеленью укропа. Хлебцы с черносливом и ванилином. Хлебцы с курагой и имбирем. Хлебцы с яблоками и изюмом. Хлебцы с авокадо и бананами. Хлебцы с рыбой и творогом. Хлебцы с какао и мороженным. Хлебцы с семенами подсолнечника и зеленью укропа. Хлебцы с киви и апельсином. Блюда из черствого хлеба. Закуска из яиц и черствого хлеба. Рыбный салат с черствым хлебом. Потапцы с помидорами. Форшмак из рыбы. Яичница с гренками. Закуска для любимого. Галушки. Клецки со шпиком. Клецки с салом. Клецки из бубликов. Клецки с печенью. Шпинатные фрикадельки. Клецки с чесноком и шкварками. Клецки с кунжутом. Клецки с сыром. Клецки из булочек по-баварски. Шоколадные клецки с орехами. Хлебный суп с пивом. Хлебный суп. Суп с клецками. Бабушкина тюря. Луковый суп. Тюря крестьянская. Кнедлик из тертого теста. Сдобный кнедлик. Помидорно-сельдерейная запеканка. Пудинг из белого хлеба с грибами. Бабка из черствого хлеба с творогом. Запеканка из черствого хлеба со свеклой. Запеканка с черным хлебом. Запеканка со сливами. Десерт «Бедный рыцарь». Быстрые оладушки с ягодами. Оладьи из черствого хлеба. Винно-вишневый пирог из хлеба. Шарлотка из черствого хлеба. Яблочный каравай из черствого хлеба. Хлебный кекс. Хлебный соус. Быстрая пицца с мясом. Пирожное «Картошка» из черствого белого хлеба. Быстрая пицца с рыбой. Быстрая сладкая пицца с яблоками и творогом. Гренки мягкие с сахаром или медом. Гренки с сырковой массой. Гренки с клубникой или другими свежими ягодами. Гренки, запеченные с ягодами. Гренки со сливами или абрикосами. Гренки с яблоками. Гренки десертные с орехами. Гренки с апельсинами и изюмом. Гренки с консервированными фруктами. Гренки со сливочным кремом. Тосты с сыром «Камамбер». Тосты по-французски. Тосты по-испански. Тосты с плавленым сыром и чесноком. Тосты с омлетом и лососем. Праздничные тосты с яйцами и икрой. Тосты с анчоусами и яйцами. Тосты с яйцами и чесноком. Тосты с отварным языком. Соленые гренки. Сочные гренки. Гренки с перцем или паприкой. Гренки с чесноком. Гренки к пиву или бульону. Гренки из бубликов. Гренки из ржаного хлеба с яйцами. Гренки с яйцом (по-венгерски). Гренки с яичной пастой. Чесночные гренки под майонезом. Гренки с яйцами и овощами. Гренки с оливками. Гренки с яйцами, шпротами и перцем. Гренки с сыром и майонезом. Гренки с омлетом. Гренки с сыром и яблоками. Гренки к пиву (швейцарский рецепт). Гренки пикантные. Гренки с сыром к бульону. Гренки с сыром и перцем. Гренки с сырно-ветчинной массой. Гренки с брынзой и молочным соусом. Гренки по-валлийски. Гренки с тертым сыром и взбитым белком. Гренки с козьим сыром, жаренные в гриле. Гренки «Лето». Гренки с плавленым сыром, жаренные в масле. Мягкие гренки с творогом. Гренки с творогом сочные (на сковороде). Гренки с паштетом из творога, лука и редиса. Гренки с творогом и яйцом. Гренки с луком, чесноком или перцем. Гренки с яйцом и жареным луком. Гренки с луком, перцем и сыром. Гренки с помидорами. Гренки с баклажанами. Гренки с морковью и сыром. Гренки, запеченные с овощами. Гренки с капустой, тыквой и сыром. Гренки с брокколи. Гренки с сардельками и квашеной капустой. Масонские гренки. Гренки с фасолью и маслинами. Гренки с пюре из крапивы. Гренки с пюре из свеклы. Гренки со свеклой, чесноком и майонезом. Гренки с морковью, тушенной в молоке. Гренки с горошком и морковью. Гренки с горошком и овощной смесью. Гренки с пюре из шпината. Гренки с шампиньонами. Гренки с солеными грибами. Гренки с грибным соусом. Гренки с отварным мясом или мясным фаршем. Гренки с картофельно-мясным фаршем. Гренки с котлетами. Гренки с печенью и луком. Гренки с печенью и яблоками. Гренки с колбасой и овощами. Гренки с паштетом из печени или шпрот и зеленью. Гренки с почками и мясным соусом. Гренки с сосисками. Гренки с колбасой, луком и помидорами. Гренки со шпиком (ветчиной), хреном, помидорами. Гренки с ветчиной. Гренки с ветчиной и сыром. Гренки, запеченные с ветчиной и яйцом. Гренки с ветчиной и солеными огурцами. Гренки «Новогодняя закуска». Гренки с копченой грудинкой. Гренки с отварной рыбой. Гренки с рыбой и хреном. Гренки с сельдью. Гренки с сельдью и яйцами. Гренки с соленой рыбой и рисом. Гренки с сельдью и сыром. Гренки с кильками, майонезом и овощами. Гренки с рыбными консервами. Гренки, запеченные с рыбными консервами и сыром. Гренки со шпротами или сардинами. Гренки с сардинами и сыром. Гренки с креветочным маслом. Кисель из ржаного хлеба. ГОРЯЧИЕ БУТЕРБРОДЫ. Бутерброды на «скорую руку» Бутерброд с яйцами и сыром. Бутерброд «Молочный». Бутерброд «Для вундеркиндов». Бутерброд с морковью и овощами. Бутерброд с огурцами и зеленью. Бутерброд со шпинатом. Бутерброд с яблоками и рыбой. Бутерброды «Французские». Бутерброд с брынзой. Бутерброд «Русский». Бутерброд с репой и сливками. Бутерброд с грибами. Бутерброд с лососиной. Бутерброд овощной с сыром. Бутерброд с тыквой и капустой. Бутерброд с чесноком и зеленью. Бутерброд «Утро в разливе». Бутерброд «На закуску». Бутерброд «Украинский». Бутерброд «На завтрак». Бутерброд творожный. Бутерброд «Сладкая жизнь». Бутерброд с зеленым горошком. Бутерброд с луком и яйцами. Бутерброд с изюмом и зеленью. Бутерброд «Женевский». Бутерброд с баклажанами и перцем. Бутерброд «Джунгли». Бутерброд «Блаженство». Бутерброд с котлетами и сыром. Бутерброд с яблоками и хреном. Бутерброд «Скандинавский». Бутерброд «Близнецы». Бутерброды к завтраку. Бутерброд «Мечта кошки». Бутерброд с индейкой. Бутерброд «Для гурмана». Бутерброд с мясом и овощами. Бутерброд «Лондонский». Бутерброд «Сюрприз». Бутерброды универсальные. Бутерброды вегетарианские. Бутерброды с сыром. Бутерброды с ветчиной и салатом. Бутерброды с жареной ветчиной. Бутерброды с грибами. Бутерброды со шпротами. Экзотические бутерброды. Бутерброды ванильные с фруктами. Бутерброды «Волжские». Бутерброды с повидлом и орехами. Бутерброды «Курортные». Бутерброды с раками. Бутерброды с икрой и зеленым луком. Бутерброд «Клубничный рай». Бутерброды с консервированными фруктами и ягодами. Бутерброды «Гавайские». Бутерброды «Сытные». «СЛОЖНЫЕ» БУТЕРБРОДЫ. Бутерброды из морепродуктов. Бутерброд «Веселая Голландия». Куриная начинка. Салат «Бодрящий». Салат «Полезный». Салат «Горный». Салат «Скролл». Бутерброд «Пять баллов». Филе индейки с пюре из вишен. Угорь в красном вине. Кресс-салат с горчичным соусом. Бутерброд «Красный тюльпан». Салат из печени трески. Овощная начинка. Бутерброд «Королевский». Цыплята под соусом. Тушеные грибы. Лососина в папильотках. Салат из зеленого горошка. Бутерброд «Морской закат». Начинка из колбасы. Салат из скумбрии. Бутерброд «Виват!». Начинка из жареного сома. Яичница с тертым сыром. Салат из огурцов. Бутерброд «Мельница». Рыбная начинка. Кабачковая начинка. Салат. Бутерброд «Копченый». Начинка из рыбы. Салат «Вдохновение». Красный соус. Бутерброды «Рыбацкие». Салат из мяса с овощами и крабовыми палочками. Жареный рябчик. Салат из кальмаров. Жареная форель. Жидкое тесто. Бутерброд «Морской». Начинка. Салат «Мечта кролика». Салат «Утренний». Красный соус. Бутерброд «Фантазия». Начинка из крабовых палочек и украшения. Салат «Французский». Запеченная рыба. Салат «Креветочный». Овощное рагу. Бутерброды «Штормовые». Фрикадельки. Салат «Весенний». Рисовый салат. Бутерброды «Бриз». Начинка. Картофельный салат с сардинами. Салат «Теплый». Белый соус. Бутерброд «Соленый ветер». Рыбная начинка. Овощная начинка. Зеленый салат. Морковный салат с яйцом. Бутерброд «Императорский». Начинка. Салат «Каспий». Овощной салат. Красный соус. Бутерброд «Салатный». Начинка из тушеной капусты. Начинка из рыбных консервов. Салат из зелени. Салат из моркови. Салат из кабачков. Бутерброд «Голландский». Рыбная начинка. Салат из сельди. Салат из морской капусты. Салат из крабовых палочек. Салат из печени трески. Начинка из яйца и помидоров. Сладкие бутерброды. «Праздничный». Творожная масса. Цукаты из вишни. Мармелад из японской айвы. Молочный «снежок». «Маастрихтский». Начинка из фруктов. Взбитый белок. Пюре из крыжовника. Клубничное повидло. Молочный «снежок». →