Вкусные блюда из бобовых. Дешево, сытно, полезно.

Стручковая фасоль по-португальски.

Состав: ветчина — 100 г, зеленая фасоль — 800 г, помидоры — 250 г, бульон — ¼ л, петрушка — по вкусу, оливковое масло — по вкусу.

Ветчину обжарить на масле. Добавить фасоль. Слегка обжарить фасоль и влить бульон. Добавить помидоры и специи. Тушить на слабом огне 10 минут.