Лучшие рецепты закусок для любого праздника и не только.

Картофель соломкой.

10 картофелин, 1,5 стакана растительного масла, по вкусу – соль.

Картофель нарезать соломкой, положить в холодную воду на 10 минут, затем промыть и обсушить. Высыпать в глубокую сковороду с сильно нагретым маслом, разровнять, чтобы весь картофель был покрыт маслом, и жарить, периодически помешивая, до образования румяной корочки. Готовый картофель переложить в дуршлаг, дать жиру стечь, посолить.