Японское чайное мороженое.

2 ст. ложки зеленого чая, 2 желтка, сахарная глазурь, взбитые сливки.

Чай залить кипящей водой, настоять, охладить, процедить, добавить сливки, взбитые с яичным желтком, и сахарную глазурь. Разлить смесь по стаканчикам, накрыть крышечками и после охлаждения убрать в морозилку.