Молочный суп с цветной капустой.

Ингредиенты.

400 г цветной капусты, 4 яйца, 1,4 л молока, соль по вкусу.

Способ приготовления.

Яйца сварить вкрутую, очистить и измельчить с помощью вилки. Промытую цветную капусту разделить на соцветия и поместить в керамическую посуду, молоко вскипятить и залить им цветную капусту. Добавить соль и поместить капусту с молоком в разогретую духовку на 25–30 минут. Всыпать измельченные яйца и разлить суп по тарелкам.