Молочный суп со взбитыми яйцами.

Ингредиенты.

2 яйца, 2 ст. л. сметаны, 1 л молока, соль по вкусу.

Способ приготовления.

Тщательно взбить сырые яйца со сметаной и солью. Вскипятить в кастрюле молоко на среднем огне, убавить огонь и, непрерывно помешивая, ввести в молоко взбитые яйца. Молоко не должно сильно кипеть, иначе яйца свернутся.