Напитки. Прохладительные напитки[1]. Узвары и компоты. Узвар. Узвар из вишен. Узвар из яблок. Узвар из слив. Узвар из слив и ягод. Узвар из малины. Узвар из черники (Карпаты). Компот из фруктов. Компот из яблок. Компот из груш. Компот из черники. Компот из ревеня. Фруктово-ягодные напитки. Калиновый напиток. Калинник (Полесье). Напиток из калины и чабреца. Сок из малины, клубники, земляники, ежевики. Напиток малиновый. Малиново-молочный напиток. Напиток молочно-малиново-яичный. Медово-малиновый коктейль «Диброва». ... Морс из малины. Напиток «Ужгород». Напиток клубничный. Клубнично-молочный напиток. Напиток клубничный десертный. Напиток «гоголь-моголь молочно-фруктовый». Напиток вишневый. Вишнево-молочный напиток. Напиток «Пчелка». Напиток «Диетический». Коблер «Крым». Напиток «Черносмородиновый». Напиток «Черновчанка». Напиток из настоя листьев черной смородины. Напиток из красной смородины. Напиток из яблок. Напиток молочно-яблочно-малиновый. Напиток «Полесье». Напиток «Прохладительный». Напиток «Подолянка». Абрикосовый сок. Абрикосовый напиток. Шербет «Крымский». Напиток молочно-персиковый. Напиток «Виноградный». Напиток «Киевская троянда». Напиток «Кристалл». Напиток клюквенный. Морс из клюквы. Напиток из ежевики. Напиток из ежевики и меда. Напиток «Аромат». Напиток из черники. Напиток рябиновый. Напиток «Оксамит». Напиток «Ягодный букет». Тоник «Диброва». Напиток из бузины (Черкасщина). Напиток из шиповника. Напиток «Лимонный». Напиток из лимонного сока. Напиток лимонный с яйцом. Напиток молочно-медово-лимонный. Квасы. хлебный квас. Казацкий квас. Квас запорожский. Квас гайдамацкий. Квас броварской. Гуцульский квас. Циберей (квас закарпатский). Квас сухарный. Квас-сыровец. Квас свекольный. Квас для окрошки. Квас с хреном. Квас фруктовый. Яблочный квас. Квас из сушеных яблок и груш. Квас из груш. Квас малиновый. Квас из смородины. Шипучка. Клубничный квас. Квас клюквенный. Квас лимонный. Квас лимонно-медовый. Другие безалкогольные напитки. Молоко розовое по-киевски. Маковое молоко. Напиток яичный десертный. Напиток яично-молочный. Буза (Таврида). Напиток с изюмом. Напиток «Освежающий». Морковный сок с лимоном. Напиток «Антошка». Напиток из свекольного и морковного соков. Напиток из свекольного кваса. Напиток «Любительский». Напиток молочно-свекольный. Напиток молочно-сельдерейный. Напиток молочно-сельдерейный с сыром. Напиток молочно-ореховый. Напиток «Успех». Напиток тыквенный острый. Напиток из дыни или арбуза. Коктейль «Шиповник». Напиток «Карамелевый». Напиток «Юбилейный». Напиток из мяты. Напиток «Ромашка» (Закарпатье). Напиток из душицы. Горячие напитки. Чай. Чай обыкновенный. Чай липовый. Чай по-северски. Чай из мяты. Чай витаминный. Чай малиновый. Чай тминный. Чай яичный. Чай из шиповника. Чай из ежевики. Чай из черники. Чай из душицы. Чай из корня любистка. Чай с чабрецом. Чай из листьев земляники, ежевики, костяники, чабреца. Напиток «Украинский». Напиток «Холодок». Напиток «Рубин». Напиток «Тонизирующий». Напиток яблочный. Кофе. Кофе черный по-закарпатски. Кофе «Рута». Кофе по-казацки. Кофе с молоком. Кофе со сгущенным молоком. Кофе из цикория. Кофе желудевый. Кофе с мороженым. Напиток «Кофейный». Напиток штурманский. Шоколад и какао. Шоколад. Горячий шоколад. Шоколад холодный со взбитыми сливками. Коктейль молочно-шоколадный с яйцом. Какао горячее. Какао с яичным желтком. Какао с мороженым. Алкогольные напитки. Мед. Мед домашний. Мед межгирский. Мед старосветский. Мед киевский. Мед поспильный. Муселец. Бал (Таврида). Напиток «Карпаты». Напиток «Медок». Варенуха. Напиток «Гоголь-моголь медовый». Пиво. Пиво запорожское. Пиво батуринское. Пиво мошногорское. Напиток пивной. Настойки и наливки. Вишневка. Вишневка гетманская. Вишневка шляхетская. Вишневка старосветская. Вишняк. Сливянка. Терновка. Малиновка. Наливка из абрикосов или слив. Наливка из клубники. Клубничник. Тертуха гетманская. Тертуха киевская. Агрусовка. Контабас. Рябиновка. Ягодянка шляхетская. Цитриновка. Варенуха. Запеканка. Мокруха. Мочена. Старка. Паленка. Спотыкач. Спотыкач из аниса. Спотыкач кофейный. Спотыкач из мяты. Спотыкач из акации. Спотыкач из розы. Спотыкач из орехов. Спотыкач из лимона. Спотыкач из ягод. Травняк. Травяная. Другие алкогольные напитки. Узварец. Напиток винный закарпатский. Напиток «Киевская роза». Коктейль «Крымская роза». Коктейль «Крымский». Коктейль «Украина». Коктейль «Маричка». Горячее вино с имбирем. Крюшон «Фрич». Коктейль «Алая роза». Коктейль «Болеро». Коктейль «Вечерний закат». Коктейль «Вишневый». Коктейль «Вишня в роме». Коктейль «Жар-птица». Коктейль «Загадка». Коктейль «Застольный». Коктейль «Карусель». Коктейль «Коньяк с виноградным соком». Коктейль «Коньячный». Коктейль «Красный мак». Коктейль «Магнолия». Коктейль «Малиновый». Коктейль «Медовый с лимоном». Коктейль «Мятный». Коктейль «Новогодний». Коктейль «Президент». Коктейль с джином. Коктейль «Сенсация». Коктейль с молоком. Коктейль с томатным соком. Коктейль с шампанским. Коктейль «Одуванчик». Коктейль «Подснежник». Коктейль «Мускатель с шампанским». Коктейль «Освежающий». Коктейль «Сандвич». Десерты. Сладкие каши, запеканки, пудинги, шарлотки. Каша гурьевская замороженная. Каша манная с клюквой. Каша из яблок с медом. Каша пуховая. Каша рисовая молочная с фруктами. Каша манная со взбитыми белками. Каша манная на фруктовых соках. Каша манная сладкая с пенками. Манник обычный молочный. Манник слоеный шоколадно-молочный. Кутья пшеничная. Пшенник. Каша красная. Каша красная со сливками. Улутма с сиропом. Манный пудинг с клубничным компотом. Плумпудинг. Пудинг с инжиром. Пудинг банановый. Пудинг с орехами и клюквенным соком. Пудинг из риса под сладким соусом. Пудинг из белого хлеба, варенный в салфетке. Пудинг из бисквита с кремом. Пудинг «Мокко». Пудинг рисовый с яблоками. Пудинг с мармеладом. Пудинг из профитролей и сливок. Пудинг по-саксонски. Каравай (пудинг) из пшена сладкий. Каравай (пудинг) из ржаного теста. Нокерлн зальцбургский. Пудинг крыжовенный. Пудинг в салфетке. Пудинг хемпширский. Пудинг рисовый с кремом. Пудинг каштановый. Творожный пудинг с абрикосовым вареньем. Пудинг с вишнями. Пудинг с айвой. Пудинг английский. Пудинг староанглийский. Пудинг розовый. Пудинг по-креольски. Пудинг с изюмом и коньячным соусом. Пудинг с черешнями. Пудинг рисовый с абрикосами. Пудинг манный с грушами. Пудинг клубничный. Пудинг из пшеничного хлеба. Пудинг из овсяных хлопьев. Пудинг хлебный по-ольденбургски. Пудинг шоколадный. Пудинг летний. Пудинг с миндалем. Пудинг бабушкин. Пудинг-суфле обыкновенный. Запеканка с вишней (или черной смородиной). Запеканка из блинчиков с персиками. Запеканка вишневая. Запеканка с черникой. Запеканка хлебная с грушами. Запеканка рисовая с вишней. Запеканка с мандаринами. Запеканка из творога и фруктов. Запеканка с яблоками. Повидлянка. Шарлотка по-неаполитански. Шарлотка с бананами. Шарлотка с грушами. Шарлотка с персиками. Шарлотка со смородиной. Шарлотка с клубникой. Шарлотка из пломбира с бисквитами и клубничным соком. Шарлотка со взбитыми сливками. Шарлотка (паста) творожно-сливочная. Омлет с вишней. Омлет по-кабильски с медом. Яичный десерт быстрого приготовления. Фруктово-ягодный десерт к обеду. Яблоки, фаршированные творогом и изюмом. Яблоки, фаршированные творогом с лимонной цедрой. Яблоки с творогом. Яблоки с овсяными хлопьями. Творог с яблоками. Яблоки, запеченные с рисом. Быстро запеченное яблоко. Яблоки в ванильном соусе. Яблоки с орехами и ванильным кремом. Яблочный десерт с простоквашей. Яблочный десерт с булочками. Яблоки в платочках. Кармашки с яблочным фаршем. Яблоки с кремом. Груши с кремом. Яблоки в тесте жареные. Яблоки в бисквитном тесте. Яблоки в песочном тесте. Яблоки по-французски. Клубника с молоком. Ягодный десерт с манкой. Рис с крыжовником. Крыжовник с кефиром. Крыжовник с охлажденным молоком. Крыжовник с яблочным соком или вином. Десерт из крыжовника. Крыжовник, запеченный с рисом. Крыжовник со сметаной. Малина (или ежевика) с молоком. Миньон с малиновым сиропом. Малина с творожным кремом. Малина в молочном креме. Малина со сметаной. Смородина с молоком. Смородина с медом и миндалем. Черная смородина с овсяными хлопьями. Смородина с творогом. Смородина с орехами и медом. Ревень с яичной подливкой. Ревень со взбитыми белками. Айва печеная. Айва тушеная. Айва с жженым сахаром. Айва панированная. Айва, фаршированная орехами. Айва, запеченная в духовом шкафу. Бананы панированные. Чернослив, фаршированный творогом и орехами. Сушеный чернослив панированный. Сливы запеченные. Кнедли со сливами. Сливы в тесте. Черника по-шведски. Пампушки с черникой. Вишневые рулетики. Манные клецки с вишней. Творожные кнедлики с фруктами. Клубника с кукурузными хлопьями и творогом. Клубника с творогом. Десерт из клубники с рисом. Рисовая каша с клубникой. Снежки с клубничной подливкой. Клубника в глиняном горшке. Тартинки с абрикосами. Канапе с абрикосовым желе. Абрикосы с ванильным кремом. Рис холодный с абрикосами. Абрикосы в тесте. Абрикосы с молоком. Десерт из персиков и печенья. Персики в тесте. Персики фаршированные. Десерт из винограда с овсяными хлопьями. Лимонный десерт. Фрукты в желе. Груши, запеченные со сметаной. Груши с творогом. Груши в кляре. Десерт с грушами. Груши в креме. Груши запеченные в духовом шкафу. Тыква с ванильным соусом. Тыква, печенная с имбирем. Тыква, печенная с повидлом. Тыква, запеченная в духовом шкафу. Творожные пасты. Паста суточная. Паста цукатная. Паста ванильная. Паста лимонная. Паста изюмно-ореховая. Паста на желтках. Паста красная запеченная. Паста с пенками. Паста с миндалем. Паста цукатная. Паста шоколадная. Паста с фисташками. Паста с вареными желтками. Паста королевская. Паста на сливках. Паста масляная. Сыр десертный французский. Бабки, кексы. Бабка сбивная «Муслиновая» — пасхальная. Баба апельсиновая. Баба бисквитная, глазированная шоколадной помадкой. Баба бисквитная двухцветная. Баба ромовая французская. Баба ромовая датская. Гугельхупф. Мини-саварены с клубникой. Кекс «московский». Кекс майский. Кекс яблочный. Кекс с айвой. Кекс с персиками из компота. Кекс с абрикосами. Кекс с черешнями. Кекс с изюмом. Кекс имбирный с пряностями. Кекс «Данди». Кекс с инжиром и орехами. Кекс миндальный. Кекс «Французский». Кекс «хлебцы русские». Кекс медово-ореховый. Кекс из белков с орехами. Кекс ванильный. Кекс белковый, глазированный шоколадной помадкой. Кекс с миндалем, глазированный шоколадной помадкой. Кекс с корицей и гвоздикой, глазированный шоколадной помадкой. Кекс бисквитно-ореховый с шоколадным кремом. Кекс из кукурузной муки. Кекс с анисом. Кекс шоколадный со взбитыми сливками. Кекс темный. Кекс по-английски. Кекс большой с фруктами. Сдоба с ванильным сахаром алжирская. Кекс на дрожжах. Кекс с изюмом и орехами на дрожжах. Коврижка рождественская дрезденская. Десертные кремы, желе, муссы, пенники, суфле, парфе, мороженое, буше. Крем флорентийский. Крем «изысканный». Крем ванильный. Крем из персиков и миндального печенья. Десерт со сливками. Сливки, взбитые с тертым хлебом. Сливки, взбитые с сахаром. Крем из кукурузной муки. Пюре крыжовенное со взбитыми сливками. Крем карамельный с малиной. Брюлле с сыром и фруктами. Крем бананово-сырный. «Снежки» в креме. Крем желированный шоколадный. Крем ананасный. Крем фруктовый. Крем банановый. Крем ореховый. Крем лимонный. Малина с творогом. Смородиновый «Снег». Крем из черники. Крем яблочный. Крем из смородины. Крем из сметаны с джемом или повидлом из персиков. Крем из персиков. Крем из сметаны с персиками. Крем «клубника». Крем клубничный. Крем клубничный со сливками. Крем с черешнями. Крем из айвы. Крем из абрикосов. Крем из земляники. Крем миндальный. Каштаны, протертые со взбитыми сливками. Сливки, взбитые с бисквитом, печеньем, вареньем. Сливки с кленовым сиропом. Творожный крем. Крем банановый. Крем со свежим ананасом и бананами. Крем баварский с пломбиром. Крем из тыквы итальянский. Бланманже. Десерт «Плавающие острова». Желе апельсиновое с виски. Желе ореховое. Желе из малины и сметаны. Желе с лимоном и сметаной. Желе из простокваши. Коктейль замороженный клубничный. Желе из ревеня. Коктейль из сушеных абрикосов. Желе из айвы. Желе из абрикосов. Желе из консервированных черешен. Желе из яблок или айвы. Желе молочное с рисовой мукой. Желе лимонное. Желе «Московит». Желе из лесных ягод. Желе из клубники с шампанизированным вином. Желе молочное. Желе из свежих фруктов. Мусс заварной клубничный. Мусс заварной малиновый. Мусс из малины. Мусс из апельсинов. Мусс шоколадно-мандариновый. Суфле. Суфле творожное с урюком и орехами. Суфле творожное с абрикосами. Суфле лимонно-творожное. Суфле творожное с бананом. Суфле творожное с вишневой подливкой, паровое. Суфле из персиков. Суфле миндальное с клубникой. Суфле-крем по-шотландски. Суфле из крыжовника. Суфле из малины. Суфле из апельсинов. Суфле из мармелада. Суфле из грецких орехов. Суфле с кофе «Мокко». Суфле из чернослива. Суфле с ромом. Суфле ванильное. Суфле ореховое с медом. Суфле шоколадное. Суфле из клубники. Суфле ванильное в чашечках. Суфле по-сицилийски. Суфле с ликером и соусом «мелба». Суфле-панке. Пенник малиновый (клубничный). Омлет с апельсиновым ликером. Парфе «Тутти-фрутти». Парфе с малиной. Шоколад десертный. Крем-мороженое с абрикосами. Самбук из яблок. Мороженое молочное с орехами. Мороженое клубничное. Мороженое «Эффектное». Мороженое розовое мятное. Мороженое ванильное. Мороженое кофейное мягкое по-льежски. Пломбир (старорусский рецепт). Пломбир «Геллерт» венгерский. Пломбир с вареными грушами и ореховым печеньем. Мелба. Мороженое из разных фруктов. Мороженое шоколадное. Мороженое с орехами. Мороженое кофейное со сливками. Мороженое лимонное. Мороженое персиковое. Мороженое с вином «Марсала». Праздничное мороженое с грушами. Мороженое с фруктами. Буше «сюрприз». Праздничный фруктовый десерт. Десерт абрикосовый с вином. Абрикосы, фаршированные творогом. Десерт с абрикосовым повидлом. Желированная малина в вазочках. Малина в желе из красной смородины. Дыня, фаршированная мороженым. Дыня, фаршированная ананасом. Фрукты желированные. Смородина желированная. Смородина и клубника в желе. Клубника в желе. Желированные фрукты «Калифорния». Клубника с ванильным кремом. Клубничный десерт. Клубника в маринаде. Клубника с молоком и вином. Клубника со сливками. Клубничный десерт с муссом. Персики с малиной. Персики фаршированные запеченные. Персики с шоколадом. Персики в белом вине. Персики замороженные. Персики печеные. Персики в креме. Персики по-кардинальски. Груши фаршированные. Десерт из свежих груш или яблок с черносливом. Груши «Ришелье». Груши в абрикосовом соусе. Груши с винным сиропом. Десерт из груш. Груши принца Чарльза. Пикантное блюдо из груш. Чернослив, фаршированный орехами. Чернослив, фаршированный орехами с вином. Десерт из слив. Банановые кружочки с лимоном и мандаринами. Десерт из бананов по-бразильски. Бананы в шоколаде. Земляника (клубника) в миндальном креме. Лодочки из бананов. Пылающие бананы. Апельсиновые «Бомбы». Апельсины с творогом. Десерт из клюквы и апельсина. Фрукты и ягоды на шпажках. Черная и красная смородина. Десерт с черешнями и жженым сахаром. Яблоки запеченные. Яблоки фаршированные. Яблоки с грецкими орехами. Яблоки с орехами и ванильным кремом. Яблоки со сметаной и орехами. Яблоки карамельные. Яблоки фаршированные. Вишневый коктейль. Десерт с шоколадом и вишнями. Вишня в яблочном вине. Десерт с айвой. Финики с миндалем. Айва с ромом. Пирожные, птифуры, вафли. Пирожные ореховые в шоколадной глазури. Пирожные «Шоколадные шары». Пирожные «Грильяжные шары». Трубочки миндальные. Пирожные ореховые с шоколадным кремом. Корзиночки песочные с ореховой начинкой. Корзиночки с виноградом и сыром. Корзиночки «Ромашка». Пирожные песочные. Пирожное с миндалем. Мененас — пирожные с миндальной начинкой. Пирожные миндальные с черешней. Пирожные песочные с яблоками. Пирожные песочные с помадкой. Пирожные двухслойные. Пирожное трехслойное. Пирожные кофейные. Тесто шу для эклеров. Эклеры с шоколадной глазурью и заварным кремом. Пирожные миндальные с кремом. Пирожные хрустящие шоколадные. Пирожное «Риго Янчи». Пирожное клубничное. Пирожные с ежевикой. Пирожные фруктовые. Пирожные с орехами и малиной. Пирожные шоколадные. Бисквит. Пирожные бисквитные «Минутка». Пирожные «Рожки газели». Шарики миндальные алжирские. Хлебцы с шоколадом алжирские. Птифуры «Наполеон». Тригуны (слоеное пирожное треугольной формы). Слоеные рожки со сливочным кремом. Птифуры «Ленинградские». Птифуры ореховые. Птифуры с абрикосами. Птифуры шоколадные. Птифуры миндальные. Птифуры «Трубочки с кремом». Птифуры песочные с сырыми фруктами. Птифуры «Шоколадные ватрушки». Птифуры «Бисквитные рулетики». Птифуры «Восточные». Вафли песочные. Вафли на дрожжах. Вафли творожные. Вафли сдобные. Вафли по-калифорнийски. Вафли бисквитные. Вафли штирийские. Вафли хрустящие. Вафли на соде. Вафли песочные. Вафли сливочные. Вафли праздничные. Вафли ореховые. Вафельки с миндалем — «Гофре». Печенье. Новогодняя смесь. Печенье чайное с анисом. Печенье сметанное с желтками. Крендельки дунайские. Шарики с фруктами. Ореховые башенки. «Золотые шарики». Печенье на топленом масле. Печенье с грецкими орехами и мармеладом. Печенье с орехами и медом. Печенье ореховое ромбиками. Печенье ореховое с лимоном. Печенье ореховое с апельсиновой цедрой. Печенье орехово-яичное. Печенье с белково-ореховой массой. Печенье ореховое для детей. Рулетики ореховые с начинкой. «Медвежьи лапки». Реване. Печенье ореховое с шоколадной глазурью. Печенье шоколадное «Лодочки». Печенье с какао. Печенье сухое миндальное. Печенье на скорую руку. Печенье «День и ночь». Батончики слоеные с орехами. Сухарики миндальные. Печенье-сухарики. Печенье морковное. Печенье лимонное. Меренги со взбитыми сливками. Печенье сухое. Ежики миндальные. Печенье взбивное. Печенье взбивное с маком. Печенье яичное. Печенье плетеное. Шакар-лохум. Печенье «Беличье лакомство». Трубочки миндальные. «Кошачьи язычки». Галетки бретонские. Печенье «Клубника в тесте». Печенье миндальное к чаю. Печенье сухое с миндалем. Печенье ореховое сдобное. Печенье с арахисовым маслом. Печенье «Апельсиновые дольки». Печенье арахисово-сливочное. Печенье сахарное «Сердечки». Печенье ванильное. Печенье имбирное. Печенье коньячное. Печенье апельсиново-миндальное. Печенье медово-миндальное. Печенье дамское. Печенье с грушами. Печенье «Мадлен». Печенье «Стефани». Печенье с вишнями. Печенье со штопорчиком. Печенье «Шманкер». Печенье сухое масляное. Югарет с медом. Печенье соленое с джемом. Пишме — печенье туркменское. Печенье шотландское «Горцы». Печенье «Лепестки лотоса». Базельские брунсли. Полумесяцы в сахарной пудре — чареки. Медовые капли. Техасские подушечки. Шоколадные пальчики. «Миндальная черепица». Галетки фламандские. Хлебцы-суфле. «Челночки». «Стружки». Шарики. Ншаблит. Ламаньцы с маком польские. Бешкито — хрустящее печенье по-мароккански. Татлие по-стамбульски. Пальчики невесты по-алжирски. Дебла — хворост по-тунисски. Хворост по-русски. Сушь, или хворост. Мелкие сладости. Безе. Пенник с орешком. Пенник с миндалем. Пенник из яблок. Снежки с кремом. Орешки в шоколаде. Арахисовые пампушечки. Арахиснички. Конфеты «домино». Орехи грецкие жареные. Нуга ореховая по-молдавски. Чурчхела из грецких орехов. Конфеты из печенья с миндалем. Шарики арахисовые тунисские. Лесовичок. Тейглах. Ореховки. Рахат-лукум по-азербайджански. Рахат-лукум по-алжирски. Рахат-лукум по-тунисски. Халва желтая по-тунисски. Халва из манной крупы болгарская. Халва из меда и орехов. Халва с медом армянская. Халва домашняя, как ее готовят в Армении. Аришта-халва армянская. Халва ореховая. Тамина — манная крупа с медом алжирская. Фадж. Колбаска шоколадная. Сладкая колбаса. Студенческие сладости. Ядра миндаля или урюка с изюмом. Аштак-паштак. Янчмиш — орехово-изюмная смесь. Ореховые трюфели в лимонной помадке. Грибочки ореховые непеченые. Нугаты. Грильяж с орехами. Грильяж с маком. Грильяж с вареньем. Грильяж шоколадный. Фруктовые крокеты. Лукум из айвы. Финики с миндалем. Ореховые конфеты. Монелах (маковники). Гозинах армянский. Аганц. Лохум-тертик. Леденцы ментоловые. Ириски домашние. Трюфели домашние. Карамель сливочная. Карамель шоколадная. Бадам-нохут — мармелад с миндалем. Вишни в тесте. Вишни и сливы из наливок. Конфеты с вареньем или повидлом. Калина в сахарной пудре. Конфеты «Пьяные вишни». Клюква в сахаре. Клубника в шоколаде. Асида из кедровых орехов тунисская. Фруктово-ягодные салаты. Салат фруктовый с медом. Салат фруктовый с арбузом. Салат фруктовый с орехами и сливками. Салат фруктово-ягодный с вином. Салат из малины, персиков и дыни. Салат из слив. Салат «Амброзия». Салат из клубники с персиками. Салат десертный праздничный. Салат из дыни и бананов. Салат из апельсинов с ликером. Салат из разных фруктов. Салат фруктовый смешанный. Салат фруктовый «Орлеан». Салат фруктовый, смешанный с ликером. Салат из засахаренных фруктов «софия». Салат фруктовый с грейпфрутами. Салат с бананами и апельсинами в вине. Салат из айвы с сыром и орехами. Салат из груш и арбуза с сыром. Салат фруктовый летний. Салат из груш с творогом. Салат из яблок с творогом. Салат из клубники с медом. Салат яблочный. Салат из бананов с орехами и сметаной. Салат из арбуза. Салат из тертой моркови с вареньем и орехами. Салат из тыквы, дыни, яблок и лимона. Салат из моркови и яблок с орехами. Фруктовые заготовки (для десертного стола и оформления десертных блюд). Варенье. Варенье из винограда. Варенье из вишен. Варенье из абрикосов. Варенье из желтых слив (албухары). Варенье из черешен. Варенье из айвы по-болгарски. Варенье из айвы по-армянски. Варенье из кизила болгарское. Варенье из клубники. Варенье из лепестков розы. Варенье из райских яблочек. Варенье из клюквы. Варенье из малины. Варенье из клубники болгарское. Варенье из земляники. Варенье из крыжовника. Варенье из лимонов. Варенье из персиков. Варенье из зеленого инжира по-болгарски. Варенье из спелого инжира. Варенье из зеленых грецких орехов. Варенье из груш. Варенье из лесных ягод. Варенье из клубники без воды. Варенье из костяники. Варенье из лимонных корочек. Варенье из апельсинов. Варенье ассорти. Фруктовые мармелады, пастила, конфитюры, джемы, повидло. Мармелад из незрелого винограда. Мармелад из абрикосов. Мармелад апельсиновый. Мармелад с ликером. Мармелад толстыми ломтями. Мармелад лимонный. Мармелад из яблок. Яблочная пастила. Пюре из смородины. Пюре из крыжовника. Пюре из слив. Конфитюр из слив. Конфитюр из винограда. Конфитюр из черешен. Конфитюр из вишен. Конфитюр из айвы. Конфитюр из персиков. Конфитюр из клубники. Конфитюр из яблок. Конфитюр из смородины. Джем абрикосовый. Джем из черной смородины. Джем крыжовенный. Джем клубничный. Джем из черники и ревеня. Джем из слив. Джем из груш. Джем из айвы и винограда. Джем из персиков. Джем из черных слив. Джем малиновый. Джем из облепихи. Джем из клубники. Негустой джем из клубники. Джем из целых персиков. Негустой джем из малины. Повидло желированное из клубники. Повидло из вишен. Невареное кизиловое повидло. Повидло из яблок. Фруктовые сиропы, соусы, желе. Сироп из клубники. Сироп из клубники, приготовленный холодным способом. Сироп из розы. Сироп из вишен. Сироп из апельсиновых корочек. Сироп из шиповника. Сироп из кизила. Сироп из ягод терновника. Сироп из малины. Сироп из малины, приготовленный холодным способом. Соус из крыжовника к сладким блюдам. Соус яблочный. Соус абрикосовый. Соус из свежих ягод. Соус миндальный с лимоном. Грейпфрутовый лед. Желе из сырого сока калины. Желе сливовое. Желе из айвы. Желе из кизила. Массы, глазури, сиропы, помадки, посыпки, кремы. Масса медово-маковая. Масса ореховая. Масса апельсиновая. Масса «лукулл». Глазурь белковая со сгущенным молоком. Масса миндальная. Глазурь белая с лимонным соком. Глазурь ванильная. Глазурь шоколадная. Глазурь апельсиновая. Глазурь ромовая. Глазурь сахарная. Глазурь цветная простая. Сироп основной. Сироп для пропитывания изделий. Сироп для глазировки. Сироп инвертный. Жженка. Помадка белая. Помадка молочная. Помадка розовая. Помадка красная. Посыпка бисквитная. Посыпка мучная. Посыпка крошковая. Посыпка трюфельная. Штрейзель. Крем кондитерский. Крем для выпечки. Желе ягодное для начинки. Крем сливочный для начинки. Крем легкий ягодный для начинки. Крем заварной. Крем шантийи. Крем английский. Цукаты, фрукты в сахаре. Корочки глазированные лимонные быстрого приготовления. Цукаты из персиков. Цукаты из айвы. Корочки апельсинные. Цукаты. Калина в меду. Дольки мандарина в сиропе. Фрукты в сахаре. Вишни для сладких блюд. Сахарные листья и лепестки. Клюква с сахаром сырая. Кизил с сахаром. Вишни в собственном соку. Пикантные райские яблочки. Примечания. →

Домашние напитки. Настойки. Водка «Ерофеич» (настойка). Старка. Домашний коньяк. Травник. Варенуха. Перцовка. Рябиновка. Настойка из клюквы. Настойка из крыжовника. Настойка апельсиновая. Настойка земляничная. Настойка вишневая. Настойка «Осень». Спотыкач. Спотыкач из акации. Спотыкач из черной смородины. Спотыкач из кофе. Спотыкач из роз. Спотыкач из орехов. Настойка «Ароматная». Настойка «Целебная». Настойка вишневая. Настойка на хрене. Настойка морковная. Настойка на травах. Настойка рябиновая. Рябиновка (рябина на коньяке). ... Напиток охотничий. Настойка брусничная. Настойка из шиповника. Настойка розовая. Наливки. Наливка «Ассорти». Сливянка. Наливка из дыни. Наливка из брусники. Вишневка. Терновка. Наливка из черемухи. Наливка из крыжовника. Наливка розовая. Наливка рябиновая. Наливка ореховая. Запеканка. Наливка нежинская. Сливянка. Наливка красносмородиновая. Наливка яблочная. Наливка виноградная. Ликеры. Ликер земляничный (старинный рецепт). Ликер для пунша. Ликер из грецких орехов по-чешски. Ликер молочный. Ликер ежевичный. Ликер яблочный (грушевый). Ликер изумрудный. Ликер клюквенный ароматный. Ликер кофейный (польская кухня). Ликер шоколадный. Ликер рябиновый. Ликер из шиповника. Ликер грушевый. Ликер абрикосовый. Ликер из грецких орехов. Ликер апельсиновый. Ликер из айвы. Ликер из апельсиновых корок. Ликер смешанный «Тропики». Ликер виноградный. Ликер вишневый. Ликер из крыжовника. Ликер клубничный. Ликер из дыни. Экспресс-ликер из кофе. Ликер кофейный с молоком. Ликер кофейно-апельсиновый. Ликер мятный. Ликер персиковый. Ликер «Кюрасао». Ликер малиновый. Ликер из лесной земляники. Ликер из мандаринов. Ликер молочный. Ликер розовый. Ликер домашний французский. Ликер из черешни. Ликер черничный. Ликер из яблок. Ликер из яблочной кожуры. Ликер яичный. Ликер яблочный. Ликер «Черная Иоганна». Ликер банановый. Водки. Водка «Пикантная». Бесцветная мятная водка. Водка, настоянная на кудрявой мяте. Водка из шиповника. Водка французская. Водка огуречная. Водка малосольная. Виски (традиционная американская технология). Джин. Сладкая водка – ратафия. Лечебные водки. Шампанское. Шампанское лимонное. Шампанское из красной смородины. Шампанское из листьев черной смородины. Яблочник. Шампанское из айвы. Апельсинник. Шампанское домашнее из меда. Березовик. Шиповка. Апельсиновая вода. Апогаре. Березовка. Водица. Вода изюмная. Вода имбирная. Вода лимонная. Вода померанцевая (или вода из грейпфрутов). Вода яблочная. Шампанское домашнее. Шампанское из можжевеловых ягод. Шипучка «Шампанское». Шампанское черносмородинное. Приложение Краткая характеристика крепких алкогольных напитков. Водка. Джин. Ром. Виски. Ликер. Коньяк. Бренди. Бальзам. Текила. →

Вступление. Введение от авторов российских дополнений. Глава 1 «Лучше не есть, чем самому готовить». Готовить самому приятно и полезно. Как соблюдать золотую середину в еде. Глава 2. Кухонная утварь. Кухонная утварь: или о кастрюлях, сковородках, ложках и плошках, а также о холостяцком сервизе. Подробные рецепты. Глава 3. «АВ OVO», или «начнем с яйца». Яйца всмятку № 1. Яйца всмятку № 2. — «в мешочке». Яйца всмятку — ещё один способ. Яйца выпускные— «в рубашке». (яйцо-пашот для яиц Бенедикт). Яйца бенедикт. ... Яйца вкрутую. Фаршированные яйца, Крутые яйца в холодных острых соусах. Крутые яйца с ветчиной, жареным мясом или селедкой. Крутые яйца, фаршированные салатом. Крутые яйца, фаршированные селедкой, ветчиной, колбасой, сыром. Яичница-глазунья. Яичница с сыром и сметаной. Яичница — глазунья, жаренная на корейке, копченом сале, колбасе, ветчине. Как правильно пожарить яичницу с беконом?? Яичница с беконом 1. Яичница с беконом 2. Яичница с беконом 3. Яичница с беконом 4. Яичница — глазунья «портмоне» (китайский рецепт). Яичница взбивная. Натуральный французский омлет. Омлет с фаршем. Омлет по-другому. Гоголь-моголь. Глава 4. СУПЫ ВАРЕНЫЕ И НЕ ВАРЕНЫЕ, ГОРЯЧИЕ И ХОЛОДНЫЕ. Скорые супы. Бульон из кубика. Суп из манной крупы. Суп из манной крупы с ветчиной или колбасой. Суп из манной крупы с лимоном. Бульон с гренками и тертым сыром. Томатный суп № 1. Томатный суп № 2. Гороховый суп (или кукурузный или овсяный). Супы из концентратов. Разные супы. Овощной суп с картофелем. «Весенний» овощной суп. Рассольник. Кислые щи. Крупяной суп. Борщ. Классический польский борщ. Классический украинский борщ. Картофельная «юшка». Уха из рыбных консервов. Хлодник (сырой). Неварёные фруктовые супы. Вареные фруктовые супы. Яблочный суп с черным хлебом. Яблочный суп со сметаной. Суп-пюре из яблок. Суп сладкий «омлетный» («снежок»). Глава 5. КАРТОШКА И ВСЕ, ЧТО ИЗ НЕЁ МОЖНО ПРИГОТОВИТЬ. Молодой картофель. Обычная вареная картошка. Картофельное пюре. Поджаренная вареная картошка. Оладьи из сырого картофеля. — «деруны». Оладьи из вареного картофеля. Клецки из вареного картофеля. Фаршированная картошка. Картошка, запеченная с яйцом. Жареная картошка. Картошка «фри» (жареная во фритюре). Картофельный салат. Глава 6. МЯСО ВСЕХ СОРТОВ, А ТАКЖЕ ПЕЧЕНКА, МОЗГИ И БЛЮДА ИЗ НИХ. Татарский бифштекс. Рубленые котлеты. Свиная отбивная панированная. Свиная отбивная иначе. Свиная отбивная натуральная. Свиная отбивная натуральная с мочеными яблоками. Та же отбивная с луком. Битки из телятины. Телячий биток в сметане. Шницель из телятины «по-венски». Бифштекс. Ромштекс. Баранья котлета. Жареная свинина. Второй вариант. Печень (телячья, свиная). Мозги. Котлеты из мозгов. Печень жареная — «минутка». Мозги «по-польски». Мясные галушки (фрикадельки). Мясо в овощном отваре. Тушеное мяса. Гуляш. Тот же гуляш — иначе. Глава 7. О РЫБЕ, А ТОЧНЕЕ, О ТРЕСКЕ И СЕЛЕДКЕ (НО НЕ ТОЛЬКО О НИХ!). Итак, свежая треска. Свежемороженое филе. Отварная треска. Фрикадельки из трески. Жареная треска. Жареная треска. Треска, запеченная. Копченая треска. Салат из копченой трески. Другие сорта копченой рыбы. «Авантюрка» из копченой рыбы. ВАРИАЦИИ НА ТЕМУ СЕЛЕДКИ. Закуска из соленой селедки. Маринованная селедка. Селедка в подсолнечном (или оливковом) масле. Вариант № 1. (роль-мопс). Вариант 2. Сельдь в соусе из молока. Сельдь в сметане — иначе. Жареная соленая селедка. Рыбные консервы. Глава 8. КОЛБАСА, ВЕТЧИНА, СОСИСКИ. Колбаса отварная. Колбаса в луковом или томатном соусе. Колбаса жареная. Сардельки или сосиски отварные. Сосиски в томатном соусе. Сосиски, поджаренные на масле. Колбаса по-венгерски. Гуляш из колбасы. НЕСКОЛЬКО БОЛЕЕ СЛОЖНЫХ БЛЮД ИЗ КОЛБАС. «Тарелочки» из колбасы с помидорами. Ветчина, колбаса или сосиски в тесте. Глава 9. ЗЕЛЕНЫЙ САЛАТ И ДРУГИЕ ОВОЩИ, А ТАКЖЕ САЛАТЫ ИЗ СЫРЫХ ОВОЩЕЙ. Зеленый салат. Помидоры. Огурцы. Салат из огурцов с творогом. «Медальоны» из огурцов. Морковь. Черная редька. Редиска. Зеленый лук. Сельдерей. Китайский салат из сельдерея. Зеленый перец (сладкий). Хрен. Квашеная капуста. Провансаль. Глава 10. ВАРЕНЫЕ ОВОЩИ И САЛАТЫ ИЗ НИХ. ГРИБЫ. Практические советы. Подробные рецепты. Тушеная молодая морковка. Молодая морковь по-парижски. Морковь (старая). Морковь с горошком. Цветная капуста. Свекла. Брюссельская капуста. Капуста с яблоками. Капуста с яблоками и сметаной. Капуста с яблоками и помидорами. Сельдерей со сметаной. Тушеный лук с яйцами. Жареные помидоры. Фасоль. Вареная фасоль с луком. Фасоль в томатном соусе. Фасоль с колбасой в томатном соусе. Фасоль, «по-бретонски». Фасоль в сметанном соусе. Грибы. Жареные шампиньоны. Жареные рыжики. Тушеные белые грибы. Сушеные грибы — совсем как свежие. Салаты из вареных овощей. Ставропольский салат из свеклы. Салат из вареных овощей — почти винегрет. Картофельный салат. Селедочный салат. Салат мясной или «Оливье». Глава 11. МАКАРОНЫ, ЛАПША, КЛЕЦКИ И БЛИНЧИКИ. Вермишель с жареным луком. Вермишель, сваренная «по-японски». Вермишель «по-чешски». Вермишель «по-итальянски». Вермишель с молоком. Вермишель с тертым сыром. Вермишель, запеченная с колбасой или ветчиной. Вермишель, запеченная с овощами. Макароны «миланез». Макароны в томатном соусе. Клецки. Клецки с ветчиной или колбасой. Клецки с яблоками — сладкие. Клецки на молоке. Блинчики — дальние родственники клецек. Глава 12. О КРУПАХ И КАШАХ. Размазня. Манная каша. Овсяные хлопья. Каши запеченные. «Ризотто» из запеченной каши. Каша из гречневого продела — запеченная. Замечательная запеканка из гречневого продела, или «сладкий обед». Рис. Рис запеченный, рассыпчатый. Рис запекают, как все другие каши. «Ризотто». Рис с яблоками. Глава 13. СОУСЫ БЕЛЫЙ, КРАСНЫЙ, ЗЕЛЕНЫЙ, ГОРЯЧИЙ, ХОЛОДНЫЙ И ПРОЧИЕ. Основной белый соус. Соус «сюпрем» (французский рецепт). Соус «морнэй» (французский рецепт). Соус «пуллет» (французский рецепт). Соус «бешамель» (французский рецепт). Соус с хреном. Соус с укропом. Соус с зеленым луком. Основной красный соус. Томатный соус. Луковый соус. Горячий соус с хреном. Холодный соус с хреном. Соус томатный (горячий). Соус грибной. Соус с зеленым луком. Соус горчичный. Соус «молния». Глава 14. МАЛЕНЬКИЙ ДЕСЕРТ — БОЛЬШОЕ УДОВОЛЬСТВИЕ. Взбитые сливки. Горячие гренки с джемом. Мусс из яблок. Пудинг манный. Молочный кисель. Фруктовый кисель. КОМПОТЫ. Пудинги и желе из концентратов. Зимний десерт «на праздники». Яблоки в тесте. Глава 15. НАПИТКИ. Молоко. Суррогаты кофе. Какао. Кофе. 1. Простейший способ заваривания кофе. 2. Кофе по-турецки. Глава 16. ЧАЙ. Глава 17. О ХЛЕБЕ НАСУЩНОМ И О БУЛОЧКАХ. Как делать гренки. Гренки к супу. Гренки — иначе. Как «освежить» зачерствевшую булку или хлеб. Хлебный суп — «последнее спасение». Как хранить хлеб и булки. Глава 18. Источник энергии (О жирах). О жирах — вообще. Жиры в холостяцкой кухне. Как хранить масло. Растительные жиры. Вариации на темы масла. Масло с зеленым луком и петрушкой. «Томатное» масло. «Чесночное» масло. «Сардиновое» масло. Шоколадное масло. Смалец. Смалец к хлебу. Перетопленное сало со шкварками к хлебу. Глава 19. Вы любите сыр?.. (О твороге тоже). Творог. Вариации на темы творога. Творог со сливками. Творог со сметаной. Творог с тмином. Творог с зеленым луком, редиской и яйцом. Творог с копченой рыбой. Творог с помидорной пастой. Творог с луком. Сладкие вариации, или десерты «за минуту». «Фондю» — швейцарское народное блюдо из сыра. Сметана из творога. Глава 20. Добро пожаловать! (о гостях и гостеприимстве). Гости пришли. «Всенощная» перед экзаменом. «Всенощная» как таковая. Визит «на часок». Вечеринка. Кое-что к чаю. Бутерброды-тартинки. День рождения и другие торжества. Холодный ужин на 5–8 персон… Рецепты. Овощной салат. Яйца в татарском соусе. Колбаса или ветчина. Торт «пишингер». Молочно-вафельный торт. Кофе — чай. Глава 21. Ода в честь «микроволновки» (продолжение главы о гостях). На что способно электрическое «микроволновка». Плов (турецкий рецепт). Жареное мясо в соусе «бешамель». Шампиньоны в соусе «бешамель». Песочный кекс. Глава 22 Об алкогольных напитках (и похмелье…). Глава 23. НЕСКОЛЬКО СОВЕТОВ ДЛЯ ТЕХ, КТО ГОТОВИТ ДОМА. Глава 24. КАК СОСТАВЛЯТЬ МЕНЮ. Примечания. →

Предисловие. Немного физики и физического труда. АППЕРИТИВ ИЗ ЗЕЛЕНОГО ЧАЯ С ЛАЙМОМ (GREEN TEA AND LIME SOUR). СЕМГА С ЧЕЧЕВИЦЕЙ (CONFIT OF SALMON WITH LENTILS). ШОКОЛАД ШАНТИЛЬИ ПО РЕЦЕПТУ ЭРВЕ ТИСА (HERVE THIS'S CHOCOLATE CHANTILLY). Стручок, еще стручок. ВАРКА СТРУЧКОВОЙ ФАСОЛИ И ДРУГИХ ЗЕЛЕНЫХ ОВОЩЕЙ. СТРУЧКОВАЯ ФАСОЛЬ В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ (HARICOTS VERTS A LA CREME). САЛАТ ИЗ СТРУЧКОВОЙ ФАСОЛИ (SALAD OF HARICOTS). СТРУЧКОВЫЕ БОБЫ С ОГУРЦАМИ (RUNNER BEANS WITH CUCUMBER). И нежная любовь… СЕДЛО БАРАШКА (SADDLE OF LAMB). ... БАРАНЬЯ НОГА (IGOT DE SEPT HEURES). ТУШЕНАЯ БАРАНЬЯ ЛОПАТКА (BRAISED SHOULDER OF LAMB). Десертное диво. ЗАПЕЧЕННЫЙ АНАНАС (ROASTED PINEAPPLE). ЖЕЛЕ ИЗ АНАНАСА И ПЕРЦА ЧИЛИ (PINEAPPLE AND CHILLI JELLY). КРАБОВЫЙ СИРОП (CRAB SYRUP). Рождественские праздники. ЗАПЕЧЕННАЯ СВИНИНА (POT-ROAST PORK). ГРУШИ, ОТВАРЕННЫЕ В КРАСНОМ ВИНЕ (PEARS POACHED IN RED WINE). И где же вкус? СМЕСЬ ПРЯНОСТЕЙ ДЛЯ ПТИЦЫ ИЛИ РЫБЫ (SPICE MIX FOR CHICKEN OR FISH). ХЛОПЬЯ К ЗАВТРАКУ ИЗ ПАСТЕРНАКА С МОЛОКОМ ИЗ ПАСТЕРНАКА (PARSNIP CEREAL WITH PARSNIP MILK). МАРМЕЛАД ИЗ СВЕКЛЫ (BEETROOT JELLIES). В своей тарелке. ТЫКВЕННЫЙ СУП (BUTTERNUT SQUASH SOUP). ЧЕЧЕВИЧНЫЙ СУП (LENTIL SOUP). ПРОЗРАЧНЫЙ КУРИНЫЙ СУП (CLEAR CHICKEN SOUP). Всепоглощающие впечатления. РИЗОТТО – ОСНОВНОЙ РЕЦЕПТ (BASIC RISOTTO). РИЗОТТО С ЦВЕТНОЙ КАПУСТОЙ (CAULIFLOWER RISOTTO). РИЗОТТО С ГОРОШКОМ (PEA RISOTTO). Вымочишь – узнаешь. ЗАСОЛЕННАЯ УТКА (PETIT SALE OF DUCK). ДВА РЕЦЕПТА РАССОЛА ДЛЯ РЫБЫ. Раз картошка, два картошка. ОСНОВНОЙ РЕЦЕПТ. ТРАДИЦИОННОЕ АНГЛИЙСКОЕ КАРТОФЕЛЬНОЕ ПЮРЕ (GOOD OLD-FASHIONED MASH). ДАВЛЕНЫЙ (ТОЛЧЕНЫЙ) КАРТОФЕЛЬ (CRUSHED POTATOES). КАРТОФЕЛЬНОЕ ПЮРЕ – РЕСТОРАННАЯ ВЕРСИЯ (POMMES PUREE). Самый лучший выходной. ЗАЖАРЕННАЯ В ДУХОВКЕ КУРИЦА (ROAST CHICKEN). ЗАПЕЧЕННЫЙ КАРТОФЕЛЬ (ROAST POTATOES). КАПУСТА СО СЛИВОЧНЫМ МАСЛОМ (BUTTERED CABBAGE). Люблю я макароны. СПАГЕТТИ КАРБОНАРА (SPAGHETTI CARBONARA). ЗАПЕКАНКА ИЗ МАКАРОН (GRATIN OF MACARONI). СПАГЕТТИНИ С МИДИЯМИ (SPAGHETTINI WITH CLAMS). Без пылу, без жару. ЗАПЕЧЕННЫЕ ГОВЯЖЬИ РЕБРЫШКИ (ROAST RIB OF BEEF). СОУС ДЛЯ МЯСА (A SAUCE FOR THE ROAST). И с легкостью необычайной! ШОКОЛАДНАЯ ПОМАДКА (CHOCOLATE FONDANT). КРУЖЕВНОЕ ПЕЧЕНЬЕ ИЗ РИСОВОЙ МУКИ (RICE TUILLE). РИС С АВОКАДО (AVOCADO RICE). Восторжествует дух над плотью… СУП ИЗ КЛУБНИКИ (STRAWBERRY SOUP). В чешуе, как жар горя… ПАШТЕТ ИЗ СКУМБРИИ (RILLETTES OF MACKEREL). МАРИНОВАННАЯ СКУМБРИЯ (ESCABECHE OF MACKEREL). КРАСНЫЕ СЛАДКИЕ ПЕРЦЫ, МАРИНОВАННЫЕ С АНЧОУСАМИ (RED PEPPERS MARINATED WITH ANCHOVIES). Странно, но факт. ЧЕРНАЯ ИКРА И БЕЛЫЙ ШОКОЛАД (CAVIAR AND WHITE CHOCOLATE DISCS). ЖЕЛЕ ИЗ СВЕКЛЫ И ЗЕЛЕНОГО ПЕРЦА-ГОРОШКА (BEETROOT AND GREEN PEPPERCORN JELLY). ПЮРЕ ИЗ МАНГО С СОСНОВЫМ МАСЛОМ (MANGO PUREE WITH PINE ESSENCE). Мороженное. ВАНИЛЬНОЕ МОРОЖЕНОЕ (VANILLA ICE CREAM). МИНДАЛЬНЫЕ ВАФЛИ-СТАКАНЧИКИ ПО РЕЦЕПТУ МИССИС МАРШАЛЛ (MRS MARSHALL'S ALMOND CORNETS). ЯБЛОЧНОЕ МОРОЖЕНОЕ ПО РЕЦЕПТУ МИССИС МАРШАЛЛ (MRS MARSHALL'S APPLE ICE CREAM). Вершки. ТУШЕНАЯ СПАРЖА (POT-ROAST ASPARAGUS). МОРОЖЕНОЕ ИЗ СЫРА ПАРМЕЗАН (PARMESAN ICE CREAM). СУП ИЗ СПАРЖИ (ASPARAGUS SOUP). И вкус, и аромат. МОРОЖЕНОЕ "ЯИЧНИЦА С БЕКОНОМ" (BACON AND EGG ICE CREAM). БРИОШЬ В КАРАМЕЛИ (CARAMELISED BRIOCHE). ДЖЕМ ИЗ ПОМИДОРОВ И КРАСНОГО ПЕРЦА (TOMATO AND RED PEPPER 'JAM'). ЖЕЛЕ ИЗ ЧАЯ (TEA JELLY). Истина в вине. КРАСНЫЙ ВИННЫЙ СОУС К РЫБЕ (RED WINE SAUCE FOR FISH). КУРИЦА В ВИНЕ (COQ AU VIN). Немного о жарении. КАРТОФЕЛЬ ФРИ (CHIPS). ЯИЧНИЦА (FRIED EGG). Впереди планеты всей. КРЕМ-ШАНТИЛЬИ ИЗ СЫРА БЛЮ (BLUE CHEESE CHANTILLY). Все на улице красно. ТОМАТНОЕ ФОНДЮ (TOMATO FONDUE). РАТАТУЙ (RATATOUILLE). Умами – любовь моя. МАРИНОВАННЫЕ КАЛЬМАРЫ С СЫРОМ ПАРМЕЗАН (MARINATED SQUID WITH PARMESAN). МОРСКОЙ ОКУНЬ С БУЛЬОНОМ ИЗ ВОДОРОСЛЕЙ КОНБУ (POACHED SEA BREAM WITH KONBU BROTH). САЛАТ ИЗ ЗЕЛЕНОЙ ФАСОЛИ И ПОМИДОРОВ (SALAD OF GREEN BEANS AND TOMATOES). Капсулы вкуса. СУП ИЗ ТЫКВЫ И КРАСНОГО ПЕРЦА (BUTTERNUT SQUASH AND RED PEPPER SOUP). ВАНИЛЬНОЕ МОРОЖЕНОЕ С "КАПСУЛАМИ ВКУСА" (VANILLA ICE CREAM WITH ENCAPSULATED FLAVOUR BURSTS). Накрыть крышкой! УТКА, ЗАПЕЧЕННАЯ С ЦИКОРИЕМ (COCOTTE OF DUCKLING AND CHICORY). ТУШЕНЫЙ КАРТОФЕЛЬ С ЗЕЛЕНЫМ ГОРОШКОМ (COCOTTE OF POTATOES AND PEAS). ТУШЕНАЯ ТРЕСКА (COCOTTE OF COD). Властелин колец. ЛУКОВОЕ ПЮРЕ (ONION PUREE). ЛУКОВЫЕ БХАЖИ ПО РЕЦЕПТУ МАЛИКА (MALIK'S ONION BHAJEE). ХРУСТЯЩИЙ ВЯЛЕНЫЙ ЛУК (DRIED ONION SLICES). Специалист по орехам. ФИСТАШКОВОЕ МОРОЖЕНОЕ (PISTACHIO ICECREAM). ЯИЧНИЦА-БОЛТУНЬЯ С ФИСТАШКАМИ (PISTACHIO SCRAMBLED EGG). ЗАСАХАРЕННЫЕ ФИСТАШКИ (SUGARED PISTACHIOS). →

Вступительная статья. О каких национальных кухнях узнает читатель. Как пользоваться рецептами. Полезные предварительные советы домашним кулинарам. Русская кухня. Украинская кухня. Белорусская кухня. Молдавская кухня. Закавказская кухня. Грузинская кухня. Армянская кухня. Азербайджанская кухня. Узбекская и таджикская кухня. Узбекская кухня. Таджикская кухня. Туркменская кухня. Казахская и киргизская кухня. Кухня финно-угорских народов. Прибалтийские кухни. Эстонская кухня. Латышская кухня. Литовская кухня. Прибалтийские сладкие блюда и кондитерские изделия. ... Общие черты кухни тюркоязычных народов. Северокавказская, поволжская, пермяцкая, карельская, якутская кухни. Субарктическая, монгольская, еврейская кухни. Субарктическая, или заполярная, кухня. Монгольская кухня. Еврейская кухня. Основные молочные изделия, общие для народов Средней Азии, Казахстана, Закавказья, Башкирии, Татарии, Бурятии, Калмыкии, Тувы. →

Введение. Салаты и закуски. Овощные салаты и закуски. Салат из помидоров и маринованного болгарского перца. Закуска из консервированных зеленых помидоров. Икра из помидоров и маринованной черемши. Острая закуска из соленых помидоров. Салат из помидоров, маринованных огурцов и хрена. Салат из помидоров, маринованных огурцов и стручковой фасоли. Слоеная закуска из помидоров и соленых огурцов. Острая закуска из помидоров и маринованных огурцов. Закуска из помидоров и ветчины. Салат из помидоров, копченой курицы и маринованного винограда. ... Салат из помидоров и консервированных кабачков. Томатная закуска с солеными баклажанами. Салат из помидоров и квашеной капусты. Помидоры, фаршированные маринованной цветной капустой. Соленые помидоры, фаршированные грибами. Помидоры, фаршированные консервированной печенью трески. Помидоры, фаршированные баклажанной икрой. Помидоры, фаршированные консервированной рыбой. Помидоры, фаршированные копченой курицей. Помидоры, фаршированные маринованным луком. Помидоры, фаршированные солеными грибами. Помидоры, фаршированные редькой и консервированным зеленым горошком. Маринованные помидоры, фаршированные креветками. Салат из маринованных огурцов и болгарского перца. Соленые огурцы с горчицей. Соленые огурцы в томатном соусе. Салат из огурцов и маринованных баклажанов. Малосольные огурцы с укропом в сметане. Малосольные огурцы под чесночным соусом. Соленые огурцы с чесноком и яблоками. Салат из соленых огурцов и сельдерея. Салат из соленых огурцов и свежей капусты. Салат из соленых огурцов и свеклы. Малосольные огурцы, фаршированные перепелиными яйцами и зеленым луком. Малосольные огурцы, фаршированные копченым мясом. Огурцы, фаршированные консервированным зеленым горошком. Соленые огурцы, фаршированные морковью и чесноком. Соленые огурцы, фаршированные зеленью. Малосольные огурцы, фаршированные брынзой. Соленые огурцы, фаршированные грибами. Соленые огурцы, фаршированные тертым хреном. Лечо по-домашнему. Салат из маринованного болгарского перца и корейской моркови. Маринованный болгарский перец под яблочным соусом. Салат из маринованного болгарского перца и овощей. Салат из болгарского перца и соленых огурцов. Салат из консервированного болгарского перца с маслинами. Салат из болгарского перца и консервированной цветной фасоли. Закуска из маринованного болгарского перца по-татарски. Горький перец с солеными груздями в томате. Болгарский перец, фаршированный солеными рыжиками. Болгарский перец, фаршированный маринованными грибами намеко и мясом курицы. Квашеная капуста с горчицей. Салат из квашеной капусты с пикантной заправкой. Салат из квашеной капусты и моркови. Салат из квашеной капусты, редиса и огурцов. Салат из квашеной капусты и маринованной свеклы. Салат из квашеной капусты с соусом из соленых помидоров. Салат из квашеной капусты, редьки и грецких орехов. Салат из квашеной капусты и маринованных стрелок чеснока. Салат из квашеной капусты и корейской спаржи. Салат из соленой краснокочанной капусты и моченых яблок. Острая закуска из квашеной капусты. Закуска из маринованной цветной капусты и оливок. Маринованная цветная капуста с луком. Маринованная цветная капуста с яйцом. Салат из краснокочанной капусты и консервированной фасоли. Салат из цветной капусты и маринованных черри. Закуска из маринованных овощей. Закуска из маринованных кабачков и лука-батуна. Острая закуска из соленых патиссонов. Закуска из кабачков и консервированных огурцов. Закуска из маринованной тыквы. Острая кабачковая икра. Закуска из маринованных патиссонов и соленых огурцов. Закуска из жареных кабачков и соленых черри. Закуска из консервированных кабачков и баклажанов. Закуска из соленых кабачков и консервированной фасоли. Закуска из жареных кабачков и маринованных опят. Салат из кабачков и консервированного мяса криля. Закуска «Огонек». Закуска из хрена и моченых яблок. Маринованный тертый хрен с лимоном. Салат из тертого хрена и маринованной свеклы. Салат из хрена и квашеной капусты. Закуска из хрена и соленых огурцов. Закуска из консервированных баклажанов и помидоров. Закуска из консервированных баклажанов и изюма. Закуска из баклажанов и маринованного болгарского перца. Салат из картофеля и квашеной капусты. Салат из картофеля и малосольных огурцов. Салат из картофеля и консервированной кукурузы. Салат из маринованной свеклы и ветчины. Острая закуска из маринованной моркови. Салат из моркови, моченых яблок и хрена. Салат из маринованной моркови и яблок. Салат из репчатого лука и соленых огурцов. Салат из редьки и квашеной капусты. Салат из репы и соленых огурцов. Салат из редьки и маринованных корнишонов. Салат из репы и маринованных маслят. Салат из консервированной фасоли и колбасы. Салат из консервированной фасоли и сыра. Салат из консервированной стручковой фасоли и лука. Салат из консервированной стручковой фасоли, маринованного чеснока и орехов. Салат из консервированной фасоли и соленых огурцов. Острая закуска из консервированной фасоли. Маринованная стручковая фасоль с чесноком. Консервированная кукуруза с луком. Консервированная кукуруза с яблоками. Салат из консервированной кукурузы и огурцов. Закуска из маринованного сельдерея и красного лука. Салат из маринованного сельдерея и орехов. Салат из корейской спаржи, грейпфрута и маринованного лука. Салат из консервированного шпината и яиц. Салат из маринованного шпината и миндаля. Салат из маринованного ревеня и редиса. Закуска из маринованного ревеня и соленого укропа. Винегрет. Грибные салаты и закуски. Заливные маринованные опята. Заливные соленые грузди. Икра из сушеных и соленых грибов. Салат из маринованных лисичек и ветчины. Салат из маринованных опят и филе лосося. Салат из маринованных опят и сыра. Салат из маринованных шампиньонов и яиц. Закуска из маринованных маслят и лука. Закуска из соленых груздей и авокадо. Закуска из соленых грибов. Маринованные шампиньоны с редькой. Салат из маринованных вешенок и белокочанной капусты. Салат из маринованных вешенок и зеленого горошка. Шляпки шампиньонов, фаршированные маринованным луком. Шляпки шампиньонов, фаршированные копченой курицей. Шляпки шампиньонов, фаршированные сыром и копченой ветчиной. Винегрет с солеными грибами и редькой. Салаты и закуски из фруктов и ягод. Закуска из моченых яблок и лука. Закуска из моченых яблок и пражской ветчины. Салат из моченых яблок, апельсинов и копченого мяса курицы. Острая закуска из маринованной сливы и помидоров. Паштет из маринованной сливы и картофеля. Салат из моченой брусники с картофелем. Салат из моченой клюквы и квашеной капусты. Салат из моченых яблок, корейской спаржи и квашеной капусты. Салат из сухофруктов и копченой говядины. Салат из чернослива и копченого мяса курицы. Салат из апельсинов и панчетты по-итальянски. Салат из маринованного винограда, сыра и маринованных опят. Винегрет с мочеными яблоками. Салаты и закуски из яиц и молочных продуктов. Салат из яиц и ветчины. Салат из яиц и маринованного шпината. Салат из яиц и маринованной зелени. Салат из яиц и копченого окорока. Салат из яиц и маринованных овощей. Яйца, фаршированные соленой сельдью. Яйца, фаршированные маринованными шампиньонами. Яйца, фаршированные маринованными маслятами и мидиями. Яйца, фаршированные консервированным зеленым горошком и ветчиной. Яйца, фаршированные копченой курицей и маринованными стеблями бамбука. Салат из сыра и малосольной горбуши. Слоеный салат из сыра и консервированных шпрот. Салат из сыра и копченой говядины. Салат из сыра и копченой курицы. Салат из сыра и маринованных огурцов. Закуска из плавленого сыра и консервированного зеленого горошка. Паштет из брынзы, маринованных стрелок чеснока и орехов. Салат из тофу по-корейски. Салат из рикотты и копченой свинины. Салаты и закуски из рыбы и морепродуктов. Заливная осетрина с маринованными грибами. Заливная копченая осетрина с лимоном. Заливной балык с сельдереем. Заливной копченый сом с консервированными черри. Паштет из консервированной горбуши и помидоров. Паштет из консервированного тунца с мягким тофу. Соленая сельдь в сметанном соусе. Малосольная сельдь с кешью. Малосольная сельдь в горчичном соусе. Паста из консервированной трески. Закуска из малосольной скумбрии и яиц. Соленая сельдь по-домашнему. Малосольная кета в сметане с яблоками. Закуска из копченой скумбрии и яиц. Закуска из копченой сайры и консервированной стручковой фасоли. Салат из малосольной форели и маринованных огурцов. Закуска из копченой сельди. Салат из консервированной рыбы и яиц. Закуска из вареной горбуши и соленых огурцов. Салат из консервированной сардинеллы и корейской моркови. Салат из консервированного тунца и риса. Салат из копченой скумбрии и риса. Салат из консервированной печени трески. Закуска из соленой сельди и маринованной свеклы. Салат из консервированной трески и сыра. Закуска из копченой сельди и молодого картофеля. Закуска из копченой скумбрии и консервированных помидоров. Паштет из копченой сельди и шпика. Салат из консервированной горбуши и морской капусты. Закуска из копченой мойвы и маринованного лука. Заливные консервированные крабы. Салат из консервированных кальмаров и яблок. Салат из консервированных кальмаров и картофеля. Салат из консервированного мяса криля и яиц. Салат из креветок и маринованных патиссонов. Слоеный салат из креветок и консервированного зеленого горошка. Консервированные кальмары с картофелем и маринованными огурцами. Салат из консервированных морепродуктов и маринованных опят. Винегрет с соленой сельдью. Винегрет с консервированной морской капустой. Мясные салаты и закуски. Заливная копченая свинина с лимоном и маринованной морковью. Заливной копченый окорок с помидорами и вареными яйцами. Заливная копченая грудинка. Заливная буженина. Рулетики из копченой свинины. Салат из парижской ветчины и маринованных овощей. Салат из тушенки и риса. Салат из ветчины и консервированных овощей. Салат из копченой свинины и вареных яиц. Салат из вареной свинины и маринованного чеснока. Заливная копченая говядина с сыром и маринованными шампиньонами. Салат из вареной говядины и соленых рыжиков. Салат из вареной говядины и маринованных огурцов. Салат из копченой курицы и замороженной цветной капусты. Копченая курица в желе. Салат из копченой курицы и грювьера. Салат из копченой курицы и консервированной фасоли. Салат из копченой курицы и квашеной капусты. Мясо курицы с консервированной стручковой фасолью и яблоками. Мясо курицы с консервированными кабачками. Салат из копченой курицы с маринованными опятами. Салат из консервированного говяжьего языка и зеленого горошка. Салат из говяжьего языка, консервированной фасоли и соленых огурцов. Салат из мяса курицы, картофеля и маринованных огурцов. Салат из мяса гуся и маринованных овощей. Салат из копченой индейки и маринованных овощей. Салат из тушенки и редьки дайкон. Салат из консервированного говяжьего языка и маринованных стрелок чеснока. Студень из куриных потрохов и маринованных овощей. Паштет из говяжьей печени и ветчины с маринованными маслятами. Салат из копченой курицы, консервированных ананасов и корейской моркови. Салат из копченой курицы, малосольных огурцов и замороженной цветной капусты. Салат из копченой курицы, маринованного болгарского перца и соленых груздей. Салат из копченой курицы, маринованных шампиньонов и консервированной кукурузы с ароматной заправкой. Первые блюда. Овощные и грибные супы. Суп из замороженных овощей с картофелем. Суп из сушеных овощей с картофелем. Овощной суп с замороженным картофелем и жареным луком. Овощной бульон с сухариками и зеленью. Овощной бульон с маринованной морковью и сушеной зеленью. Суп с маринованной свеклой. Свекольник с консервированной фасолью. Свекольник с маринованной стручковой фасолью. Свекольник с сушеными грибами и пастернаком. Суп-пюре из замороженных овощей. Постные щи из квашеной капусты. Постные щи из квашеной капусты с репой. Постные щи из соленой краснокочанной капусты. Постные щи из квашеной капусты с сушеными грибами. Постный борщ с маринованными овощами. Постный борщ с маринованными опятами. Постный борщ с маринованной зеленью. Борщ из консервированной свекольной ботвы и савойской капусты. Суп из замороженной кольраби с сушеной зеленью. Суп из замороженной цветной капусты. Овощной суп с консервированной кукурузой. Рассольник. Рассольник с сушеными грибами. Томатный суп с картофелем и маринованной морковью. Картофельный суп-пюре с сыром и маринованным шпинатом. Суп-пюре из сушеной моркови. Суп-пюре из замороженной фасоли. Гороховый суп-пюре с брокколи и сушеными грибами. Суп из сушеных белых грибов с картофелем и макаронами. Суп из консервированных шампиньонов с картофелем и сыром. Суп из консервированных шампиньонов с маринованными кабачками. Суп из консервированных шампиньонов с морковью и рисом. Суп из сушеных белых грибов с картофелем и яйцами. Мясные супы. Суп из копченой говядины с картофелем. Острый суп из копченой говядины с рисом. Суп из копченой говядины с картофелем и маринованным луком. Суп из копченой говядины с макаронами. Острый суп из тушенки. Чесночный суп из копченых свиных ребрышек. Гороховый суп с копченостями. Суп из копченых куриных грудок с макаронными изделиями. Острый суп из копченой курицы. Гороховый суп с копчеными куриными крылышками и картофелем. Свекольник с копченой говядиной. Свекольник с тушенкой и консервированной фасолью. Свекольник с тушенкой и сушеными грибами. Щи с тушенкой. Щи с копченой курицей и репой. Щи из квашеной капусты с копченой свининой. Щи из квашеной капусты с маринованными грибами и ветчиной. Щи с копченой курицей и консервированной зеленью. Щи из квашеной капусты с сосисками. Борщ с копченой свининой. Рассольник по-русски. Суп из консервированного говяжьего языка с замороженной стручковой фасолью. Супы из рыбы и морепродуктов. Суп из консервированной сардинеллы с картофелем и морковью. Суп из консервированной горбуши с рисом. Уха из консервированного тунца. Рассольник «Рыбный». Суп из консервированной горбуши с брынзой. Суп из консервированного тунца по-французски. Суп-пюре из консервированной скумбрии. Томатный суп с консервированной килькой. Суп из креветок с рисом и маринованными овощами. Суп из креветок с консервированной морской капустой. Суп из консервированных кальмаров с маслинами. Суп из консервированных морепродуктов с сыром. Вторые блюда. Овощные и грибные блюда. Квашеная капуста, тушенная с яйцами и луком. Запеканка из квашеной капусты. Квашеная кольраби, тушенная с рисом. Маринованные кабачки, тушенные в томатном соусе. Консервированные кабачки, тушенные с морковью и луком. Запеканка из замороженных кабачков, яиц и сыра. Тыква, жаренная с орехами. Кабачки, тушенные с маринованным чесноком. Кабачки, тушенные с консервированными помидорами. Кабачки, запеченные с маринованным луком. Кабачки, тушенные с маринованной цветной капустой. Баклажаны, запеченные с солеными зелеными помидорами. Баклажаны, фаршированные маринованными маслятами и зеленью. Баклажаны, фаршированные рисом и маринованной морковью. Картофель с солеными огурцами. Свекла, фаршированная мочеными яблоками и рисом. Запеканка из маринованных грибов. Маринованные грибы, тушенные с помидорами. Котлеты из сушеных грибов с коричневым рисом. Замороженная стручковая фасоль, запеченная с цветной капустой и шампиньонами. Маринованные опята, тушенные с картофелем и морковью. Картофель, фаршированный маринованными опятами. Блюда из яиц. Яичница с маринованными кабачками. Яичница с консервированными овощами. Яичница с маринованными грибами и сосисками. Яичница с сушеными грибами и ветчиной. Омлет с маринованной зеленью. Омлет с консервированной стручковой фасолью и салями. Омлет с замороженными черри. Запеканка из яиц, картофеля и консервированной цветной капусты. Запеканка из яиц и замороженной мексиканской смеси. Блюда из рыбы и морепродуктов. Цукини, фаршированные консервированной печенью трески. Кабачки, фаршированные консервированной горбушей. Кабачки, фаршированные замороженными морепродуктами. Баклажаны, фаршированные консервированной ставридой. Рис с маринованными морепродуктами. Картофель с консервированной рыбой. Картофельное пюре с соленой сельдью. Картофель с копченой скумбрией и маринованными овощами. Картофель с анчоусами. Котлеты из консервированной рыбы. Фрикадельки из консервированной рыбы. Копченая скумбрия, запеченная с замороженной цветной капустой. Мясные блюда. Квашеная капуста, тушенная с мясом. Квашеная капуста, тушенная с копченой курицей. Квашеная капуста, тушенная с ветчиной и картофелем. Маринованные кабачки, запеченные с мясом. Маринованные патиссоны, тушенные с копченой грудинкой. Кабачки, тушенные с копченой говядиной и маринованными опятами. Цукини, тушенные с картофелем и копченой курицей. Кабачки, фаршированные рисом и копченой свининой. Баклажаны с копченой говядиной. Баклажаны, фаршированные тушенкой. Копченая свинина, запеченная в тесте. Копченая свинина, запеченная с кабачками. Копченая свинина, запеченная с солеными баклажанами. Свиные отбивные с маринованными овощами. Фаршированная копченая курица. Куриные окорочка, фаршированные сушеными грибами. Фрикадельки из куриного фарша с маринованными овощами. Гусь, запеченный с мочеными яблоками и маринованными овощами. Котлеты из рубленой баранины и маринованных грибов. Баранина в томатном соусе с консервированной цветной капустой. Голубцы из квашеной капусты с бараниной. Голубцы из квашеной капусты с копченой курицей. Говядина, тушенная с консервированными баклажанами. Мясо кролика, тушенное в горшочках с маринованными овощами. Мясо кролика с сушеными грибами в сметане. Мясо кролика, тушенное с квашеной капустой. Ветчина, жаренная с маринованными баклажанами. Говядина, запеченная с квашеной капустой. Копченая курица, жаренная с замороженным картофелем фри. Копченая курица, запеченная с маринованными кабачками. Мясное рагу с консервированными овощами. Говяжьи почки, тушенные с картофелем и солеными огурцами. Тальятелле с тушеной говядиной и консервированными овощами. Говядина, тушенная с маринованной морковью и свеклой. Густая солянка со свининой. Густая солянка с куриной печенью. Густая солянка с копченой говядиной. Выпечка. Пирог с квашеной капустой. Пирог с копченой говядиной и квашеной капустой. Пирог с консервированным лососем и квашеной капустой. Пирог с маринованной морковью. Пирог с маринованной свеклой. Пирог с картофелем и маринованными грибами. Булочки с ветчиной и консервированной фасолью. Булочки с маринованной зеленью и яйцами. Пирожки с картофелем и маринованными стрелками чеснока. Пирожки с квашеной капустой и китайскими грибами. Пирожки с рисом и сушеными грибами. Пирожки с тушенкой и рисом. Пирожки с тушенкой и маринованной капустой. Кулебяка с сушеными грибами. Курник с маринованными шампиньонами. Расстегаи с копченой курицей и вешенками. Творожный пирог с яблочным повидлом. Пирог с ягодным повидлом. Грушево-творожный пирог. Слоеные пирожки с маринованными грибами. Слойки с копченой курицей. Слойки с копченой свининой и сыром. Слойки с сухофруктами. Бисквит с домашним сыром и сухофруктами. Бисквитный торт с безе и клубничным джемом. Бисквитный рулет с кремом из абрикосового варенья. Бисквитный рулет с клубничным джемом. Песочный пирог со сливовым повидлом. Шоколадный рулет с замороженными ягодами. Пирожные с малиновым вареньем. Десерты. Творожный крем с земляничным вареньем. Крем из клубничного варенья с коньяком. Крем из замороженной клюквы. Крем из абрикосового варенья. Крем из грушевого варенья с консервированными персиками. Винное желе с консервированными ананасами. Желе из малинового варенья. Желе из красного вина с замороженной клубникой. Десертный кисель из клубничного варенья. Десертный кисель из малинового варенья с маринованным виноградом. Мусс из замороженных ягод. Мусс из черносмородинового варенья. Мусс из яблочного повидла. Мусс из консервированного ревеня. Десерт из консервированных персиков и груш. Иллюстрации. →

Необыкновенные блюда из творога и сыра. Составитель Костина Дарья. Источники белка и кальция. Насколько бы обеднел наш рацион, если бы мы не имели в его составе такие продукты, как творог и сыр. Не говоря уже о том, что блюда из этих продуктов необыкновенно вкусны и полезны для нашего здоровья. Основное достоинство творога и изделий на его основе – значительное содержание белка, причем независимо от жирности. В нежирном твороге белка никак не меньше, чем в мясе и рыбе. И набор аминокислот включает все незаменимые. … →

Салаты и закуски из овощей. Салат из моркови. Салат из моркови и лука. Морковь по-корейски (вариант 1). Морковь по-корейски (вариант 2). Морковь по-корейски (вариант 3). Морковь, жаренная с сельдереем. Салат из моркови с сельдереем. Салат из сельдерея с морковью. Салат ассорти с морковью. Овощной салат. Салат из свежих огурцов (вариант 1). Салат из свежих огурцов (вариант 2). Салат из огурцов с чесноком. Салат из свежих огурцов с куриным мясом. Салат из огурцов и лука. Кисло-сладкий салат из огурцов. Салат из огурцов остро-кислый. ... Салат из огурцов с перцем. Салат из огурцов с красным перцем. Салат из огурцов и зеленого лука (вариант 1). Салат из огурцов и зеленого лука (вариант 2). Холодная закуска из огурцов. Салат из помидоров. Салат из помидоров со сладким перцем. Фаршированные помидоры. Салат из редьки с зеленым луком (вариант 1). Салат из редьки с зеленым луком (вариант 2). Салат острый из редьки. Салат из редьки и моркови. Салат «Красная редька». Салат из редиса. Салат из свежесоленого редиса. Салат из редиса с морковью. Салат из редиса с грибами. Салат из баклажанов с чесноком. Салат из баклажанов в соевом соусе с имбирем и крахмалом. Баклажаны по-корейски. Салат из баклажанов с луком. Салат из баклажанов с зеленью. Салат ассорти с баклажанами. Салат из кабачков и лука. Салат из кабачков. Салат из свеклы с тмином и хреном. Салат из свеклы. Свекла по-корейски. Салат из картофеля. Салат из свежей петрушки. Салат из маринованной петрушки. Салат из сельдерея и моркови. Салат из сельдерея. Зеленый салат с горчицей. Салат из жгучего красного перца с зеленым луком. Салат из жгучего красного перца. Салат из морской капусты. Салат из морской капусты с кунжутом. Салат из морской капусты и зеленого салата. Черемша под соевым соусом. Салат из спаржи. Закуска из жареной спаржи. Салат из спаржи с огурцом. Фасоль по-корейски. Острая закуска из фасоли. Салат из стручков фасоли. Фасоль с грибами. Салат из ростков фасоли с лепестками хризантемы. Салат из стручков фасоли с шампиньонами. Салат из ростков фасоли с горчицей. Салат из репчатого лука с яйцом. Салат ассорти. Закуска из папоротника. Соус чхокочхучжан. Салат с капустой, морковью и перцем. Салат из свежей капусты. Закуска из капусты. Салат из цветной капусты. Гребешки из капустных кочерыжек. Капуста с горчицей. Капуста в молоке. Цветная капуста по-корейски (вариант 1). Цветная капуста по-корейски (вариант 2). Салат из жареной цветной капусты. Салат из цветной капусты с грибами. Салат из цветной капусты со стручками бобов. Цветная капуста в молочном соусе. Цветная капуста в томате. Салат ассорти с цветной капустой. Кимчхи из пекинской капусты. Кимчхи из капусты. Кимчхи из пекинской капусты с мясом. Кимчхи из краснокочанной капусты. Картофельные кимчхи. Кимчхи из свежей молодой редьки. Кимчхи из редьки и молодой капусты. Кимчхи из редьки для аппетита. Кимчхи из редьки с креветками. Кимчхи из фаршированных баклажанов. Кимчхи из петрушки. Салаты из грибов. Салат из шампиньонов. Салат из свежих грибов. Салат из сушеных грибов. Овощной салат с сушеными грибами. Салат из маринованных грибов по-корейски. Салаты и закуски из мяса. Холодная закуска из говядины и курицы. Холодная закуска из говядины. Холодная закуска из говяжьего языка. Пхенъюк из говяжьего языка. Холодец. Хве из говядины. Хве из говядины с соком груш. Хве из говядины или свинины. Язык ароматный. Свинина с морковью по-корейски. Свинина с вермишелью. Холодная закуска из свинины и свежих огурцов. Салат из моркови со свининой. Закуска из свиных ножек. Копченая свиная ножка. Куриный салат. Хве из курицы. Пряные утиные крылышки. Салат из утиных лапок. Салат из утиных языков. Холодная закуска из утки. Колбаска из утки. Почки с зеленым салатом. Салат из почек в коричневом соусе. Холодная закуска из свиных почек. Салат из почек. Хве из говяжьей печени. Салат с потрохами домашней птицы. Закуски из рыбы и морепродуктов. Хве из филе рыбы (вариант 1). Хве из филе рыбы (вариант 2). Хве из филе рыбы (вариант 3). Рыба в томатном соусе. Рыба в маринаде. Фаршированная форель. Закуска из минтая. Хве из минтая. Хве из минтая с редькой. Салат из креветок в коричневом соусе. Капуста с креветками. Салат из редиса, жаренного со скорлупой креветок. Салат-желе из креветок. Холодная закуска из креветок. Салат из креветок с крахмальным желе. Закуска из жареных креветок. Креветки в кляре. Хве из устриц. Хве из кальмара. Салат из кальмаров. Салат из трепанга с огурцами. Салат из крабов со свежими огурцами. Крабы с зеленым салатом. Кимчхи по-кэсонски. Блюда из риса. Ипап. Каша с мясом краба. Каша с морскими ушками. Каша из риса с курой. Каша с курицей и белыми грибами. Корейский хлеб. Белый хлеб. Рисовый хлебец с бобами. Рисовый хлебец с дикой астрой. Блюда из соевых бобов. Салат из пророщенных соевых бобов. Кимчхи из ростков соевых бобов. Соевые бобы с рисом и овощами. Салат из соевых палочек. Соевое печенье. Тубу (способ приготовления). Тубу с яйцом. Тубу с говядиной. Оладьи из тубу. Тефтели из тубу. Гарнир из тубу. Куксу (корейская лапша). Приготовление куксу. Куксу, нарезанная ножом. Бульон для куксу из говядины и свинины. Бульон для куксу из курицы. Бульон для куксу из креветок. Бульон для куксу из мидий. Холодная лапша по-пхеньянски. Горячие блюда. Суп из зеленого лука. Суп из ростков соевых бобов. Суп прозрачный соевый из редьки. Суп с куксу из пшеничной муки. Суп с куксу из кукурузной муки. Луковый суп. Суп из морской капусты. Суп с фрикадельками из минтая. Густой суп из карпа и курицы. Суп-пюре из трески. Суп из говядины. Солянка из говядины. Суп из корейки. Суп из свинины. Суп из свинины с салатом. Корейский суп из утки. Тушеная морская капуста. Тушеная редька. Тушеная тыква. Пампушки с овощной начинкой. Шарики из картофельного пюре. Жареный хлеб из картофельной муки. Картофель с зеленым салатом. Капуста с каштанами. Печеные грибы. Грибы в кляре. Фасоль с луком. Пюре из белой фасоли. Фасоль с орехами. Тушеный горох с морковью. Рыба с грибами. Манты из рыбы. Жареная морская рыба, фаршированная луком и яйцами. Филе морского окуня в молоке. Рыба, запеченная с лимоном. Треска отварная с морковью и лимоном. Треска отварная с яйцами и маслом. Жареная сельдь. Сельдь в соевом соусе. Скумбрия отварная с маринованным сладким перцем. Угорь жареный. Угорь в маринаде. Молоки по-корейски. Креветки с помидорами. Кальмар жареный. Жареные щупальца кальмаров. Жареный кальмар с вином. Омар в яйце с шампиньонами. Устрицы жареные. Говядина в соевом соусе. Говядина в кисло-сладком соусе. Говядина печеная. Тушеные говяжьи ребра. Жареные говяжьи почки. Говяжьи почки с фасолью. Жареная говяжья печень. Котлеты из говяжьей печени и риса. Жареная свинина. Жареная свинина с трепангами. Свинина с айвой. Жареная баранина. Манту из баранины. Куриное филе, жаренное с орехами. Курица, жаренная с фасолью и картофелем. Курица с фасолью. Жареное куриное мясо. Суп из курицы с грибами. Корейский суп из курицы. Жареная утка. Утка с овощами. Жаркое из гуся. Сладкие блюда и десерты. Традиционное корейское кондитерское изделие. Сладкое блюдо из пшеничной муки. Сладкое блюдо из кукурузной крупы. Пастила из кукурузной муки. Десерт из сушеной хурмы. Сахарная хурма. Салат из груш в винном соусе. Пикантное блюдо из груш. Салат из груш и яблок. Жареные грецкие орехи. Салат из моркови и яблок. Салат из яблок и сыра. Яблоки с рисом. Салат с персиками и вишнями. Персики с сахаром и яйцами. Мармелад из персиков и фейхоа. Салат из ежевики. Салат из смородины в желе. Салат из брусники. Фрукты в карамели. Салат летний с фруктами. Арбуз, фаршированный фруктами. Словарь использованных терминов. Приложение. Содержание некоторых жидких и вязких продуктов, в граммах. Содержание некоторых сухих и сыпучих продуктов, в граммах. Содержание некоторых пряностей, в граммах. Масса некоторых плодов средней величины, в граммах. →

К чаю! Бабушкины пышки. Ингредиенты. Способ приготовления. Ореховый хлебец. Ингредиенты. Способ приготовления. Рогалики с джемом. Ингредиенты. Способ приготовления. «Ягодное ассорти». Ингредиенты. Способ приготовления. Торт «Чебурашка». Ингредиенты. Способ приготовления. Торт «Счастливый завтрак». Ингредиенты. Способ приготовления. «Кукольные пирожки». Ингредиенты. Способ приготовления. Печенье «Фруктовое мороженое». Ингредиенты. Способ приготовления. Печенье «Кроха». Ингредиенты. Способ приготовления. Детский пряник. ... Ингредиенты. Способ приготовления. «Розовая булочка». Ингредиенты. Способ приготовления. Булочка «Ежик». Ингредиенты. Способ приготовления. Печенье «Морское». Ингредиенты. Способ приготовления. «Мышкина забава». Ингредиенты. Способ приготовления. «Пряник для белочки». Ингредиенты. Способ приготовления. «Веселые денежки». Ингредиенты. Способ приготовления. «Яблочко в узелке». Ингредиенты. Способ приготовления. «Ватрушки для маленькой девочки». Ингредиенты. Способ приготовления. Печенье на скорую руку. Печенье «Незваный гость». Ингредиенты. Способ приготовления. Печенье «Мечта балерины». Ингредиенты. Способ приготовления. Торт «Снежная королева». Ингредиенты. Способ приготовления. Если в доме почти ничего нет. Печенье «Долгожданное». Ингредиенты. Способ приготовления. «Печенье в английском духе». Ингредиенты. Способ приготовления. «Творожные простушки». Ингредиенты. Способ приготовления. Торт «Бытовая импровизация». Ингредиенты. Способ приготовления. «Торт с огоньком». Ингредиенты. Способ приготовления. Печенье «Кисломолочное». Ингредиенты. Способ приготовления. Пирог «Без комплексов». Ингредиенты. Способ приготовления. Торт «Непосредственный». Ингредиенты. Способ приготовления. Кого вы хотели удивить? Ингредиенты. Способ приготовления. «Овощное печенье». Ингредиенты. Способ приготовления. Печенье к пиву и к чаю. Ингредиенты. Способ приготовления. «Пряные сладости». Ингредиенты. Способ приготовления. «Фруктовая фантазия». Ингредиенты. Способ приготовления. Если вы в вечернем платье. «Цитрусовые тортики». Ингредиенты. Способ приготовления. Пирожное «Вечер вдвоем». Ингредиенты. Способ приготовления. Пирожное «Очарование». Ингредиенты. Способ приготовления. Пирожное «Воспоминание». Ингредиенты. Способ приготовления. Масленница. Блины из дрожжевого теста. Блины «Пышные». Ингредиенты. Способ приготовления. Блины «Заварные». Ингредиенты. Способ приготовления. Блины «Золотая Масленица». Ингредиенты. Способ приготовления. Блины «Гречневые». Ингредиенты. Способ приготовления. Блины «Взбитые». Ингредиенты. Способ приготовления. Блины «Идеал». Ингредиенты. Способ приготовления. Блины «Солнечные». Ингредиенты. Способ приготовления. Блины «Сливочные». Ингредиенты. Способ приготовления. Блины «Овсяные». Ингредиенты. Способ приготовления. Блины «Манные». Ингредиенты. Способ приготовления. Блины «Рыбацкие». Ингредиенты. Способ приготовления. Блины «Пшенные». Ингредиенты. Способ приготовления. Блины «Шелковые». Ингредиенты. Способ приготовления. Блины «Красно солнышко». Ингредиенты. Способ приготовления. Блины «Императорские». Ингредиенты. Способ приготовления. Блины «Скороходы». Ингредиенты. Способ приготовления. Сметанные блины «Минутка». Ингредиенты. Способ приготовления. Блины гречневые с луком «Егорушка». Ингредиенты. Способ приготовления. Ингредиенты. Способ приготовления. Блины с черемухой «Уральские самоцветы». Ингредиенты. Способ приготовления. Блины «Рыбинка». Ингредиенты. Способ приготовления. Блины «Морковные». Ингредиенты. Способ приготовления. Блины с капустой «Иван да Марья». Ингредиенты. Способ приготовления. Блинчики. Блинчики «Кружевные». Ингредиенты. Способ приготовления. Блинчики «Зимние». Ингредиенты. Способ приготовления. Блинчики «Сливочные». Ингредиенты. Способ приготовления. Блинчики рисовые «Баттерфляй». Ингредиенты. Способ приготовления. Блинчики гречневые «Золотые». Ингредиенты. Способ приготовления. Блинчики гречневые «Сахарные». Ингредиенты. Способ приготовления. Блинчики заварные «По щучьему велению». Ингредиенты. Способ приготовления. Блинчики молочные «Марья-искусница». Ингредиенты. Способ приготовления. Блинчики молочные «Загадка». Ингредиенты. Способ приготовления. Блинчики «Лентяйка». Ингредиенты. Способ приготовления. Блинчики «Невесомые». Ингредиенты. Способ приготовления. Блинчики «День и ночь». Ингредиенты. Способ приготовления. «Гретхен». Ингредиенты. Способ приготовления. Куличи. Пасхальный кулич. «Русская простота». Ингредиенты. Способ приготовления. «Солнечные зайчики». Ингредиенты. Способ приготовления. «Три богатыря». Ингредиенты. Способ приготовления. «Вечерок». Ингредиенты. Способ приготовления. «Полянка». Ингредиенты. Способ приготовления. «Солнечный». Ингредиенты. Способ приготовления. «Венский». Ингредиенты. Способ приготовления. «Для светлейшего князя». Ингредиенты. Способ приготовления. «Пасхальное веселье». Ингредиенты. Способ приготовления. «Андреевский крест». Ингредиенты. Способ приготовления. «Немецкое счастье». Ингредиенты. Способ приготовления. «Бавария». Ингредиенты. Способ приготовления. «Венок». Ингредиенты. Способ приготовления. «Петрушка». Ингредиенты. Способ приготовления. Ватрушки. Основной рецепт сдобного дрожжевого теста. Ингредиенты. Способ приготовления. Сдобное дрожжевое тесто на растительном масле. Ингредиенты. Способ приготовления. «Деревенские». Ингредиенты. Способ приготовления. «Москвичка». Ингредиенты. Способ приготовления. «Изюминка». Ингредиенты. Способ приготовления. «Пальчики оближешь». Ингредиенты. Способ приготовления. «Ватрушки-маковки». Ингредиенты. Способ приготовления. «Лимонные». Ингредиенты. Способ приготовления. «Пчелка». Ингредиенты. Способ приготовления. «Яблочко». Ингредиенты. Способ приготовления. «Абрикосовые». Ингредиенты. Способ приготовления. «Ватрушки с сюрпризом». Ингредиенты. Способ приготовления. Сдоба. Рулет «Маковая росинка». Ингредиенты. Способ приготовления. Открытый пирог «Пикантный». Ингредиенты. Способ приготовления. Рогалики со смородиновой начинкой. Ингредиенты. Способ приготовления. Сдобные булочки «Розочки». Ингредиенты. Способ приготовления. Булочки «Розявки». Ингредиенты. Способ приготовления. Пирог «Крошка». Ингредиенты. Способ приготовления. «Столичные ватрушки». Ингредиенты. Способ приготовления. Сдобные «Булочки-косички». Ингредиенты. Способ приготовления. «Устрицы». Ингредиенты. Способ приготовления. Сдобные шарики с карамельной начинкой. Ингредиенты. Способ приготовления. Сдобный закрытый пирог. Ингредиенты. Способ приготовления. Праздничный пирог. Ингредиенты. Способ приготовления. Рулетики «Ушки на макушке». Ингредиенты. Способ приготовления. «Золотой гребешок». Ингредиенты. Способ приготовления. Завитушки «Киевские». Ингредиенты. Способ приготовления. Сдобные булочки с изюмом. Ингредиенты. Способ приготовления. Сдобные тартинки с яблоками. Ингредиенты. Способ приготовления. Лимонные конвертики. Ингредиенты. Способ приготовления. Пирожки «Трубочки с черешней». Ингредиенты. Способ приготовления. Треугольные пирожки. Ингредиенты. Способ приготовления. Квадратные пирожки. Ингредиенты. Способ приготовления. Закрытый пирог с рыбой. Ингредиенты. Способ приготовления. Пирожки «Лунные». Ингредиенты. Способ приготовления. Булочки с сосисками. Ингредиенты. Способ приготовления. Ватрушки «Сливовые глазки». Ингредиенты. Способ приготовления. Сдобная ручка. Ингредиенты. Способ приготовления. Хворост, пончики, пампушки. Хворост. «Воскресное утро». Ингредиенты. Способ приготовления. «Корсар». Ингредиенты. Способ приготовления. «Лакомка». Ингредиенты. Способ приготовления. «Ароматная клубника». Ингредиенты. Способ приготовления. «Сластена». Ингредиенты. Способ приготовления. «Лакомство Винни-Пуха». Ингредиенты. Способ приготовления. «Хворост пряный». Ингредиенты. Способ приготовления. «Вишня на снегу». Ингредиенты. Способ приготовления. «Итальянец в России». Ингредиенты. Способ приготовления. «Виноградная лоза». Ингредиенты. Способ приготовления. «Выкрутасы». Ингредиенты. Способ приготовления. «Снегопад». Ингредиенты. Способ приготовления. «Хозяюшка». Ингредиенты. Способ приготовления. «Хворост желтковый». Ингредиенты. Способ приготовления. «Тауэр». Ингредиенты. Способ приготовления. «Знойный полдень». Ингредиенты. Способ приготовления. «Сладкий дождь». Ингредиенты. Способ приготовления. «Хворост миндальный». Ингредиенты. Способ приготовления. Пончики. «У бабушки в гостях». Ингредиенты. Способ приготовления. «Добрый вечер, щедрый вечер». Ингредиенты. Способ приготовления. «На пасеке». Ингредиенты. Способ приготовления. «Лимпопошки». Ингредиенты. Способ приготовления. «Бульбаши». Ингредиенты. Способ приготовления. «Тропиканка». Ингредиенты. Способ приготовления. «Лесная ягода». Ингредиенты. Способ приготовления. «Напомаженные пончики». Ингредиенты. Способ приготовления. «Не откуси язык». Ингредиенты. Способ приготовления. «Избыток калорий». Ингредиенты. Способ приготовления. «Пончики коричные». Ингредиенты. Способ приготовления. «Превратности любви». Ингредиенты. Способ приготовления. «Домик в деревне». Ингредиенты. Способ приготовления. «На пашне». Ингредиенты. Способ приготовления. «Толстяк». Ингредиенты. Способ приготовления. Пончики заварные. Ингредиенты. Способ приготовления. «Кураж». Ингредиенты. Способ приготовления. Пампушки. «Изюмительные пампушки». Ингредиенты. Способ приготовления. «Заячий хлеб». Ингредиенты. Способ приготовления. «Чесночники». Ингредиенты. Способ приготовления. «Мясоеды». Ингредиенты. Способ приготовления. «Пампушки термоядерные». Ингредиенты. Способ приготовления. «Мечта Нептуна». Ингредиенты. Способ приготовления. «Эдем». Ингредиенты. Способ приготовления. «Сельдь под шубой». Ингредиенты. Способ приготовления. «Ацтеки». Ингредиенты. Способ приготовления. «Это сладкое слово – диета». Ингредиенты. Способ приготовления. «Пампушки с курагой». Ингредиенты. Способ приготовления. «Ужин грибника». Ингредиенты. Способ приготовления. «Закусон». Ингредиенты. Способ приготовления. «Пампушки творожные». Ингредиенты. Способ приготовления. «Рисовки». Ингредиенты. Способ приготовления. «Аристократка». Ингредиенты. Способ приготовления. «Ромовые дедки». Ингредиенты. Способ приготовления. «Шарлот a-la ruse». Ингредиенты. Способ приготовления. «Масленица». Ингредиенты. Способ приготовления. Слоеное тесто. Бездрожжевое слоеное тесто. Ингредиенты. Способ приготовления. Дрожжевое слоеное тесто. Ингредиенты. Способ приготовления. Рубленое слоеное тесто. Ингредиенты. Способ приготовления. «Сырное удовольствие». Ингредиенты. Способ приготовления. «Булочки к чаю». Ингредиенты. Способ приготовления. «Одетые яблочки». Ингредиенты. Способ приготовления. «Сердечный привет». Ингредиенты. Способ приготовления. «Завитушки». Ингредиенты. Способ приготовления. «Маковики». Ингредиенты. Способ приготовления. «Длинный язычок». Ингредиенты. Способ приготовления. «Веселые лимоны». Ингредиенты. Способ приготовления. «Миндальные глазки». Ингредиенты. Способ приготовления. «Рог изобилия». Ингредиенты. Способ приготовления. Корзиночки «Забава». Ингредиенты. Способ приготовления. Тыквенный десерт. Ингредиенты. Способ приготовления. «Гребешки с секретом». Ингредиенты. Способ приготовления. «Апельсинные корзиночки». Ингредиенты. Способ приготовления. «Перевертыши». Ингредиенты. Способ приготовления. «Рожки с повидлом». Ингредиенты. Способ приготовления. «Грушевый сюрприз». Ингредиенты. Способ приготовления. «Женская слабость». Ингредиенты. Способ приготовления. «Лесная сказка». Ингредиенты. Способ приготовления. «Лисички в корзинке». Ингредиенты. Способ приготовления. «Колбаски в слойке». Ингредиенты. Способ приготовления. «Желтый глаз». Ингредиенты. Способ приготовления. Пироги и пирожки из слоеного теста. Пирожки «Смородина». Ингредиенты. Способ приготовления. Пирог «Греция». Ингредиенты. Способ приготовления. «Творожники». Ингредиенты. Способ приготовления. Пирог «Фруктовый». Ингредиенты. Способ приготовления. Пирог «Красное и черное». Ингредиенты. Способ приготовления. «Пьяный пирог». Ингредиенты. Способ приготовления. Пирог «Райское удовольствие». Ингредиенты. Способ приготовления. Пирожки со щавелем. Ингредиенты. Способ приготовления. Пирог «Морской прибой». Ингредиенты. Способ приготовления. Пирог «Осенний». Ингредиенты. Способ приготовления. «Морковные треугольнички». Ингредиенты. Способ приготовления. Пирог «Завтрак туриста». Ингредиенты. Способ приготовления. Пирожки «Карри». Ингредиенты. Способ приготовления. Пирог «Цветной». Ингредиенты. Способ приготовления. Пирожки «Сельские». Ингредиенты. Способ приготовления. Пирог «Счастье рыбака». Ингредиенты. Способ приготовления. Пирожки «Раковые шейки». Ингредиенты. Способ приготовления. Пирог «Петрушка». Ингредиенты. Способ приготовления. Пирожки «Крабовички». Ингредиенты. Способ приготовления. Пирог «Лесной». Ингредиенты. Способ приготовления. Пирог «Курочка Ряба». Ингредиенты. Способ приготовления. Пирог «Вишня под снегом». Ингредиенты. Способ приготовления. Пирог «Капустник». Ингредиенты. Способ приготовления. Пирог с рисом и яйцом. Ингредиенты. Способ приготовления. Кулебяка со сливой. Ингредиенты. Способ приготовления. Рулет «Соблазн». Ингредиенты. Способ приготовления. Рулет «Слюнки потекут». Ингредиенты. Способ приготовления. Рулет с куриной печенью. Ингредиенты. Способ приготовления. Пирожки «Гречиха». Ингредиенты. Способ приготовления. Пирожные. Пирожные бисквитные. «Разгуляйся». Ингредиенты. Способ приготовления. «Львиное сердце». Ингредиенты. Способ приготовления. «Европа и Азия». Ингредиенты. Способ приготовления. «Королевский пир». Ингредиенты. Способ приготовления. «Добряк». Ингредиенты. Способ приготовления. «Простофиля». Ингредиенты. Способ приготовления. «Ямайка». Ингредиенты. Способ приготовления. Пирожное «Пятнистое». Ингредиенты. Способ приготовления. «Бухгалтер». Ингредиенты. Способ приготовления. «Студенческое братство». Ингредиенты. Способ приготовления. «Синьора». Ингредиенты. Способ приготовления. «Партизан». Ингредиенты. Способ приготовления. «Адам и Ева». Ингредиенты. Способ приготовления. «Соловьиное». Ингредиенты. Способ приготовления. «Трудное детство». Ингредиенты. Способ приготовления. «До, ре, ми, фа, соль». Ингредиенты. Способ приготовления. «Старый холостяк». Ингредиенты. Способ приготовления. «Чернокожий швейцар». Ингредиенты. Способ приготовления. «Дедушка». Ингредиенты. Способ приготовления. «Казанова». Ингредиенты. Способ приготовления. «Малиновая тайна». Ингредиенты. Способ приготовления. «Илья Муромец». Ингредиенты. Способ приготовления. «Пчелиная семейка». Ингредиенты. Способ приготовления. «Интрига». Ингредиенты. Способ приготовления. «Рождественские каникулы». Ингредиенты. Способ приготовления. «Шведы наступают». Ингредиенты. Способ приготовления. «Моя кума». Ингредиенты. Способ приготовления. «Июльская радуга». Ингредиенты. Способ приготовления. «Сирота казанская». Ингредиенты. Способ приготовления. «Остров сокровищ». Ингредиенты. Способ приготовления. Пирожные из песочного теста. «Кураж». Ингредиенты. Способ приготовления. «Тещин язык». Ингредиенты. Способ приготовления. «Август». Ингредиенты. Способ приготовления. «Морской гребешок». Ингредиенты. Способ приготовления. «Мадонна». Ингредиенты. Способ приготовления. «Черные глаза». Ингредиенты. Способ приготовления. «Генеральские погоны». Ингредиенты. Способ приготовления. «Лапти лыковые». Ингредиенты. Способ приготовления. «Ярмарка». Ингредиенты. Способ приготовления. «Престолье». Ингредиенты. Способ приготовления. «Турецкий султан». Ингредиенты. Способ приготовления. Пирожные из заварного теста. «Карлсон». Ингредиенты. Способ приготовления. «Зайка». Ингредиенты. Способ приготовления. «Вишневый айсберг». Ингредиенты. Способ приготовления. «Ахиллесова пята». Ингредиенты. Способ приготовления. «Дюймовочка». Ингредиенты. Способ приготовления. «Витязь». Ингредиенты. Способ приготовления. Пирожные из слоеного теста. «Сенокос». Ингредиенты. Способ приготовления. «Весенняя капель». Ингредиенты. Способ приготовления. Пирожное «В гостях у мамочки». Ингредиенты. Способ приготовления. «Колодец». Ингредиенты. Способ приготовления. «Звездный нектар». Ингредиенты. Способ приготовления. «Седой карлик». Ингредиенты. Способ приготовления. «Медовый месяц». Ингредиенты. Способ приготовления. Пирожные из воздушного теста. «Иллюзия». Ингредиенты. Способ приготовления. «Клубничные горки». Ингредиенты. Способ приготовления. «Стрекоза». Ингредиенты. Способ приготовления. «Адмирал» (бисквит с безе). Ингредиенты. Способ приготовления. «Сиамские близнецы». Ингредиенты. Способ приготовления. «Персидский ковер». Ингредиенты. Способ приготовления. Иллюстрации. →

Полная банка урожая. Соленья и маринады. Блюда с капустой. Квашеная в рассоле капуста с семенами укропа или тмина. «Рашен бьюти». Фаршированная морковью, яблоками, корнем петрушки, сливами и грушами соленая капуста. «Замечательная». Квашеная капуста. «С изюминкой». Соленая капуста с грибами, морковью и яблоками. «Княжеская». Квашеная капуста с тыквой, рябиной, тмином и красным перцем «Люли-люли». Квашеная капуста с морковью. «Спагетти». Квашеная капуста с морковью, чесноком, горьким перцем, укропом и сельдереем. «По весьма оригинальному рецепту». ... Квашеная капуста с зеленым чаем и морковью. «Вы удивитесь!». Квашеная капуста с огурцами, морковью и укропом. «Звенигородская». Квашеная капуста с морковью, луком, лавровым листом и черным перцем. «Богемская». Квашеная капуста с яблоками, луком и тмином. «Прилукская». Квашеная капуста с яблоками, огурцами, стручковым перцем и укропом по-итальянски. «Римская». Капуста с морковью, луком, чесноком, уксусом и маслом. «По-петровски». Квашеная капуста. «Потрясающая». Маринованная капуста с луком, хреном, лавровым листом и перцем. «По-чешски и по-словацки». Маринованная капуста с морковью, антоновскими яблоками, виноградом и черносливом. «Провансальская». Маринованная красная капуста. «Очень простая история». Соленая цветная капуста с лимонной кислотой. «Соцветие к соцветию». Цветная капуста с грецкими орехами, луком, чесноком и красным перцем. «Щегольская». Блюда с огурцами. Соленые огурцы с яблоками и лимонником. «Святочные». Маринованные огурцы с молодым и сосновыми веточками. «Хвойные». Перезревшие огурцы с чесноком, укропом, перцем, сахаром и уксусом. «Сверхурожайные». Маринованные огурцы с красной смородиной, чесноком, укропом, хреном и вишневыми листочками. «Ягодкины». Маринованные огурцы с луком, перцем-ассорти, чесноком, гвоздикой и яблочным уксусом по-индийски. «Бомбейские». Соленые огурцы с дубовыми листочками и чабрецом. «Шестисоточные». Соленые огурцы. «Как на рынке бочковые. Холодный способ». Соленые огурцы с эстрагоном и настурцией. «Карпухинские». Малосольные огурцы с яблоками и чесноком. «Здоровье каждого — богатство всех!». Маринованные огурчики первого урожая с чесноком, хреном, листочками черной смородины, вишни, укропом, гвоздикой и перцем. «Секрет бабушки Маруси». Салат из маринованных огурцов с чесноком, горчицей и черным перцем. «Зимневечерний». Икра из перезревших огурцов с помидорами, сладким перцем, морковью и луком. «Выдержанная». Маринованный салат из крупных огурцов с фенхелем, чесноком и укропом. «Софринский». Малосольные огурцы с медом, чесноком, укропом, красным перцем, горчицей и водкой. «Настоящий русский сувенир». Маринованные огурцы с крыжовником и эстрагоном. «Баюкинские». Огурцы в томатном соке с чесноком, укропом, хреном, сладким и горьким перцем. «Кровавая Мэри. Закусочный вариант». Маринованные огурцы с горчицей, укропом, хреном и эстрагоном. «К первачу». Целые огурчики с виноградом, вином, сахаром и лимонным соком. «Привилегированные». Маринованный салат из огурцов с морковью, луком, чесноком, укропом, лавровым листом и душистым перцем. «Заправский». Маринованные огурцы с яблоками, чесноком, гвоздикой, лавровым листом, укропом, душистым перцем, вишневыми и смородинными лис точками. «Хозяйские». Малосольные огурцы с яблоками, хреном, чесноком, укропом, душистым перцем, вишневыми и смородинными листочками. «Горячий способ». Огурцы с чесноком и паприкой в остром томатном соусе. «Для тех, кто любит погорячее». Малосольные огурцы с укропом и чесноком. «Быстрые». Маринованные огурчики с крыжовником, чесноком, хреном, укропом и гвоздикой. «Палехские». Сырой салат из огурцов с луком и чесноком. «Зимовье». Маринованный салат из огурцов, лука и сладкого перца. «Любимое блюдо семьи Копытиных». Блюда с помидорами. Малосольные помидоры с лимонной кислотой и душистым перцем. «В охотку». Помидоры с листочками хрена, дуба, смородины, укропом, чесноком и жгучим перцем. «Соленые в пакетах». Помидоры с душистым перцем. «В оригинальной упаковке». Соленые помидоры с патиссонами, сельдереем, кинзой, чесноком, лавровым листом, душистым и черным перцем. «Отличная компания». Малосольные фаршированные помидоры с чесноком, сладким перцем, петрушкой, базиликом, укропом и лавровым листом. «Охмурительные». Соленые помидоры с чесноком в яблочном соке. «Завидовские». Помидоры с корнем хрена в крыжовенном соке. «Барвихинские». Фаршированные обжаренными кореньями, морковью и луком помидоры в соусе по-болгарски. «Пловдивские». Соленые помидоры с горчицей, чесноком, укропом, эстрагоном, корнем хрена, листочками вишни и смородины. «Месяц в деревне». Помидоры в желе с луком, сладким перцем, лавровым листом и гвоздикой. «Разноцветье». Помидоры в яблочном соке. «Городецкие». Помидоры в желе с чесноком и укропом. «Гомельские». Помидоры с хреном, чесноком и сладким перцем. «Валентиновские». Нарезанные дольками помидоры с луком, лавровым листом и гвоздикой. «Очень-очень». Помидоры с мускатным виноградом, чесноком, перчиком чили, хреном, укропом, петрушкой и смородинными листочками. «Украшение трапезы». Помидоры с медом, чесноком, укропом, хреном, гвоздикой, белым перцем и смородинными листочками. «Новоогаревские». Маринованные помидоры с крыжовником и медом. «Сенатские». Помидорный салат с морковью, сладким перцем, луком, чесноком, укропом и петрушкой по-грузински. «От тети Тамрико». Вяленые помидоры с итальянскими травами, перцем и бальзамическим уксусом. «Равенна». Сушеные помидоры с петрушкой, базиликом и оливковым маслом. «Деликатес из супер-пупер-маркета». Блюда с зелеными помидорами. Маринованные зеленые помидоры с грецкими орехами, кориандром, мятой, чесноком, острым перцем и базиликом по-грузински. «Имеретинские». Фаршированные зеленые помидоры с чесноком и пастернаком по-молдавски. «Тираспольские». Маринованные зеленые помидоры с чесночной начинкой. «Конец света!». Помидоры с чесноком, грецкими орехами, острым перцем, кориандром, мятой и винным уксусом. «Раритетные». Икра из зеленых помидоров с луком и морковью. «Изощренная». Фаршированные зеленые помидоры с чесноком, сельдереем, укропом, петрушкой, грецкими орехами и перчиком чили. «Фантазийные». Квашеные зеленые помидоры с петрушкой, укропом, эстрагоном и чесноком. «Кокошинские». Помидоры с чесноком, сладким перцем и зеленью по-корейски. «Чеджудо». Маринованные зеленые помидоры с чесноком, морковью, сельдереем и острым перцем. «Тещины». Салат из зеленых помидоров с кабачками, чесноком, луком, сладким перцем, укропом и петрушкой. «Сватьинский». Блюда с кабачками и патиссонами. Соленые кабачки и патиссоны с укропом, эстрагоном, хреном, листочками вишни и черной смородины. «Дружная парочка». Кабачки с яблочным соком, растительным маслом, сахаром и чесноком. «Апухтинские». Кабачки с яблочным и свекольным соком, лимонной кислотой и семенами укропа. «Выборгские». Кабачки, морковь и яблоки с медом, лимонником и яблочным соком. «Приговские». Маринованные кабачки с чесноком, сладким перцем и томатным соком. «Анциферовские». Лечо из кабачков с горьким и сладким перцем, чесноком и томатным соком. «Невельское». Маринованный кабачковый салат с луком, чесноком и петрушкой. «К зимнему домашнему торжеству». Кабачковый салат с морковью, семенами укропа, сахаром и чесноком. «Простодушный». Кабачковая икра с морковью, луком, помидорами и сладким перцем. «Незаморская». Жареные кабачки с чесноком, петрушкой и укропом. «По-українськи». Маринованные кабачки с красным перцем, чесноком и хреном. «Тети Надины». Моченые кабачки с яблоками, листочками черной смородины, вишни и лимонника. «Ванинские». Кабачки с морковью, чесноком, имбирем, карри, горчицей и мускатным орехом. «Пикантные». Моченые патиссоны с яблоками и лимонником. «Стимулирующие». Блюда с баклажанами. Жареные баклажаны с луком, сладким перцем, чесноком, томатным соком и лавровым листом. «Ворожбинские». Баклажаны с помидорами, сладким перцем, чесноком, горьким перцем и винным уксусом. «Как в аджике». Соленые баклажаны с чесноком и лавровым листом. «Амвросиевские». Квашеные баклажаны с чесноком, эстрагоном и листочками черной смородины. «Пять плюс». Баклажаны с луком, помидорами, укропом, петрушкой, черным и душистым перцем по-гречески. «Эдесские». Маринованные баклажаны с чесноком и кинзой по-армянски. «Ереванское чудо». Жареные баклажаны с помидорами, чесноком, уксусом, лавровым листом и перцем. «Пирамидки». Маринованные баклажаны. «Любовь по-чилийски». Соленые баклажаны. «Бабушкина молодость». Закуска из баклажанов с грецкими орехами, луком, чесноком и кориандром по-грузински. «Рецепт 50-х годов прошлого века». Закуска из печеных на огне баклажанов и сладкого перца с помидорами, луком и чесноком по-азербайджански. «Кюрдамирская». Маринованные баклажаны с луком, сладким и жгучим перцем, соевым соусом и зеленью по-корейски. «Чинджу». Соленые баклажаны с чесноком и лавровым листом. «Белгородские». Соленые фаршированные баклажаны с морковью, сладким перцем, чесноком, корнем петрушки и томатным соком. «Від українських господинь». Соленые баклажаны. «Как огурцы». Маринованные баклажаны с горьким и сладким перцем, чесноком, петрушкой и укропом. «Сногсшибательные». Баклажаны в острой приправе из горького и сладкого перца. «Лакомый кусочек к кусочку». Баклажаны в ароматном маринаде с чесноком, орегано, оливковым маслом и перчиком чили. «Сантьяго». Жареные баклажаны с чесноком и красным перцем. «Ираклионские». Маринованные баклажаны с чесноком, красным винным уксусом, кинзой, укропом, базиликом, чабрецом и жгучим стручковым перцем. «Всего много!». Фаршированные зеленью, морковью, сладким перцем и чесноком маринованные баклажаны с корицей и кориандром. «Старооскольские». Сырые маринованные баклажаны с перцем чили, чесноком и лимонным соком. «По-сицилийски». Маринованные баклажаны с базиликом, помидорами и чесноком. «Ливорнские». Блюда с тыквой, сладким перцем, свеклой и морковью. Сладкий перец с яблоками, сливами, луком и гвоздикой. «Изяславский». Маринованный сладкий перец с чесноком и лавровым листом. «Победитель соцсоревнования». Маринованный сладкий перец. «Золотой медалист». Сладкий перец с брынзой, чесноком, маслинами, укропом, душицей, базиликом, эстрагоном и оливковым маслом. «Средиземноморский деликатесный». Сладкий перец в томатном соке с чесноком и укропом. «Хреновый». Салат из сладкого перца, моркови, помидоров и лука. «Ратундовый». Маринованный сладкий перец. «Очень простой рецепт». Маринованная тыква с апельсинами. «Интересная». Свекла со сливой, лимонником и гвоздикой. «Енакиевская». Свекла с лимонной кислотой и сахаром. «Пирятинская». Квашеная морковь с луком. «Серпуховская». Блюда с луком, чесноком и щавелем. Маринованный лук с соком красной смородины. «Качество выше цены». Маринованный лук с чесноком, горчицей, перцем-ассорти и растительным маслом. «Хрустальный». Маринованный лук с лавровым листом, душистым перцем и гвоздикой. «Прозрачный». Красный лук с медом, кориандром, красным вином, тимьяном и оливковым маслом. «Карамельный». Маринованный чеснок с хмели-сунели. «Конкурент рыночному». Квашеный чеснок с медом и соком белой или красной смородины. «Дрогобычский». Маринованный чеснок с корнем петрушки, корицей и гвоздикой. «Антоновский». Соленая черемша. «Витаминно-закусочная». Черемша с сахаром. «Сладостная». Соленая черемша с родниковой водой. «Источниковская». Консервированный щавель. «Натюрель». Блюда ассорти. Маринованный салат из капусты, моркови и свеклы с чесноком и специями. «Простые, но острые овощи». Маринованный салат с огурцами, помидорами, морковью, капустой, сладким перцем, кабачками, луком и чесноком. «Вариации на тему огорода». Маринованные помидоры, сладкий перец и огурцы с базиликом, кориандром и яблочным уксусом. «По рецепту Елены Прокловой». Маринованный салат из молодых огурчиков с луком, сладким зеленым перцем, лавровым листом и сахаром по-венгерски. «Ласло». Маринованное ассорти из репы, редьки, сладкого перца, цветной капусты, патиссонов и кабачков. «Не надо завидовать!». Маринованное ассорти из тыквы, моркови, яблок, винограда и чеснока. «Хрумчики». Салат из зеленых помидоров, сладкого перца, лука и моркови. «Победа в борьбе за урожай». Маринованное ассорти с помидорами, огурцами, патиссонами, цукини, цветной капустой, сладким перцем и чесноком. «Хавкинское». Маринованное ассорти из мелких огурцов, помидоров, лука, кабачков, цветной капусты, сельдерея, моркови и свеклы. «Острые пикули». Зимний гарнир из баклажанов, сладкого и горького перца, помидоров, лука и чеснока. «Десять баллов». Маринованный салат из помидоров, баклажанов, сладкого перца, лука, моркови и чеснока по-болгарски. «Манжо». Блюда с грибами. Маринованные грибы с корицей, белым винным уксусом, душистым перцем, гвоздикой и луком. «Алтайские». Грибная солянка с морковью, огурцами, луком, помидорами и сладким перцем. «Бутовская». Маринад для грибов. «Промышленные заготовки». Маринованные белые грибы с лавровым листом, душистым перцем и растительным маслом. «По интересному старинному рецепту». Маринованные опята с луком, чесноком, сахаром и растительным маслом. «Парфеновские». Жареные опята. «Мамонтовские». Соленое ассорти из свинушек, чернушек и рядовок. «Осеннее». Жареные рядовки. «Зимнее удовольствие». Маринованные грибы с горьким стручковым перцем, укропом, чесноком и лавровым листом. «Абрамцевские». Соленые грузди, волнушки и сыроежки с чесноком, хреном, корнем петрушки, укропом, листочками смородины и вишни. «Полезай в кузов!». Соленые волнушки с чесноком, укропом и смородиновым листом. «Холодный способ по-карельски». Грибная солянка с помидорами, морковью и луком. «Чаплыгинская». Грибная солянка с душистым перцем и гвоздикой. «Закуска первый номер». Маринованные опята с вишневыми листочками, перцем-ассорти, лавровым листом и гвоздикой. «Дружные малые». Маринованные белые грибы с укропом, лавровым листом, черным перцем, укропом и гвоздикой. «Милые». Маринованные маслята с корицей, гвоздикой, лавровым листом и перцем. «Крепкие». Маринованные белые грибы с луком, гвоздикой, лавровым листом, душистым и черным перцем. «Бравые». Соленые грузди, чернушки, волнушки и дуплянки с чесноком, листочками смородины, вишни и зонтиками укропа. «Бабушкины солюшки к Покрову дню». Сушеная приправа из рыжиков, зонтиков, белых и опят. «Благоуханная». Блюда с фруктами и ягодами. Маринованные арбузные корки с яблочным уксусом, лавровым листом, гвоздикой, душистым и черным перцем. «Варваринские». Квашеные арбузы с капустой. «Наливкинские». Яблоки с красной смородиной на веточках. «Красота — это страшная сила». Маринованные яблоки с корицей. «Закуска плюс гарнир». Моченые яблоки с капустой и морковью. «С выдумкой». Моченые яблоки. «Баночно-скляночные». Моченая антоновка с натуральным яблочным соком. «Товарно-знаковая». Маринованная мелкая слива с корицей, душистым перцем и гвоздикой. «Гарнирная». Моченые сливы с медом. «Мировой закусон и опохмел № 1». Моченые сливы с горчицей, сахаром и лавровым листом. «Мировой закусон и опохмел № 2». Фаршированные чесноком маринованные сливы с душистым перцем и лавровым листом. «Триумфальные». Маринованный крыжовник с чесноком, листочками смородины, гвоздикой и перцем-ассорти. «Вне конкуренции». Моченая брусника с корицей, душистым перцем и гвоздикой. «Трофейная». Маринованная брусника с яблоками или грушами, корицей, гвоздикой и душистым перцем. «Моршанская». Консервированные сливы. «Натуральнее не бывает». Консервированное яблочное пюре. «Только добавь меда». Маринованные сливы с гвоздикой, корицей, перчиком чили и можжевельником. «И в пир, и в мир». Яблоки с сахаром, корицей и гвоздикой. «Райские». Сливы с сахаром, корицей и ядрышками из косточек. «Пикадиль». Маринованная дыня с лимонной цедрой и сахаром. «Восхитительно ароматная». Маринованный виноград с медом и пряностями. «Казатинский». Соленые арбузы с аспирином и лимонной кислотой. «Николаевские». Маринованный крыжовник с укропом. «Зазнобинский». Приправы и соусы. Блюда с овощами. Заготовка корня хрена. «Хранить вечно». Приправа из баклажанов с чесноком, сладким и горьким перцем. «Жгучая к мясу, рыбе и макаронам». Огуречная заправка с хреном и укропом. «Суповая». Аджика из ревеня с изюмом, горчицей, луком и карри. «Джигитовка». Приправа с имбирем, сладким перцем, лимоном и медом. «Самобытная». Соус из хрена со сметаной, уксусом и сахаром. «Без редьки». Соус из белой редьки с корнем хрена, ржаным хлебом, медом, душистой мятой и уксусом. «Хрен по-славянски». Помидорный соус с кабачками и чесноком. «Народный „Дядя Бэнц“». Приправа из баклажанов с луком, сладким и горьким перцем, фенхелем и орегано. «Сальса». Соус из сладкого перца с перчиком чили и уксусом. «Свежий круглый год». Острая корейская приправа из чеснока и перца. «Янним». Аджика из кабачков, помидоров, моркови, сладкого перца и чеснока. «Петушковская». Заправка для солянок и рассольников с огурцами, морковью, луком, чесноком, укропом и петрушкой. «Примета хорошей кухни». Фруктово-ягодные блюда. Соус из смородины с розмарином, аджикой и перцем. «Новый». Соус из красной смородины и крыжовника с чесноком, укропом, петрушкой, кинзой, базиликом и хреном. «Северный вариант ткемали». Яблочно-чесночная приправа. «Ух ты!». Яблочная приправа с корнем хрена и медом. «Ах ты!». Приправа из яблок с корнем хрена и зеленью укропа. «Актуальная». Приправа из яблок, сладкого перца и хрена. «Желанная». Яблочно-горчичная приправа. «Персона грата». Соус из сливы с корицей, гвоздикой, красным и черным перцем. «Волочаевский». Приправа из сока красной смородины и сахара к мясным или рыбным блюдам и шашлыкам. «Азербайджанская традиционная». Пряный клюквенный соус с перцем и гвоздикой. «Валаамский». Брусничный соус с сухим красным вином и корицей. «Любимый в Скандинавии». Яблочный соус с корицей. «Федоскинский». Соус из терна с чесноком, укропом, кинзой, кориандром, петрушкой и перчиком чили. «Ткемали по-среднерусски». Соус из алычи с укропом, кинзой, уцхо-сунели, чесноком, кориандром, омбало или мелиссой. «Ткемали-классика». Приправа из зеленого недозревшего крыжовника с чесноком, петрушкой и эстрагоном. «К бараньей ноге». Соус из красной смородины и настурции с чесноком. «Экзотика». Сливовый соус с луком, имбирем, чесноком, анисом, корицей и водкой. «Почти по-японски». Соус из персиков, груш, и яблок с луком, помидорами, сладким перцем, сельдереем и кориандром. «Чатни фруктово-овощной». Соус из нектарин с лимонным соком, сменами горчицы, зирой, корицей, гвоздикой, коричневым сахаром, имбирем и луком. «Чатни фруктово-пряный». Соус из яблок с изюмом, луком, имбирем, жгучим перцем, корицей, кардамоном, гвоздикой и коричневым сахаром. «Чатни яблочно-изюмный». Сливовый соус с паприкой, базиликом, имбирем, бадьяном, кориандром и тмином. «Мясоедовский». Крыжовенная приправа с укропом и чесноком. «Постниковская». Блюда с травами и пряностями. Пряная смесь с пажитником, кориандром, петрушкой, мятой, чабером, базиликом, семенами укропа и сельдерея. «Хмели-сунели. Классика». Пряная смесь с майораном, укропом, красным перцем, шафраном, базиликом и кориандром. «Хмели-сунели. Мини». Хмели-сунели, чеснок, кориандр, укроп, красный перец и винный уксус. «Все, что надо для аджики». Заготовка зелени на зиму. «В формочках». Сушеная крапива для соусов, супов и омлетов. «Поселковая». Крапивная приправа с хреном, чесноком, сахаром и лимонным соком. «Огородническая». Крапивная приправа с солью. «Деревенька». Пюре из щавеля для мясных или постных супов. «Семейное». Соленый консервированный щавель. «Предок зеленого борща». Заготовка для зеленых щей со шпинатом, щавелем, корнем петрушки, сельдерея, луком, лавровым листом и горьким перцем. «Для запасливых хозяек». Пряная смесь с сушеным острым перцем, паприкой, чесноком, кориандром, зирой и оливковым маслом. «Харисса — аджика по-тунисски». Сладкие блюда. С овощами. Варенье из зеленых помидоров с яблоками, лимоном, ванильным сахаром, грецкими орехами, физалисом и пряностями. «Сказочное сочетание». Варенье из зеленых помидоров с лимонной цедрой, сахаром и ванилью. «Пером не описать». Варенье из кабачков с лимоном. «Янтарное». Варенье из свеклы с апельсинами, корицей, цукатами и лимонным соком. «Исключительное». Кабачковое варенье с лимонной кислотой. «Под ананас». Конфитюр из кабачков с апельсинами, имбирем и корицей. «Поразительный». Конфитюр из огурцов с корнем имбиря и ванилью. «Диковинный». Конфитюр из огурцов с соком красной смородины. «Захаровский». Варенье из репчатого лука с белым сухим вином и уксусом. «Суходольское». Варенье из красного лука с яблоками и лимонами. «Яснополянское». Варенье из ревеня. «Фазендовое». Морковное варенье с лимоном и ванилью. «Трепетное». Варенье из моркови в яблочном соке с лимонной кислотой и корицей. «Звезда огорода». Варенье из слив с помидорами и лимоном. «Экстра». Морковь с облепиховым соком. «Оранж». Джем из тыквы с калиной. «Репинский». Джем из тыквы с клюквой и корицей. «Отменный». Джем из тыквы с антоновскими яблоками и брусникой. «Отдушинский». Пюре из тыквы и яблок с лимонным соком. «Кладезь витаминов». С фруктами и ягодами. Фруктовая пастила. «Супердиетическая». Варенье из черешни с яблочным соком, корицей, ванилью и лавровым листом. «Это что-то!». Варенье из вишни и черешни. «Дуэтное». Рябиновое повидло. «Крюковское». Мед из дыни. «Азиатский». Яблочное желе из кожуры и сердцевины. «Остатки очень даже сладки». Варенье из черноплодной рябины с яблоками, лимонной кислотой, ванилью или корицей. «Жуковское». Варенье из черноплодной рябины с черной смородиной. «По-московски». Варенье из черемухи. «Мантулинское». Варенье из абрикосов по-болгарски. «Силистренское». Варенье из половинок абрикосов с ядрышками из косточек. «Сердцевинное». Яблоки с сахаром. «Яблочный сыр». Варенье из целых абрикосов с лимонной кислотой. «Абрис». Варенье из винограда с ванилью. «Итальянский полдень». Варенье из груш с яблочным соком и лимонной кислотой. «Смолянское». Клубничное варенье с коньяком. «Преданье старины глубокой». Варенье из крыжовника по-польски. «Сопотское». Варенье из крыжовника с грецкими орехами. «Панинское». Варенье из малины и дыни с лимоном. «Ростиславское». Варенье из черной бузины с лимонной кислотой. «Хорошевское». Желе из жимолости. «Одинцовское». Джем из жимолости. «Истринский». Жимолость в сахаре. «Звягинцевская». Пюре из жимолости. «Шаховское». Заготовка для пирогов из жимолости. «Кондитерская». Облепиховое желе с яблочным соком. «Менделеевское». Протертая облепиха с сахаром. «Ну очень полезная многофункциональная». Мармелад из вишни. «Владимирский». Начинка из вишни. «90×60×90». Арбузный мед. «Бахчевой». Пастила из арбузов. «Мякотная». Цукаты из арбузных корок. «Полосатики». Брусничный мармелад с яблоками. «Дороховский». Рябиновая начинка для пирогов. «Октябрьская». Сушеное пюре из алычи или слив. «Кавказский тклапи». Цукаты из сливы с сахарной пудрой. «Достижение». Цукаты из сливы с орехами. «Первый сорт». Яблочное варенье с коньяком. «Квадро». Варенье из клюквы, яблок и грецких орехов. «Генеральское». Варенье из клубники с ревенем и мятой. «Эффектное». Варенье из крыжовника с вишневыми листочками. «Изумрудное». Варенье из арбуза с лимоном, сахарной пудрой, ванилью или корицей. «Крымско-ханское». Варенье из мускатного винограда. «Дары Диониса». Конфитюр из груш и апельсинов. «Памятный». Сливовая пастила с миндалем или грецкими орехами. «Наслаждение». Абрикосное варенье с апельсинами и ядрышками из косточек. «Королевское заказное». Блюда с лепестками, цветками и травами. Варенье из лепестков шиповника с лимонным соком. «Нежно-страстное». Варенье из одуванчиков с лимоном. «Цветик». Варенье из цветков белой акации с лимоном. «Одесское». Варенье из мяты с лимоном. «По-нижегородски». →