Окрошка с бараниной, яйцом и катыком.

100 г баранины, 400 г катыка, 50 г зеленого лука, 2 свежих огурца, 1 ст. л. сметаны, 1 яйцо, 50 г укропа, соль.

Все продукты мелко нарезать, залить катыком и тщательно перемешать. Добавить сметану.