Татарская кухня: бэлиши, эчпочмаки, чэк-чэк и другие блюда.

Морковный напиток с клюквой и сахаром.

500 г клюквы, 1 кг моркови, 1 л кипяченой охлажденной воды, 5 ст. л. сахара, 10 кубиков пищевого льда.

Из промытой и очищенной от листьев клюквы отжать сок, морковь натереть на терке и отжать из нее сок. Смешать клюквенный и морковный соки, добавить сахар, перемешать.

Охладить напиток и разлить в стаканы, в каждый положить по два кубика пищевого льда.