Свинина в горшочке.

Расход продуктов: свинина – 500 г, картофель – 150 г, масло сливочное – 3 столовые ложки, бульон куриный – 1 стакан, изюм – 60 г, груша – 1 шт., паста томатная – 2 столовые ложки, чеснок – 2–3 зубчика, лавровый лист, молотый имбирь, соль и перец по вкусу.

Способ приготовления: картофель отварить в мундире, затем очистить, нарезать кружочками, обжарить в сливочном масле. Свинину нарезать тонкими кусками и также обжарить. Положить в маленькие горшочки сначала мясо, потом картофель, добавить томатную пасту, поперчить, посолить, положить рубленый чеснок, лавровый лист, посыпать молотым имбирем, залить куриным бульоном и тушить в духовке в течение 25 минут. Затем добавить кусочки груши, изюм и потомить в духовке до готовности. Подавать в горшочках.