Кофеман. Как найти, приготовить и пить свой кофе.
«Clever coffee dripper». Пластиковая кофеварка «Clever Coffee Dripper» сделана тайваньской компанией «Absolutely Best Idea Development»[121] (нравится мне эта самоуверенность). Иногда это устройство называется «Abid»,[122] очень похоже на пуровер, но это совсем другой «зверь», можно сказать, творение самого Франкенштейна. Вы устанавливаете в кофеварку бумажный фильтр, насыпаете молотые зерна кофе и наливаете горячую воду. Все как обычно, но у этой кофеварки есть пробка внизу, поэтому вода не начнет капать, пока вы этого не захотите. Это означает, что кофе может настаиваться в течение нескольких минут, превращая процесс приготовления в некий гибрид двух методов: иммерсии и пуровера. В результате получается чашка с телом и ароматом кофе, приготовленного во френч-прессе, и с чистотой вкуса кофе, приготовленного в кемексе, потому что осадок не проходит через бумажный фильтр. Наличие пробки означает, что вам не нужно медленно и осторожно наливать воду, что благоприятно как для тех, у кого проблемы с координацией, так и для тех, кто трудолюбием не отличается. Другая компания под названием «Bonavita» недавно создала очень похожего конкурента, получившего название «Immersion Dripper»,[123] изготовленного из фарфора. ПЛЮСЫ. Все новейшие тенденции пуровера для тех, кто скрывает, что не любит вкус кофе, приготовленного в пуровере, или трудностей самого процесса. Вам также не нужен модный чайник. И это отличный вариант для рабочего места. МИНУСЫ. Это может оказаться отличным вариантом для путешествия, но неизвестно, насколько «Clever» долговечен. И эту кофеварку нельзя мыть в посудомоечной машине. УРОВЕНЬ СЛОЖНОСТИ. Низкий. Придется приложить чуть больше усилий, чем при использовании френч-пресса, из-за бумажного фильтра, но результат стоит дополнительных усилий. СРЕДНЯЯ СТОИМОСТЬ. Примерно от 18 до 22 долларов, в зависимости от того, модель какого размера вы покупаете, плюс около 5 долларов за пачку фильтров. Кофеварка «Bonavita Immersion Dripper» стоит около 40 долларов. РЕЙТИНГ. «Clever» определенно зарабатывает бонусные очки за неизвестность. Кто-то скажет: «Это пуровер?» И вы можете сумничать: «Нет, эту кофеварку я приобрел в Тайване» (вы можете приобрести такие же и в Соединенных Штатах, но, так как производятся они в Тайване, формально это будет правдой), а затем можно небрежно обронить несколько фраз о различиях между иммерсионным методом и методом пуровера. С другой стороны, он довольно неуклюжий и менее стильный, чем остальные пуроверы. То же самое с ортопедическими кроссовками – облегчают жизнь и вроде близки к оригиналу. Но главное достоинство – это практичность.